Po przyjeździe do Sandomierza (dojazd we własnym zakresie) zakwaterujemy się w położnym na terenie dawnego założenia dworskiego z XIX wieku hotelu Sarmata. Podczas powitalnej kolacji spróbujemy połączyć potrawy tradycyjnej sandomierskiej kuchni z europejskimi winami. Późnym wieczorem, chętnych zaprosimy na spacer po nocnym Sandomierzu.

Nasz enologiczny szlak zaczniemy od wizyty w Winnicy Płochockich – najsłynniejszej i najbardziej utytułowanej winiarni regionu sandomierskiego. Po zwiedzaniu piwnic zaprosimy na degustację, którą poprowadzą Barbara i Marcin Płochoccy. Kolejnym punktem będzie pobyt w manufakturze porcelany w Ćmielowie, która może poszczycić się ponad dwuwiekową historią. Odwiedzimy Żywe Muzeum Porcelany, wejdziemy do najstarszego w Polsce pieca i poznamy poszczególne etapy produkcji porcelanowych arcydzieł. Chętni będą mogli napić się kawy z ręcznie malowanych filiżanek z jedynej na świecie różowej porcelany. Następnie przejedziemy do Winnicy Terra, gdzie wśród krzewów winorośli zjemy późny obiad, któremu towarzyszyły będą tutejsze wina i niezapomniane widoki. Wieczorem wrócimy do Sandomierza, na kolację we własnym zakresie oraz dalsze wieczorne spacery po starówce.

Dzień zacznijmy od przejechania do Ujazdu, aby zobaczyć monumentalne ruiny zamku Krzyżtopór. Ta pełna przepychu rezydencja magnacka, w bardzo krótkim okresie swojej świetności wielkością dorównywała pałacom królów i cesarzy. Po drodze zatrzymamy się w Klimontowie, by zwiedzić manierystyczną kolegiatę fundowaną przez ród Ossolińskich. Przed południem pojawimy się w winnicy Nad Jarem. Naszą wizytę rozpoczniemy od aperitifu pośród winorośli i lawendy, z widokiem na dolinę Wisły. następnych win skosztujemy podczas obiadu na ogrodowej werandzie. Po południu czeka nas wizyta w Winnicy Sandomierskiej, której tradycje sięgają lat 20. XX wieku. Tam oprócz win spróbujemy także lokalnych serów wytwarzanych przez rodzinę właścicieli. Po degustacji, przeniesiemy się do ogrodu, gdzie nad romantycznym stawem, w świetle zachodzącego słońca, spędzimy leniwe popołudnie z kieliszkiem wina w ręku.

Tego dnia, w towarzystwie przewodnika poznawali będziemy najważniejsze zabytki średniowiecza. Spróbujemy wejść do prezbiterium tutejszej katedry aby podziwiać jedne z niewielu zachowanych w naszym kraju bizantyńskich malowideł fundowanych przez króla Władysława Jagiełłę. Następnie przejdziemy do romańskiego kościoła świętego Jakuba, przy którym w 1226 roku dominikanie założyli swoją winnicę. Odtworzona po latach może być dziś nazywana najstarszą winnicą w Polsce. Po zwiedzaniu klasztoru i degustacji prowadzonej przez ojców dominikanów przejdziemy przez „ucho igielne” na sandomierski rynek. Po południu przewidujemy czas wolny na obiad we własnym zakresie oraz – dla chętnych – zwiedzanie Domu Długosza. Wieczorem czeka nas prawdziwa uczta w najlepszej restauracji w Sandomierzu. Pożegnalnej kolacji towarzyszyły będą wina z kolejnych winnic regionu.

Po śniadaniu wykwaterowanie i wyjazd z Sandomierza we własnym zakresie. Chętni będą mogli pozostać na dalsze, fakultatywne zwiedzania miasta, podczas którego można przejść Podziemną Trasą Turystyczną oraz spojrzeć na miasto z lotu ptaka z tarasu widokowego Bramy Opatowskiej. Na zapytanie istnieje możliwość przedłużenia pobytu o kolejne noce.