Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z RPA.. Spotkanie prowadzi Wojciech Giebuta – redaktor magazynu „Czas Wina”.
Kolacja odbędzie się w Restauracji Villa Foksal, ul. Foksal 3/5 w Warszawie
Menu i wina
Aperitif
Lyngrove Collection Sauvignon Blanc, Stellenbosh, RPA
Pierwsza przystawka
Opalana i podwędzana troć, pasternak, chrzan, oliwa cytrynowa
Daddy West Chardonnay Viognier, Western Cape, RPA
Babylon’s Peak Chenin Blanc, Swartland, RPA
Druga przystawka
Foie gras, tostowany żytni chleb, esencja szczypiorowa, pigwa
Babylon’s Peak Shiraz/Carignan, Swartland, RPA
Babylon’s Peak Cinsault, Swartland, RPA
Danie główne
Duszone policzki wołowe w soku porzeczkowym, purée z topinamburu, kapusta pak choy, sos chianti
Babylon’s Peak SMG, Swartland, RPA
Lyngrove Platinum Pinotage, Stellenbosh, RPA
Deser
Tarta czekoladowa z malinami
Spotkanie poprowadzi
Wojciech Giebuta
Przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Pasjonat muzyki operowej oraz barokowej sztuki.
