Zapraszamy na kolację klubową połączoną z degustacją win alzackich.
Spotkanie poprowadzi Justyna Korn-Suchocka oraz Jarosław Kret, prezenter pogody, dziennikarz telewizyjny, fotoreporter i podróżnik, znawca kuchni i kultury Indii.
Kolacja odbędzie się w Masala Indian Restaurant, ul. Kuźnicza 3 we Wrocławiu.
Menu i wina
Przystawki
PANI PURI
Okrągłe placuszki, faszerowane ciecierzycą oraz ziemniakami, podawane na gorąco z zestawem sosów
TANDOORI SET
Zestaw grillowanych mięs: kozina, kurczak, łosoś i krewetki, podawane z orientalną sałatką i sosami chutney
CHEESE BALLS
Chrupiące kulki z białym indyjskim serem paneer i świeżą kolendrą, podawane z sosem chutney
INDIAN DAL
Zupa z prażonej soczewicy z imbirem, czosnkiem, pomidorami i aromatycznymi przyprawami
Danie główne
CHICKEN TIKKA MASALA
Klasyka! Grillowany w piecu tandoor kurczak z cebulą i przyprawami masala w pikantnym sosie pomidorowym
LAMB PO PYAAZ
Soczyste kawałki jagnięciny z cebulą i przyprawami masala w sosie pomidorowo-czosnkowym
PRAWN CURRY
Krewetki w lekko pikantnym sosie paprykowo-pomidorowym z mleczkiem kokosowym
BUTTER PANEER
Indyjski ser paneer w delikatnym sosie pomidorowo-śmietanowym
Deser
MASALA MANGO SPECIAL
Puszysty krem mango z lodami śmietankowymi
Hinduskie przysmaki będziemy łączyć z winami
Eugene Freytag Sylvaner, AOC Alsace, Alzacja, Francja
Eugene Freytag Pinot Blanc, AOC Alsace, Alzacja, Francja
Eugene Freytag Pinot Gris, AOC Alsace, Alzacja, Francja
Rieflé Pinot Gris, AOC Alsace, Alzacja, Francja
Rieflé Riesling, AOC Alsace, Alzacja, Francja
Rieflé Riesling Steinert Grand Cru, AOC Alsace Grand Cru, Alzacja, Francja
Gewurztraminer Zinnkoepfle Grand Cru, AOC Alsace Grand Cru, Alzacja, Francja
Roche de Bellane Carignan Vieilles (Oaked), IGP Pays d’Herault, Francja
Restauracja
Masala na nowo odsłania sekrety kuchni wschodniej przez połączenie tradycyjnych receptur z Półwyspu Indyjskiego z gustami europejskimi. Jej goście mają niepowtarzalną okazję odbycia kulinarnej przygody w najlepszym wydaniu.
Prawdziwie indyjskie potrawy są przygotowywane przez rodowitych kucharzy na oczach gości. Tradycyjne podpłomyki, mięsa i ryby grillowane w piecu z węglem drzewnym oraz sery własnej produkcji to specjalność restauracji.
