INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages


Menu tego wieczoru inspirowane będzie wierszami Konstantego Ildefonsa Gałczyńskiego i innych poetów związanych z Krakowem. Na stołach pojawią się zatem: szynka z groszkiem z Marszałkowskiej, skumbrie w tomacie, zielona gęś i profiterolki osiołka Porfiriona. A wszystko to okraszone będzie specjalnie dobranymi winami i sporą szczyptą poezji. Całość poprowadzą Agnieszka Foryś i Wojciech Giebuta.

 

Kolacja poetycka „Siódme niebo” – Noc Wina w Dworze Sieraków

Noc wina

  • Cena za wycieczkę: 179 zł od osoby, cena klubowa 150 zł od osoby
  • Termin: 13 marca (piątek), godz. 20.00
  • Czas trwania: 1 dzień
Menu i wina
Restauracja

Menu i wina

 

Restauracja

Kuchnia Dworu Sieraków to połączenie starego z nowym. Wyszukujemy stare przepisy i interpretujemy je na nowo.

W kuchni dbamy o to, by nasze gotowanie było zgodne ze współczesnymi trendami dietetycznymi: mało tłuszczu, mało cukru, mało soli.

Gotowanie rozpoczyna się w momencie zakupu składników – muszą być najlepsze. Wyszukujemy lokalnych producentów, którzy są w stanie dostarczyć nam najwyższej jakości produkt – czy to będzie mięso, ryby, warzywa czy owoce. Nie idziemy na skróty. Gotujemy tylko z tego, co zdrowe, nie stosując ulepszaczy smaku, proszków czy żeli. Gotujemy tak jak dawniej, ale z całą naszą współczesną wiedzą.

Spotkanie poprowadzi Wojciech Giebuta

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.