27 września (piątek), o godzinie 19.00
179 zł od osoby, cena klubowa 150 zł od osoby
Serdecznie zapraszamy na kolację klubową połączoną z degustacją win włoskich oraz katalońskiej cavy.
Spotkanie poprowadzi Wojciech Giebuta, który opowie nam o winach Północy Włoch od Monte Faustino, a także specyfice katalońskiej cavy.
Stary kontynent wciąż kryje przed nami wiele tajemnic, jednak z pomocą komentarza sommeliera i przewodnika enoturystycznego możemy odkryć go na nowo, z pełną świadomością rozkoszując się aromatami doskonałych win.
Kolacja odbędzie się w Restauracji Jasna (ul. Włodkowica 18) we Wrocławiu.
Cava Palau Brut, DO Cava, Hiszpania
Krewetki / sałata / sos cytrusowy / chili / czosnek
Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva, DO Cava, Hiszpania
Cava Aureum Gran Reserva, DO Cava, Hiszpania
Zielone tagliatelle / sos maślany / suszone pomidory / parmezan / rukola
Monte Faustino Valpolicella Classico, DOC Valpolicella Classico, Włochy
Policzek wołowy duszony w czerwonym winie / burak baby / surówka z selera / purée marchewkowe / musztarda francuska
Monte Faustino La Traversagna Ripasso, DOC Valpolicella Ripasso, Włochy
Monte Faustino Amarone della Valpolicella Classico, DOCG Amarone della Valpolicella, Włochy
Czekoladowy fondant / karmelizowane borówki
Monte Faustino Recioto della Valpolicella Classico, DOCG Recioto della Valpolicella, Włochy
Restauracja Jasna znajduje się w zabytkowej kamienicy z 1844 roku przy ulicy Włodkowica 18. Zarówno położenie w historycznej Dzielnicy Czterech Wyznań, przy pięknej Promenadzie Śródmiejskiej ciągnącej się wzdłuż fosy, jak i sama zabudowa czynią to miejsce wyjątkowym. Nasze wnętrza choć nawiązują do historii, są jednocześnie nowoczesne i stwarzają miły, domowy klimat. To co nas wyróżnia to wyjątkowy wystrój, pełen naturalnego światła oraz zielonych roślin.