Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win hiszpańskich.
Spotkanie poprowadzi Dorota Romanowska– redaktor magazynu „Czas Wina”.
Kolacja odbędzie się w w Hotelu Koronnym (ul. Koszary 7) w Zamościu
Menu i wina
Aperitif
Ramón Bilbao Rosado, DOCa Rioja, Hiszpania
Pierwsza przystawka
Grzanka z ciabatty z ricottą, awokado, młodymi liśćmi salat i jajkiem przepiórczym, krewetka
Ramón Bilbao Albariño, DO Rías Baixas, Hiszpania
Druga przystawka
Tacos z pastą z czerwonej fasoli, chorizo, chutneyem paprykowym i szynką parmeńską
Ramón Bilbao Rioja Single Vineyards, DOCa Rioja, Hiszpania
Monte Llano Tinto, DOCa Rioja, Hiszpania
Danie główne
Wolno pieczony karczek, purée z ziemniaków i wasabi, warzywa, sos pomidorowo-miętowy
Ramón Bilbao Crianza, DOCa Rioja, Hiszpania
Ramón Bilbao Reserva, DOCa Rioja, Hiszpania
Zimne przekąski
Cheddar, Bursztyn, Parmezan z konfiturą z czarnych owoców
Mirto, DOCa Rioja, Hiszpania
Spotkanie poprowadzi
Dorota Romanowska
Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem.
