W godzinach popołudniowych wylądujemy na włoskiej ziemi, a następnie przejedziemy do hotelu. Po dotarciu na miejsce zakwaterujemy się, a wieczorem zjemy wspólną kolację. Nocleg w pobliżu Bolonii/Pizy.

Drugi dzień podróży rozpoczniemy od wizyty w winiarni Antinori nel Chianti Classico należącej de jednego z najważniejszych winiarskich rodów nie tylko Toskanii, ale całego kraju. We Włoszech tylko rodziny Ricasoli i Frescobaldi mogą poszczycić się dłuższą historią tworzenia wina niż Antinori. Oficjalnie podaje się rok 1385 jako początek tej drogi; wówczas Giovanni di Piero Antinori wstąpił do winiarskiej gildii we Florencji. Jednak winiarski rodowód rodziny Antinori sięga czasów jeszcze dawniejszych, bo XII wieku, z którego to okresu pochodzą dokumenty poświadczające, że Rinuccio di Antinoro produkował wino w położonym w pobliżu Florencji Castello di Combiate, ostatecznie zniszczonym podczas jednego z oblężeń. W położonej w samym sercu regionu Chianti Classico supernowoczesnej winiarni poznamy tajniki powstawania najbardziej charakterystycznych dla regionu win, których spróbujemy podczas degustacji. W należącej do obiektu restauracji zjemy wspólny lunch, po którym przejedziemy do położonej wśród winnic Chianti posiadłości winiarskiej. Wieczorową porą, już po zakwaterowaniu się w pokojach, czekać nas będzie jeszcze jedna degustacja win powstających w jednym z najbardziej historycznych obszarów uprawy winorośli i produkcji wina we Włoszech. Nocleg w Chianti.

Trzeciego dnia pobytu w Toskanii, przedpołudniową porą, udamy się w okolice San Gimignano, gdzie powstaje najsłynniejsze białe wino regionu – vernaccia di san gimignano. Tutaj, w bezpośrednim sąsiedztwie winnic oraz z widokiem na słynne wieże miasta zwanego średniowiecznym Manhattanem Toskanii, zdegustujemy specjały lokalnej kuchni w towarzystwie cieszących się zasłużoną renomą win Teruzzi&Puthod. Odprężeni, po lekkim posiłku, udamy się na spacer uliczkami San Gimignano, gdzie znajdziemy czas wolny na spróbowanie najlepszych lodów na świecie oraz zakup miejscowych wyrobów ceramicznych. Po południu wyruszymy w drogę do jednego z najwspanialszych miast Toskanii; tchnącej średniowieczną atmosferą i niejako zatrzymanej w czasie Sieny, którą zwiedzimy w towarzystwie polskojęzycznej przewodniczki. Wśród oglądanych zabytków znajdzie się stanowiąca arcydzieło romańsko-gotyckiej architektury katedra, słynąca z imponującej, pokrytej mozaikami, posadzki. Zobaczymy również jedyny w swoim rodzaju plac – Piazza del Campo – gdzie od początku świetności miasta po dziś koncentruje się życie publiczne i codzienne Sieny. Tutaj też odbywa się palio, czyli jeden z najsłynniejszych historycznych wyścigów konnych. Mocno wieczorową porą wrócimy do Chianti na nocleg.

Podczas winiarskiej podróży po Toskanii nie może zabraknąć degustacji najsłynniejszego i najbardziej prestiżowego wina tej wyjątkowej krainy, czyli brunello. Tym samym o poranku wyruszymy w okolice Montalcino, by przekonać się, czy aby na pewno wino z uprawianego tam sangiovese smakuje inaczej niż to w Chianti. Po degustacji przejedziemy na lunch do Pienzy – miniaturowego miasteczka słynącego z renesansowej architektury, sera pecorino oraz fantastycznego widoku na cudownie malowniczą dolinę rzeki Orcia znaną z pocztówek i albumów przedstawiających Toskanię. Przy okazji pobytu w okolicy odwiedzimy serowarnię i spróbujemy powstających na miejscu produktów. Na nocleg udamy się położonego nieopodal zabytkowego obiektu.

Tego dnia przed południem czeka nas wizyta w przepięknie położonym na wzgórzu miasteczku Montepulciano, gdzie będzie czas na podziwianie widoków, spacer, kawę czy zakupy. Około południa przejedziemy do La Braccesca – posiadłości obecnie należącej do rodziny Antinori. Oglądniemy winiarnię i spróbujemy powstających na miejscu win, a także zjemy wspólny lunch, ugruntowując wiedzę na temat rodu Antinori. Po posiłku ruszymy w dalszą drogę, za cel obierając jedno z najbardziej niezwykłych miast Toskanii – tajemniczą, słynącą z etruskiego dziedzictwa i obróbki alabastru, umiejscowioną z dala od głównych szlaków turystycznych Volterrę. Po dotarciu na miejsce zakwaterujemy się w położonym w zabytkowym centrum hotelu. Wieczorem będzie czas wolny na spacer i kolację we własnym zakresie. Nocleg w Volterze.

Poranek poświęcimy na zwiedzanie z przewodniczką tego przesyconego etruskim duchem, z lekka mrocznego miasta, niepodobnego do innych widzianych dotychczas w Toskanii. W przeciwieństwie do Sieny czy Florencji, gdzie dominują średniowiecze i renesans, w Volterze daje o sobie wyraźnie znać etruska przeszłość. Mniej więcej koło południa przejedziemy do Tenuta Le Colonne z winnicami oddalonymi dosłownie kilka kroków od morza, co sprawia, że lokalny klimat naznaczony jest jego wyraźnym wpływem – chłodne bryzy oraz piaszczyste i wulkaniczne gleby, na których uprawiana jest winorośl, nadają powstającym z jej owoców winom świeżość i mineralność. Od 2019 roku cała posiadłość jest certyfikowana jako winnica organiczna, co odzwierciedla filozofię gospodarowania z szacunkiem dla ziemi, winorośli i konsumenta. Po degustacji win w towarzystwie przekąsek, skierujemy się w stronę wyjątkowej alei cyprysowej, która zaprowadzi nas wprost do bram Bolgheri. W miasteczku będzie czas na spacer, zakupy czy kawę. Wieczorem przejedziemy do położonej nieopodal posiadłości na kolację i nocleg.

Tego dnia odwiedzimy już ostatnią podczas tej podróży winiarnię, ale za to jaką! Zawitamy do jednej z najbardziej interesujących i nowoczesnych winnic w Toskanii, słynącej z wyjątkowego budynku zaprojektowanego przez szwajcarskiego architekta Mario Bottę — to nie tylko hala produkcyjna, ale także przestrzeń harmonijnie wpisana w krajobraz Maremmy, integrująca naturę z technologią. W tym niezwykłym miejscu powstają eleganckie, wspaniale złożone wina z sukcesem łączące w sobie toskańską tożsamość (sangiovese) z międzynarodowym charakterem (cabernet sauvignon, merlot, syrah). Po degustacji przejdziemy na wspólny lunch w należącej do winiarni restauracji, po którym udamy się w drogę do Pistoi, będącej ostatnim przystankiem podczas tej toskańskiej eskapady. Wieczorem będzie czas wolny na spacer po mieście, ewentualnie kolację we własnym zakresie. Nocleg w Pistoi.

Przed południem wyruszymy w drogę na lotnisko w Pizie albo Bolonii, by w godzinach popołudniowych wylądować w Polsce.