INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Wojciech Giebuta

Sommelier, dziennikarz winiarski oraz przewodnik enoturystyczny. Posiada tytuł International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET.

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.

  • Miał okazję sędziować na międzynarodowych konkursach winiarskich. Między innymi:
  • The best of Riesling, Bingen 2007
  • The International Wine Challenge (junior judge), London 2012
  • International Rosé Championship, Krakow 2017
  • Galicja Vitis, Krakow 2017

Przez pięć lat pełnił funkcję zastępcy redaktora naczelnego magazynu „Czas Wina”, a obecnie jestem szefem działu wino i kuchnia w tym czasopiśmie. Jest konsultantem winiarskim Restauracji Dworu Sieraków odznaczonej rekomendacją Wine Spectator Restaurant Awards.

Jest dyrektorem firmy Wine-Service – pierwszego w Polsce biura podróży specjalizującego się w enoturystyce. Podczas podróży odwiedził winnice Europy, Afryki, obu Ameryk oraz Australii i Nowej Zelandii. W swoich tekstach podejmuje tematykę łączenia win z potrawami oraz białymi odmianami winorośli, ze szczególnym uwzględnieniem odmiany sauvignon blanc.

Przeczytaj teksty tego autora:

Winobranie w Słowenii

Największa opera we Włoszech

Wojciech Giebuta

Opinie o prowadzącym

Wojtek zawsze sprawdza się jako pilot. Imponuje wszystkim nie tylko wiedza i doświadczeniem winiarskim ale także sporą wiedzą z zakresu historii oraz sztuki. Nikt tak jak on nie potrafi opowiadać o Wiedniu, Rzymie czy Budapeszcie. Zwiedzając z nim węgierskie regiony winiarskie zawsze można trafić do najlepszych producentów. No i do tego zna się na kuchni.

Magdalena Poprawska

Z panem Wojciechem podróżujemy wspólnie już od kilku lat. Byliśmy razem w Afryce i Nowej Zelandii. Ostatnio jeździmy wspólnie na operowe wycieczki, podczas których pan Wojciech pięknie opowiada nie tylko o winach ale i o muzyce. dzięki niemu zaczęliśmy słuchać muzyki klasycznej.

Jan i Barbara Nowakowscy

Wyjazdy prowadzącego:

Na szlaku primitivo
26 kwietnia – 3 maja 2019

Apulia i Bazylikata

Południowe Włochy to królestwo smaków: pełnych słońca win, najlepszej na świecie mozzarelli, delikatnej oliwy i dojrzałych pomidorów. Apulia i Bazylikata oferują także wiele zaskakujących urodą miejsc. Towarzyszyć nam będzie oczywiście primitivo – najsłodsze wśród wytrawnych win świata!

Archiwalne
2 610,00 

Winiarski grand tour po Węgrzech
13–20 lipca 2019

8 najważniejszych regionów w 8 dni

Niemal każdy, kto choć trochę interesuje się enologią miał okazję odwiedzić któryś z regionów położonych między Dunajem a Balatonem. Znamy Tokaj, odwiedzamy Eger – a co z pozostałymi dwudziestoma regionami winiarskimi tego kraju? Zapraszamy na pierwszą w historii naszej firmy tygodniową podróż, która obejmie wszystkie najważniejsze regiony winiarskie Węgier.

Archiwalne
1 950,00 

Weekend z Wyspiańskim w Krakowie
4–6 stycznia 2019

Stanisław Wyspiański, człowiek renesansu, twórca totalny nierozerwalnie związany jest z Krakowem. Tu się urodził, żył, zmarł i został pochowany. W Krakowskich kościołach i kamienicach znajdują się najważniejsze projektowane przez Wyspiańskiego witraże i polichromie.

Archiwalne
1 390,00 

Weekend z Wyspiańskim w Krakowie
11–13 stycznia 2019

Stanisław Wyspiański, człowiek renesansu, twórca totalny nierozerwalnie związany jest z Krakowem. Tu się urodził, żył, zmarł i został pochowany. W Krakowskich kościołach i kamienicach znajdują się najważniejsze projektowane przez Wyspiańskiego witraże i polichromie.

Archiwalne
1 390,00 

Muzyczny Wrocław przed świętami
13–16 grudnia 2018

Opera – Narodowe Forum Muzyki – Uniwersytet

Tradycyjnie w przedświątecznym okresie zapraszamy na muzyczny weekend połączony ze zwiedzaniem i udziałem w bożonarodzeniowym jarmarku. W tym roku zapraszamy do Wrocławia, który zachwyca przedświąteczną atmosferą starego miasta i urzeka pięknie odrestaurowanymi zabytkami Ostrowa Tumskiego.

Archiwalne
1 790,00 

Wino i kultura żydowska
22–24 lutego 2019

Kraków – Kazimierz – Dwór Sieraków

Już od początku swojego istnienia Kraków był nierozerwalnie związany z tradycją żydowską. W średniowieczu na podkrakowskim Kazimierzu osiedlali się przybyli z całej Europy żydowscy kupcy, artyści, poeci i myśliciele. Dzięki nim przez kolejne stulecia Kazimierz był ważnym ośrodkiem kultury i nauki.

Archiwalne
1 390,00 

Armenia – kraj, w którym narodziło się wino
30 marca – 7 kwietnia 2019

Erywań – winnice – Ararat

Armenia, obok Gruzji, uważana jest za kolebkę światowego winiarstwa. Świadczą o tym zarówno archeologiczne badania jak i biblijny przekaz opisujący Noego, który jako pierwszy posadził winorośl na stokach góry Ararat. Armenia to także stare, sięgające początków chrześcijaństwa zabytki

Archiwalne
1 950,00 

Rzymskim szlakiem Toski
15–18 listopada 2018

Opera i sztuka w Rzymie

Któż nie słyszał o Tosce – słynnej operze Pucciniego, której akcja dzieje się w Rzymie. Odwiedzimy wszystkie miejsca związane z tym operowym arcydziełem, a dzień zakończymy Toscą w Teatro dell’Opera di Roma.

Archiwalne
1 830,00 

Grand tour de Bordeaux
23–27 października 2018

Médoc – St-Émilion – Graves

Bordeaux to najsłynniejszy region winiarski świata. Rubinowoczerwone wina weszły nawet do naszego słownika, bo to im zawdzięczamy kolor bordowy. Dzisiejsze Bordeaux to plątanina ponad czterdziestu apelacji, w których wina tworzy niemal dziesięć tysięcy producentów.

Archiwalne
2 350,00 
1 3 4 5 6