Wina w nowej Przystani
Znana wrocławianom restauracja Przystań&Marina otwiera swoją filię na Ołtaszynie. W imieniu Wojciecha Giebuty zapraszamy do Przystań Tu, aby wspólnie próbować win Lyngrove oraz odkrywać nowe smaki w zupełnie nowym miejscu.
Kolacja odbędzie się w Restauracji Przystań Tu, ul. Zwycięska 20A we Wrocławiu
Menu i wina
Aperitif
Tuatara Bay Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia
Pierwsza przystawka
Łosoś marynowany, salsa cytrynowa, chips z ryżu, kolendra
Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia
Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia
Druga przystawka
Pierś z kaczki, purée z jabłka, komosa ryżowa
Milton Park Chardonnay, Barossa Valley, Australia
Saint Clair Marlborough Pinot Noir Marlborough, Nowa Zelandia
Danie główne
Antrykot wołowy, gratine ziemniaczane, purée z selera z dashi, sos demi glace
Thorn-Clarke Shotfire Quartage, Barossa Valley, Australia
Deser
Brownie z gorzkiej czekolady, purée wiśniowe, orzechy włoskie
Thorn-Clarke Shotfire Shiraz, Barossa Valley, Australia
Restauracja
Przystań Tu. Bistro&Wine to nowe “dziecko” restauracji Przystań&Marina stworzone, aby nasi goście mogli odkrywać nowe smaki w nowym miejscu…
Spotkanie poprowadzi
Wojciech Giebuta
Przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Pasjonat muzyki operowej oraz barokowej sztuki.
