INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Francja uważana jest za kolebkę nowożytnego winiarstwa, chociaż jest na świecie wiele miejsc, w których uprawę winorośli rozpoczęto o wiele wcześniej niż nad Loarą i Rodanem. Ale to przede wszystkim galijskim winiarzom zawdzięczamy to, co odnajdujemy dziś w butelkach win z całego świata. To z Francji pochodzą najważniejsze odmiany winorośli oraz typy win, które można lubić bardziej lub mniej – ale na pewno warto wiedzieć o nich więcej. Zapraszamy na weekendowy kurs, podczas którego przedstawimy regiony winiarskie Francji, ze szczególnym uwzględnieniem najważniejszych z nich, czyli Bordeaux i Burgundii. Kurs będzie okazją do skosztowania win w klasie grand cru i grand cru classé. Zajęcie prowadzą – redaktorzy magazynu „Czas Wina”, jurorzy międzynarodowych konkursów winiarskich.

Zrozumieć Francję – kurs w Dworze Sieraków

Kurs dla zaawansowanych

  • Cena za wycieczkę: 1150 PLN
  • Termin: 1–3 lutego 2019
  • Czas trwania: 3 dni
Plan kursu
Gwarantujemy

Plan kursu

1
dzień

Piątek

17.00–18.00 Rozpoczęcie kursu i wprowadzenie do win Francji
18.00–19.30 Wina Alzacji: degustacja win jednoszczepowych
20.00 Kolacja „Między nami cabernetami – wybór francuskich win z najsłynniejszej odmiany świata” (fakultatywnie)

2
dzień

Sobota

10.00–13.30 Bordeaux: Médoc i lewy brzeg; St. Émilion i prawy brzeg; Graves oraz Sauternes i inne wina słodkie
13.30–15.00 Obiad (fakultatywnie)
15.00–18.00 Burgundia: Chablis i białe burgundy; Côte d’Or i czerwone burgundy, Beaujolais
18.00–19.30 Szampania i inne wina musujące Francji
20.00 Kolacja „Gaskonia i południowy zachód Francji” (fakultatywnie)

3
dzień

Niedziela

10.00–13.30 Wybrane apelacje pozostałych regionów Francji: Dolina Loary, Dolina Rodanu, Langwedocja

Gwarantujemy

Gwarantujemy:
18 godzin lekcyjnych szkoleń i warsztatów; wina do degustacji – 18 rodzajów; materiały szkoleniowe.

Dodatkowo płatne: nocleg w pokoju dwuosobowym 155 PLN/os., nocleg w pokoju jednoosobowym 270 PLN/os.; obiad w sobotę 70 PLN/os; kolacja w piątek 120 PLN/os.; kolacja w sobotę 120 PLN/os.

Wycieczkę prowadzi Wojciech Giebuta

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.