INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Kolacja z udziałem winiarzy


Tradycyjnie, w wieczór poprzedzający Ogrody Wina, zapraszamy na wyjątkową kolację z udziałem enologów i przedstawicieli winnic. Podczas wieczoru podamy typowe polskie menu, do którego dobierzemy wina z kilku regionów winiarskich Europy i świata. Wina te osobiście skomentują goszczący w Dworze Sieraków winiarze.

Polska kuchnia i wina z całego świata – Noc Wina w Dworze Sieraków

Noc wina – kolacja z udziałem winiarzy

  • Cena za wycieczkę: 199 zł od osoby, cena klubowa 170 zł od osoby
  • Termin: 5 czerwca (piątek), godz. 20.00
  • Czas trwania: 1 dzień
Menu i wina
Restauracja

Menu i wina

 

 

Bilety na pozostałe spotkania i degustacje na Ogrodach Wina 2020 są do kupienia na: link do strony

Restauracja

Kuchnia Dworu Sieraków to połączenie starego z nowym. Wyszukujemy stare przepisy i interpretujemy je na nowo.

W kuchni dbamy o to, by nasze gotowanie było zgodne ze współczesnymi trendami dietetycznymi: mało tłuszczu, mało cukru, mało soli.

Gotowanie rozpoczyna się w momencie zakupu składników – muszą być najlepsze. Wyszukujemy lokalnych producentów, którzy są w stanie dostarczyć nam najwyższej jakości produkt – czy to będzie mięso, ryby, warzywa czy owoce. Nie idziemy na skróty. Gotujemy tylko z tego, co zdrowe, nie stosując ulepszaczy smaku, proszków czy żeli. Gotujemy tak jak dawniej, ale z całą naszą współczesną wiedzą.

Spotkanie poprowadzi Wojciech Giebuta

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.

Spotkanie poprowadzi Paweł Gąsiorek

Współzałożyciel i prezes Grupy Dom Wina, a także – wraz z żoną Karoliną Grabowską – gospodarz w Dworze Sieraków. Podczas swoich licznych podróży od ponad dwudziestu lat wyszukuje najlepsze winnice, restauracje oraz warte odwiedzenia miejsca, które później pojawiają się w programach naszych wyjazdów. W firmie niezastąpiony specjalista od win urugwajskich. W czasie wolnym chętnie gra w golfa. Kiedyś poprowadzi dla nas wyjazd winiarsko-golfowy. Dzisiaj enopodróżnicy najczęściej mogą spotkać go w Dworze Sieraków, gdzie prowadzi kolacje, degustacje oraz szkolenia podczas organizowanych przez nas kursów enologicznych.