Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win francuskich i kalifornijskich. Spotkanie prowadzi Wojciech Giebuta – redaktor magazynu „Czas Wina”.
Kolacja odbędzie się w restauracji Hotelu pod Herbami, ul. Pułanki 110 w Pułankach.
Menu i wina
Aperitif
Orbiel & Freres Chardonnay, IGP Pays d’Oc, Francja
Pierwsza przystawka
Ceviche z łososia z cytrusami
Orbiel & Freres Marsanne Sauvignon Blanc, IGP Pays d’Oc, Francja
Druga przystawka
Galantyna z kurczaka podana na purée z groszku i młodymi warzywami z sosem serowym
Ranch 32 Chardonnay, Monterey County, Kalifornia
Danie główne
Boeuf bourguignon z ziemniakiem au gratin i kalafiorem romanesco
Long Valley Ranch Red Blend, Monterey County, Kalifornia
William Wright Pinot Noir Reserve, Monterey County, Kalifornia
Ranch 32 Cabernet Sauvignon, Monterey County, Kalifornia
Deser
Brownie czekoladowe z sosem z ciemnych, czerwonych owoców
VDR – Very Dark Red, Monterey County, Kalifornia
Spotkanie poprowadzi
Wojciech Giebuta
Przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Pasjonat muzyki operowej oraz barokowej sztuki.
