Jak otworzyć wino? Poznaj 7 skutecznych sposobów otwierania wina

Jak otworzyć wino? Poznaj 7 skutecznych sposobów otwierania wina

Podróże z winem

Jak otworzyć wino?

Wino to popularny dodatek do wielu dań, często wybierany przy rodzinnych spotkaniach czy romantycznych kolacjach. Jednak sprawne otwarcie butelki wina dla niektórych osób może stanowić pewien problem. Jak wiadomo, najłatwiej zrobić to za pomocą korkociągu. Sytuacja nieco komplikuje się, gdy akurat nie mamy go pod ręką. Co wtedy? Czym jeszcze można otworzyć wino? Poznaj kilka naszych sprawdzonych sposobów na otwarcie wina.

jak otworzyć wino

Jak otworzyć butelkę wina z użyciem korkociągu

Zacznijmy zatem od najłatwiejszego, tradycyjnego sposobu, czyli otwierania wina za pomocą korkociągu. Prawidłowe otwarcie butelki z winem to swego rodzaju rytuał, który rządzi się swoimi prawami. Dlatego koniecznie sprawdź jak sprawnie i elegancko otwierać wino korkociągiem.

Zacznij od nacięcia folii zabezpieczającej korek — możesz do tego użyć specjalnego nożyka lub ostrej końcówki korkociągu. Następnie należy przetrzeć serwetką szyjkę butelki. Kolejnym krokiem jest ostrożne wkręcenie korkociągu (zgodnie z ruchem wskazówek zegara) w korek tak, aby otwieracz nie przebił korka i metalowa końcówka nie dotknęła wina oraz, aby kawałki korka nie wpadły do środka butelki.

Trzymając jedną ręką butelkę, a drugą ciągnąc korkociąg, powinniśmy otworzyć butelkę. Korek z butelki należy wyciągnąć zdecydowanym ruchem, jednak bez pośpiechu – pozwoli to uniknąć popularnego błędu, czyli dźwięku charakterystycznego pyknięcia.

Po otwarciu koniecznie trzeba sprawdzić, czy wino nie jest zepsute. W tym celu powąchaj zdjęty ze śruby korek. Jeśli nie wyczuwasz przykrego zapachu to znak, że wino nadaje się do wypicia. Na końcu ponownie przetrzyj szyjkę butelki, nalej odrobinę wina do kieliszka, spróbuj, a następnie, jeśli jest wszystko w porządku,  rozlej wino do pozostałych kieliszków.

Oprócz tradycyjnego, prostego korkociągu w kształcie litery “T” na rynku dostępne są również inne rodzaje otwieraczy, dzięki którym możesz łatwo otwierać wino. Oto one:

Korkociąg skrzydełkowy

Do otwarcia butelki wina możesz użyć popularnego korkociągu skrzydełkowego. Otwierając wino za jego pomocą, nie musisz używać zbyt wiele siły i obawiać się, że korek nagle wyskoczy z szyjki butelki. Po wkręceniu korkociągu w środek korka naciskamy powoli i równomiernie oba skrzydła w dół, aż do momentu, gdy korek wyjdzie w całości. Również tutaj nie należy zapominać o sprawdzeniu wina przed podaniem i przetarciu szyjki butelki.

Korkociąg barmański

Jednym z popularnych rodzajów otwieraczy jest korkociąg barmański, czyli tak zwany trybuszon. Ten kompaktowy otwieracz to podobne do scyzoryka narzędzie wyposażone w nożyk, spiralę i dwie dźwignie. Aby wyjąć korek, po wkręceniu spirali oprzyj dźwignię z wcięciem o rant szyjki i powoli podnoś drugą dźwignię.

Korkociąg elektryczny

Dla wielu osób wygodnym rozwiązaniem może być korkociąg elektryczny, który wykona za nas najważniejszą czynność. Musisz tylko zdjąć folię zabezpieczającą korek i umieścić szyjkę butelki w otworze korkociągu. Po naciśnięciu przycisku urządzenie automatycznie samo wyciągnie korek.

otwieranie butelki wina

Jak otworzyć wino bez korkociągu?

Wiesz już jak otworzyć wino korkociągiem, zachowując najważniejsze zasady sommelierów. Otwarcie wina może stać się jednak nieco trudniejsze, jeśli okazało się, że nie mamy pod ręką otwieracza. W tym przypadku musimy podejść do tematu kreatywnie, wykorzystując rzeczy, które akurat mamy w pobliżu. Wbrew pozorom jest sporo sprawdzonych i prostych sposobów, aby otworzyć wino bez korkociągu — oto kilka z nich.

Otwieranie butelki wina za pomocą scyzoryka

Jedną z popularnych metod jest usunięcie korka z szyjki butelki za pomocą scyzoryka. Można tego dokonać na dwa sposoby — wbić ostrze i je obracać lub usuwać korek kawałek po kawałku, aż uda się całkowicie odkorkować butelkę. Za pomocą scyzoryka możemy też łatwo usunąć kapsel zabezpieczający. Ta metoda jest jednak nieco ryzykowna, ponieważ kawałki korka mogą wpaść do wina.

Otwieranie wina nożyczkami

Jako otwieracz mogą posłużyć niezbędne i dostępne chyba w każdym domu nożyczki. Aby otworzyć nimi wino, musisz rozchylić ostrza, a następnie wbić ostrą końcówkę jednego z nich w środek korka i zacząć powoli obracać. Przy odpowiednim nacisku korek powinien zacząć się powoli wysuwać. Korzystanie z nożyczek wymaga dużej ostrożności, musisz również uważać, aby nie przebić korka i nie zaśmiecić nim wina.

Otwieranie wina za pomocą wkrętu

Brak korkociągu to nie problem, jeśli w domu masz chociaż kilka wkrętów lub kołków i kombinerki — te narzędzia również mogą być pomocne przy otwieraniu wina. Aby wyjąć korek, wkręcamy kołek z hakiem lub wkręt w jego środek, następnie je chwytamy i kombinerkami ciągniemy do siebie.

jak otworzyć wino bez korkociągu

Otwieranie wina przez podgrzanie

Do tej metody potrzebujemy palnik kuchenny lub zapalniczkę oraz odrobinę cierpliwości. Sposób ten polega na odpowiednim podgrzaniu przestrzeni między korkiem a powierzchnią wina — należy podgrzewać szyjkę równomiernie dookoła. W wyniku wzrastającej temperatury korek powinien zacząć się wysuwać, ale może też niespodziewanie i gwałtownie wystrzelić, dlatego przy tej metodzie należy zachować szczególną ostrożność i uważać, by nikt nie znajdował się na wprost szyjki butelki.

Otwieranie wina za pomocą buta

Do otwierania wina możemy wykorzystać również… buty, zwłaszcza że są to przedmioty, które raczej zawsze mamy w pobliżu. Do otwarcia wina tym sposobem potrzebujemy buta na płaskiej podeszwie oraz kawałka równej, twardej powierzchni. Należy chwycić butelkę pod szyjką i włożyć ją do buta umieszczając dno butelki na podeszwie w miejscu pięty. Następnie należy uderzać tak umieszczonym dnem butelki o pionową powierzchnię, uważając przy tym, aby butelka nie wysunęła się z buta. Po kilku takich uderzeniach korek wysunie się z butelki na tyle, abyś mógł go sam wyjąć. Do walki z korkiem, zamiast buta możemy użyć także grubej książki. Nie polecamy tej metody, jeśli chcesz otworzyć wino musujące.

Wepchnięcie korka do butelki

Metodą, jaką możemy zastosować w ostateczności, jest wepchnięcie korka do środka butelki. Jest to jedna z najprostszych metod, ponieważ do wepchnięcia korka może posłużyć jakikolwiek sztywny przedmiot, który będzie węższy niż szyjka butelki, czyli np. trzonek noża, widelca, marker czy gruby śrubokręt. Należy przy tym ustawić butelkę na stabilnym i twardym podłożu. Choć jest to szybka i prosta metoda, to ma poważny minus — korek pływający wewnątrz butelki może popsuć smak dobrego wina.

jak otworzyć butelkę wina

Otwieranie wina to bez wątpienia przydatna sztuka, której warto się nauczyć. Mamy nadzieję, że dzięki tym poradom wiesz już jak otwierać wino na wiele różnych sposobów. Niezależnie czy zrobisz to z klasą i w eleganckim stylu, czy też z wykorzystaniem bardziej niekonwencjonalnych metod na pewno urozmaicisz tym przebieg spotkania.

Nasze relacje z podróży
Wyjazdy winiarskie
wrzesień 2024

Kalifornijski sen o winie

15 dni
2024
Wyjazdy winiarskie
sierpień 2024

Renasans i wino

5 dni
2024
kwiecień 2024

Burgundia dla poszukujących. Dlaczego warto pić wina z Burgundii?

1 dzień
2024
Wczytujemy więcej relacji...

Zapisz się do
naszego newslettera!

Aby dołączyć do newslettera potwierdź swój email w wiadomości, którą właśnie wysłaliśmy na adres podany w formularzu.