Słynne szczepy winorośli

Na świecie istnieje około czterech tysięcy odmian winorośli szlachetnej. W wielu regionach to właśnie szczep determinuje smak i charakter powstającego tam wina. Zapraszamy na kurs, podczas którego poznamy najważniejsze odmiany vitis vinifera – ich historię, specyfikę oraz regiony gdzie udają się najlepiej. Spróbujemy również win z najważniejszych apelacji charakterystycznych dla danych odmian.

Program Kursu

Dzień 1
Piątek

17.00 – 19.00 Skąd się biorą odmiany winorośli - Krzyżówki, hybrydy i inne kombinacje

Wina do degustacji 
Cinsault + Pinot Noir czyli Pinotage z RPA
Pinot Blanc + Pinot Gris + Pinot Noire
Cabernet Cortis + Cabernet Sauvignon (z Polski) 

20.00 kolacja „Proszę Państwa - oto riesling” (fakultatywnie)

Dzień 2
Sobota

10.00 – 11.00 „Vitis vinifera – wstęp do odmian”

11.30 – 13.30 „Między Loarą a Nową Zelandią – sauvignon blanc”

Wina do degustacji
Sauvignon Blanc z Nowej Zelndii, Urugwaju, Izraela
Sancerre Les Charmelles, Dolina Loary
Pouilly-Fumé Les Carmelles, Dolina Loary

13.30–15.00 Obiad (fakultatywnie)

15.00–16.30 „Kapryśny arystokrata – pinot noir”

Wina przewidziane do degustacji:
Bourgogne Pinot Noir, AOC Bourgogne, Burgundia, Francja
Pinot Noir z Nowej Zelandii, Izraela
Spätburgunder, Palatynat, Niemcy
Beaune 1er Cru, AOC Beaune 1er Cru, Burgundia, Francja

17.00–18.30 „Odwieczne pytanie – syrah czy shiraz”

Wina przewidziane do degustacji:
St. Joseph, AOC St. Joseph, Dolina Rodanu, Francja
Hermitage, AOC Hermitage, Dolina Rodanu, Francja
Shiraz z Afryki Południowej i Ausralii
Syrah z  Izrael
Glaetzer Bishop, Dolina Barossy, Australia

19.00–20.00 „Królowa białych odmian – chardonnay”

Wina przewidziane do degustacji:
Chablis, AOC Chablis, Burgundia, Francja
Pouilly-Fuise, Burgundia
Chardonnay z Australii, Ameryki Południowej i Afryki Południowej

20.00–22.00 kolacja „Różne oblicza chardonnay” (fakultatywnie)

Wina przewidziane do degustacji:
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs, Burgundia, Francja
Chardonnay z Urugwaju, Słowenii, Izraela, Mołdawii i Niemiec

Dzień 3
Niedziela

10.00 – 13.00 „Najsłynniejsza para – cabernet sauvignon & merlot”

Wina do degustacji
Cabernet Sauvignon z Argentyny, Urugwaju, Izraela, Kaliforni
Merlot z Argentyny, Słowenii, Węgier, Izraela i Chile
Chateau de la Cour St-Emilion Grand Cru

Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.

Gwarantujemy:

  • 18 godzin lekcyjnych szkoleń i warsztatów;
  • Wina do degustacji – 30 rodzajów;
  • Materiały szkoleniowe.
Dodatkowo płatne:
  • zakwaterowanie w Dworze Sieraków:
    pokój dwuosobowy 410 PLN/os.,
    pokój jednoosobowy 640 PLN/os.;

  • Posiłki: obiad w sobotę 95 PLN/os.; kolacja w piątek 220 PLN/os.; kolacja w sobotę 220 PLN/os.
Koordynatorem kursu jest:
Wojciech Giebuta

Kurs winiarski poprowadzi

Wojciech Giebuta

Przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Pasjonat muzyki operowej oraz barokowej sztuki.

Masz pytania odnośnie naszej oferty? Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej!

Słynne szczepy winorośli

01.12
- 03.12.2023
3 dni

Cena

1850

Cena

1850

Słynne szczepy winorośli

Imię *
Nazwisko *
Numer telefonu *
Adres email *
Adres *
Ilość osób chętnych na wyjazd *
Dodatkowe uwagi

Po udanej rezerwacji otrzymasz na swój adres email potwierdzenie wraz z przesłanymi danymi.

Słynne szczepy winorośli

Imię *
Nazwisko *
Numer telefonu *
Adres email *
Adres *
Ilość osób chętnych na wyjazd *
Dodatkowe uwagi

Po wysłaniu zgłoszenia otrzymasz na swój adres email potwierdzenie wraz z przesłanymi danymi.