INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Wojciech Giebuta

Sommelier, dziennikarz winiarski oraz przewodnik enoturystyczny. Posiada tytuł International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET.

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.

  • Miał okazję sędziować na międzynarodowych konkursach winiarskich. Między innymi:
  • The best of Riesling, Bingen 2007
  • The International Wine Challenge (junior judge), London 2012
  • International Rosé Championship, Krakow 2017
  • Galicja Vitis, Krakow 2017

Przez pięć lat pełnił funkcję zastępcy redaktora naczelnego magazynu „Czas Wina”, a obecnie jestem szefem działu wino i kuchnia w tym czasopiśmie. Jest konsultantem winiarskim Restauracji Dworu Sieraków odznaczonej rekomendacją Wine Spectator Restaurant Awards.

Jest dyrektorem firmy Wine-Service – pierwszego w Polsce biura podróży specjalizującego się w enoturystyce. Podczas podróży odwiedził winnice Europy, Afryki, obu Ameryk oraz Australii i Nowej Zelandii. W swoich tekstach podejmuje tematykę łączenia win z potrawami oraz białymi odmianami winorośli, ze szczególnym uwzględnieniem odmiany sauvignon blanc.

Przeczytaj teksty tego autora:

Winobranie w Słowenii

Największa opera we Włoszech

Wojciech Giebuta

Opinie o prowadzącym

Wojtek zawsze sprawdza się jako pilot. Imponuje wszystkim nie tylko wiedza i doświadczeniem winiarskim ale także sporą wiedzą z zakresu historii oraz sztuki. Nikt tak jak on nie potrafi opowiadać o Wiedniu, Rzymie czy Budapeszcie. Zwiedzając z nim węgierskie regiony winiarskie zawsze można trafić do najlepszych producentów. No i do tego zna się na kuchni.

Magdalena Poprawska

Z panem Wojciechem podróżujemy wspólnie już od kilku lat. Byliśmy razem w Afryce i Nowej Zelandii. Ostatnio jeździmy wspólnie na operowe wycieczki, podczas których pan Wojciech pięknie opowiada nie tylko o winach ale i o muzyce. dzięki niemu zaczęliśmy słuchać muzyki klasycznej.

Jan i Barbara Nowakowscy

Wyjazdy prowadzącego:

nowy jork

Wino i Metropolitan Opera w Nowym Jorku
7-16 października 2022

Waszyngton – Filadelfia – Nowy Jork

Nowy Jork, artystyczna stolica świata, w której działają najważniejsi malarze, muzycy, literaci i kreatorzy mody. Poznaj z nami to niesamowite miasto. Posłuchaj największych śpiewaków w Metropolitan Opera. Poczuj atmosferę Manhattanu i Brooklynu. Przespaceruj się po Broadwayu i zrób zakupy na Piątej Alei. Tylko z nami będziesz miał okazję odwiedzić winnice położone w Pensylwanii. Tym razem wyjazd wzbogacony będzie o pobyt w Waszyngtonie oraz zwiedzanie Filadelfii.

Wyprzedane!
6 910,00 
Wina Południowych Włoch SYCYLIA I APULIA

Wina Południowych Włoch – Noc Wina w Chrzanowie
24 marca 2022 (czwartek), godz. 19.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win włoskich.

Archiwalne
240,00 
Wycieczki objazdowe do Normandii

Francuskim szlakiem gotyku i impresjonistów – dodatkowy termin
19-25 czerwca 2022

Normandia – Giverny – Paryż

Francja była i jest jednym z miejsc, w których przez wieki rodziły się i rozwijały kolejne trendy i kierunki w sztuce. Najważniejszymi z nich jest gotyk oraz znacznie późniejszy impresjonizm. Zapraszamy na długo oczekiwaną podróż szlakiem tych dwóch stylów, ich twórców, a przede wszystkim zabytków i znanych na cały świat dzieł sztuki. Ważnym punktem będzie pobyt w Normandii, której plenery i pejzaże inspirowały takich twórców jak Monet, Pissarro, Renoir czy Degas. Jak zwykle na naszych wyprawach nie zabraknie wyśmienitej kuchni, fantastycznych win, lokalnych normandzkich serów oraz – wyjątkowo – znamienitych cydrów i calvadosu.

Archiwalne
4 700,00 
Wina Mołdawii – między zachodem a orientem

Wina Mołdawii – Noc Wina w Pułankach koło Strzyżowa
25 marca 2022 (piątek), godz. 19.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win mołdawskich.

Archiwalne
240,00 
Wycieczki objazdowe do Normandii

Francuskim szlakiem gotyku i impresjonistów
5–11 czerwca 2022

Normandia – Giverny – Paryż

Francja była i jest jednym z miejsc, w których przez wieki rodziły się i rozwijały kolejne trendy i kierunki w sztuce. Najważniejszymi z nich jest gotyk oraz znacznie późniejszy impresjonizm. Zapraszamy na długo oczekiwaną podróż szlakiem tych dwóch stylów, ich twórców, a przede wszystkim zabytków i znanych na cały świat dzieł sztuki. Ważnym punktem będzie pobyt w Normandii, której plenery i pejzaże inspirowały takich twórców jak Monet, Pissarro, Renoir czy Degas. Jak zwykle na naszych wyprawach nie zabraknie wyśmienitej kuchni, fantastycznych win, lokalnych normandzkich serów oraz – wyjątkowo – znamienitych cydrów i calvadosu.

Archiwalne
4 700,00 
Nowe oblicze Urugwaju

Nowe oblicze Urugwaju – Noc Wina w Warszawie
18 lutego (piątek), godz. 19.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z Urugwaju.

Archiwalne
290,00 
Zupełnie nowe wina z Afryki Południowej

Zupełnie nowe wina z Afryki Południowej – Noc Wina w Katowicach
16 lutego (środa), godz. 19.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z RPA.

Archiwalne
240,00 
Kurs dobierania win do potraw, Kuchnia i wino, Giebuta (2)

Kurs łączenia wina z potrawami w Dworze Sieraków
28-30 stycznia 2022

Kurs dla zaawansowanych

Zapraszamy na długo zapowiadany kurs w całości poświęcony trudnej, lecz bardzo przyjemniej sztuce łączenia wina z potrawami. Nadrzędnym celem podczas szkolenia i warsztatów będzie pokazanie zależności, jakie zachodzą między tym, co jemy a tym, co akurat nalewamy do kieliszka. W weekend w Dworze Sieraków czeka nas sporo degustacji, podczas których będziemy sprawdzali, jak nieoczywiste potrawy można łączyć z różnymi winami z całego świata. Kurs prowadzi Wojciech Giebuta oraz zaproszeni przez niego goście.

Archiwalne
1 790,00 

Winiarski grand tour po Węgrzech
3–10 lipca 2022

8 najważniejszych regionów w 8 dni

Węgry to jeden najbliższych nam regionów winiarskich świata. Nie tyko geograficznie, ale przede wszystkim historycznie, kulturowo i kulinarnie – bo przecież skoro smakują nam wina do madziarskiej kuchni to i do naszej, polskiej, będą także doskonałe. Niemal każdy, kto choć trochę interesuje się enologią, miał okazję odwiedzić któryś z regionów położonych między Dunajem a Balatonem. Znamy Tokaj, odwiedzamy Eger – a co z pozostałymi dwudziestoma regionami winiarskimi tego kraju? Zapraszamy do odbycia tygodniowej podróży, która obejmie wszystkie najważniejsze regiony winiarskie Węgier. Wybierz się z nami i spróbuj najlepszych win od „bratanków”.

Archiwalne
3 000,00 
1 2 3 4 7