Szef redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced. Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. W magazynie „Czas Wina” prowadzi autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania. Z miłości do czerwonego wina porzuciła celibat bezmięsnej diety.
Entuzjastyczna pilotka wycieczek enoturystycznych po Polsce – na polskie wino zaprasza nawet do Szczecina. Uważa, że każda podróż, nawet ta najkrótsza, to wspaniałe doświadczenie. Prócz wycieczek po winiarskiej Polsce, prowadzi wyjazdy do Słowenii, na Węgry i Morawy.
Pani Justyna Suchocka jako pilot spisała się doskonale. Bardzo dobrze przygotowana, prowadziła wycieczkę po Morawach bez „napinki”, spokojnie, bez przeganiania – wszędzie byliśmy o czasie, były chwile i na zdjęcia, i na nacieszenie się widokami.
Pani Justyna jest bardzo dobrym pilotem, zorganizowanym, wszystkie miejsca do których nas zaprowadziła miała w jednym paluszku jeśli chodzi o historię
Szczecin, „miasto – pływający ogród”, zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na piękne położenie. Nagrodzony w najbardziej prestiżowym konkursie architektonicznym Europy zjawiskowy budynek filharmonii im. Karłowicza i jedna z najpiękniejszych scen operowych Polski to artystyczne wizytówki miasta. W pełnych tajemnic piwnicach przechowywana jest legendarna Starka – polska wódka, której tradycja sięga wielu wieków wstecz. Niezwykłe dzieje Pomorza Zachodniego, związanego z Piastami i Jagiellonami oraz historią dynastii Gryfitów zdają się być na wyciągnięcie ręki dzięki pieczołowicie odrestaurowanym szczecińskim zabytkom. Jeśli dodamy do tego świetne polskie wina z niedalekich winnic Turnau i Kojder oraz nagradzane na światowych konkursach miody tworzone w cieniu pomorskiej komandorii Templariuszy, odkryjemy nową perłę na polskim szlaku kultury i wina.
Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win oraz spotkaniem autorskim z Pawłem Gąsiorkiem.
Ogrody Wina to impreza, która na stałe wpisała się w kalendarz winiarski w Polsce. Jak co roku, podczas jej trwania, w Dworze Sieraków odbywają się warsztaty, szkolenia i degustacje. Chętnym proponujemy dłuższy, weekendowy pobyt, poszerzony o uroczystą kolację z winiarzami, dodatkowe degustacje komentowane oraz całodniową wyprawę po kulinarnych i artystycznych zakątkach Małopolski. Tym razem uczestnicy będą mogli wybrać pomiędzy trzema różnymi trasami. Pierwszą z nich jest wycieczka do Ojcowskiego Parku Narodowego, podczas której odwiedzimy zamek w Pieskowej Skale, spróbujemy ojcowskiego pstrąga oraz win z Doliny Prądnika. Drugi kierunek to pięknie położone winnice w Rybnej oraz romantyczne ruiny zamku Tenczyn. Trzecia trasa zaprowadzi nas nie tylko do winnic, ale także do słynnych browarów.
W lecie zapraszamy w okolice Krakowa na weekend w tempie slow. Zaczniemy kolacją na zamku w Dobczycach. Odwiedzimy winiarnie Doliny Raby, urządzimy sobie piknik w winnicach położonych u podnóża klasztoru na Bielanach. Ostatni dzień spędzimy na degustacjach polskich win w Winnicy Gaj.
Zapraszamy na fascynującą wyprawę śladami kultur prehistorycznych, fenickich i rzymskich kolonizatorów, pierwszych chrześcijan i zakonów rycerskich. Przyklejone do nadmorskich wybrzeży urokliwe miasteczka, elegancka, europejska w stylu stolica, drapieżne skalne wybrzeża i łagodne wzgórza wnętrza wyspy to tylko część atrakcji. Na maltańskim stole nie zabraknie świetnych lokalnych win i tradycyjnych potraw. Jeśli dodać do tego 300 dni słonecznych w roku, lewostronny ruch i odziedziczone po czasach brytyjskiej dominacji angielskie poczucie humoru, Malta jawi się jako prawdziwy klejnot Morza Śródziemnego.
Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z winiarni Goriška Brda
Zapraszamy na spotkanie z tradycją kulinarną Krakowa. Tą wywodzącą się ze średniowiecza, kiedy to w okolicach dzisiejszego lotniska Balice uprawiano z sukcesem figi i karczochy, pobliskie wzgórze Tynieckie porastała winorośl, a bogate mieszczaństwo raczyło się konfetami. Także tą dziewiętnastowieczną – pierwszych lokali z handelkiem, rezusów, kawiarni i restauracji. Nie zabraknie też najnowszych smaków i trendów z kulinarnej mapy miasta. O krakowskich smakach opowiedzą nam dziennikarze kulinarni, pasjonaci historii Krakowa i slowfoodowych tradycji. Nie zabraknie tradycji winiarskiej starego i nowego Krakowa – węgrzynów, lokalnych win i piw.
Zapraszamy do Krosna i Jasła, gdzie w latach osiemdziesiątych XX wieku zaczęło odradzać się polskie winiarstwo. Podczas tych kilku dni odwiedzimy najważniejsze winnice regionu. Także tę pierwszą, należącą do Romana Myśliwca, od którego wszystko się zaczęło.
Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną ze spotkaniem ze sztuką współczesną.