Szef redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced. Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. W magazynie „Czas Wina” prowadzi autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania. Z miłości do czerwonego wina porzuciła celibat bezmięsnej diety.
Entuzjastyczna pilotka wycieczek enoturystycznych po Polsce – na polskie wino zaprasza nawet do Szczecina. Uważa, że każda podróż, nawet ta najkrótsza, to wspaniałe doświadczenie. Prócz wycieczek po winiarskiej Polsce, prowadzi wyjazdy do Słowenii, na Węgry i Morawy.
Pani Justyna Suchocka jako pilot spisała się doskonale. Bardzo dobrze przygotowana, prowadziła wycieczkę po Morawach bez „napinki”, spokojnie, bez przeganiania – wszędzie byliśmy o czasie, były chwile i na zdjęcia, i na nacieszenie się widokami.
Pani Justyna jest bardzo dobrym pilotem, zorganizowanym, wszystkie miejsca do których nas zaprowadziła miała w jednym paluszku jeśli chodzi o historię
Zapraszamy na weekendowy kurs, podczas którego przybliżymy Państwu regiony winiarskie Francji, ze szczególnym uwzględnieniem najważniejszych z nich czyli Bordeaux i Burgundii. Kurs będzie okazją do porównawczej degustacji szampanów oraz do skosztowania win w klasie grand cru i grand cru classé.
Słowenia jest zaskakująca! Ten mały kraj wielkich win zachwyca ośnieżonymi szczytami Alp Julijskich na północy, śródziemnomorskimi atrakcjami południowego wybrzeża i iście toskańskimi krajobrazami na zachodzie i wschodzie kraju. Słoweńcy to naród miłujący porządek niczym Austriacy a dobre jedzenie i wino niczym Włosi. Winorośl rośnie tu wszędzie, a lokalna odmiana rebula ma status dobra narodowego. Zapraszamy na winobranie, kolacje w doskonałych restauracjach, wspaniałe widoki i dużą dawkę turystycznych atrakcji.
Sandomierz to położone na malowniczej skarpie nad Wisłą miasto, którego historia sięga początków państwa polskiego. Tutejszy średniowieczny układ ulic w połączeniu z gotyckimi kościołami, renesansowym ratuszem i zabytkowymi kamieniczkami przy rynku tworzy jedyny w swoim rodzaju klimat.
Zapraszamy na spotkanie z tradycją kulinarną Krakowa. Tą wywodzącą się ze średniowiecza, kiedy to w okolicach dzisiejszego lotniska Balice uprawiano z sukcesem figi i karczochy, pobliskie wzgórze Tynieckie porastała winorośl, a bogate mieszczaństwo raczyło się konfetami. Także tą dziewiętnastowieczną – pierwszych lokali z handelkiem, rezusów, kawiarni i restauracji. Nie zabraknie też najnowszych smaków i trendów z kulinarnej mapy miasta. O krakowskich smakach opowiedzą nam dziennikarze kulinarni, pasjonaci historii Krakowa i slowfoodowych tradycji. Nie zabraknie tradycji winiarskiej starego i nowego Krakowa – węgrzynów, lokalnych win i piw.
Szczecin, „miasto – pływający ogród”, zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na piękne położenie. Nagrodzony w najbardziej prestiżowym konkursie architektonicznym Europy zjawiskowy budynek filharmonii im. Karłowicza i jedna z najpiękniejszych scen operowych Polski to artystyczne wizytówki miasta. W pełnych tajemnic piwnicach przechowywana jest legendarna Starka – polska wódka, której tradycja sięga wielu wieków wstecz. Niezwykłe dzieje Pomorza Zachodniego, związanego z Piastami i Jagiellonami oraz historią dynastii Gryfitów zdają się być na wyciągnięcie ręki dzięki pieczołowicie odrestaurowanym szczecińskim zabytkom. Jeśli dodamy do tego świetne polskie wina z niedalekich winnic Turnau i Kojder oraz nagradzane na światowych konkursach miody tworzone w cieniu pomorskiej komandorii Templariuszy, odkryjemy nową perłę na polskim szlaku kultury i wina.
Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win oraz spotkaniem autorskim z Pawłem Gąsiorkiem.
W lecie zapraszamy w okolice Krakowa na weekend w tempie slow. Zaczniemy kolacją na zamku w Dobczycach. Odwiedzimy winiarnie Doliny Raby, urządzimy sobie piknik w winnicach położonych u podnóża klasztoru na Bielanach. Ostatni dzień spędzimy na degustacjach polskich win w Winnicy Gaj.
Zapraszamy na fascynującą wyprawę śladami kultur prehistorycznych, fenickich i rzymskich kolonizatorów, pierwszych chrześcijan i zakonów rycerskich. Przyklejone do nadmorskich wybrzeży urokliwe miasteczka, elegancka, europejska w stylu stolica, drapieżne skalne wybrzeża i łagodne wzgórza wnętrza wyspy to tylko część atrakcji. Na maltańskim stole nie zabraknie świetnych lokalnych win i tradycyjnych potraw. Jeśli dodać do tego 300 dni słonecznych w roku, lewostronny ruch i odziedziczone po czasach brytyjskiej dominacji angielskie poczucie humoru, Malta jawi się jako prawdziwy klejnot Morza Śródziemnego.
Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z winiarni Goriška Brda