Po indywidualnym przyjeździe i zakwaterowaniu w hotelu w Zamku Topacz zaprosimy Państwa na nieco przedłużony aperitif połączony ze zwiedzaniem kameralnego muzeum starych samochodów. Następnie czeka nas kolacja w zamkowej restauracji, połączona z degustacją win z Węgier, Moraw i Słowenii – czyli dawnych ziem habsburskich, które przypomną nam o ponad 300-letnim panowaniu Habsburgów na Śląsku. Nocleg w Zamku Topacz.

Ten intensywny dzień spędzimy w południowej części regionu dolnośląskiego. Zaczniemy od wizyty w niezwykle popularnej rodzinnej winnicy Silesian. Po degustacji udamy się do Świdnicy, która może poszczycić się wpisanym na listę UNESCO Kościołem Pokoju. Jest to jeden z trzech tzw. Kościołów Pokoju wybudowanych po wojnie trzydziestoletniej na terenach Dolnego Śląska i jeden z dwóch zachowanych do dziś. Czas wolny na lunch i zwiedzanie imponującej gotyckiej katedry. Po południu przejedziemy do Niemczy, do Winnicy Niemczańskiej, by spróbować tworzonych tam wysoko ocenianych win. Kilka kilometrów dalej znajduje się przepięknie odrestaurowany pałac – dziś hotel Uroczysko Siedmiu Stawów z wyśmienitą restauracją. Wspólna kolacja z winami i powrót do Zamku Topacz.

Przedpołudnie spędzimy w Zamku Topacz, odpoczywając i korzystając z tutejszych atrakcji, a następnie ruszymy w kierunku Trzebnicy. Malownicze wzgórza wokół miasta to wyjątkowe miejsce na mapie winnic polskich – polodowcowe, lessowe wzgórza charakteryzują się wyjątkowo łagodnym i ciepłym klimatem. Winnice powstają tu jak grzyby po deszczu, a subregion to jeden z murowanych kandydatów na pierwszą polską apelację. Zanim ruszymy na degustacje, zwiedzimy Bazylikę św. Jadwigi w dawnym opactwie cysterek w Trzebnicy – z późnoromańskimi i wczesnogotyckimi kamiennymi detalami rzeźbiarsko-architektonicznymi oraz kaplicą pw. św. Jadwigi, będącą pionierską na ziemiach polskich realizacją w stylu gotyku francuskiego. Lunch zjemy w winnicy Moderna, prowadzonej przez architekta zakochanego we wrocławskim modernizmie – nieprzypadkowo styl jego win, w tym świetnych rieslingów, odznacza modernistyczna elegancja. Kolejną winnicą na naszym szlaku będą Winnice Wzgórz Trzebnickich – jedne z najstarszych i najbardziej zasłużonych w regionie, słynące m.in. z wybitnych pinot noir. Późnym popołudniem udamy się do Wrocławia, by wspólnie pospacerować wśród urokliwych wysp i kanałów na wrocławski Rynek. Wieczorem czas wolny na kolację we Wrocławiu.

Tym razem rankiem wyruszymy na zachód, do jednej z najstarszych w Polsce winnic – winnicy Adoria, założonej w absolutnie pionierskich czasach przez rodowitego Amerykanina. Po degustacji przejedziemy do pięknego pocysterskiego klasztoru w Lubiążu, który szczyci się – obok Wersalu i Pałacu Zimowego – najdłuższą barokową fasadą w Europie. Po zwiedzeniu opactwa ruszymy w stronę zachodniej części Wzgórz Trzebnickich, by spróbować win w nowoczesnym projekcie o tajemniczej nazwie 55-100. Degustacja połączona będzie ze wspólną kolacją. Późnym wieczorem powrót do Zamku Topacz.

Po śniadaniu przewidziany jest czas wolny na odpoczynek w basenach i zamkowym parku oraz powrót do domów. Chętni mogą przedłużyć pobyt o kolejny nocleg w Zamku Topacz i skorzystać z bogatej oferty SPA.