Nowa formuła degustacyjna Nocy z Winem!
Zapraszamy na degustację komentowaną win burgundzkich połączoną z eleganckim bufetem tapas i fingerfoods. W programie wieczoru przypomnienie kluczowych faktów i spacer po burgundzkim terroir, odpowiedź na pytanie jak czytać burgundzkie etykiety i dyskusja wokół pytania: dlaczego Burgundia wielkim regionem winiarskim jest.
5 kwietnia (piątek), godz. 19.00
Restauracja Villa Foksal
ul. Foksal 3/5 w Warszawie
W programie degustacji doskonały wybór win francuskich z oferty Klubu Domu Wina, który przedstawi Państwu Justyna Korn, autorka programu wyjazdu winiarskiego do Burgundii
Menu i wina
Bufet przekąskowy
AOC Bourgogne Chardonnay, Francja
- Grzanka z łososiem, kwaśną śmietaną, gruszką i piklowaną cebulą
- Vol-au-vent z ratatouille
- Krem z pieczonego buraka, mascarpone, grzanka z piernika
- Pâtè z gęsich wątróbek, oliwa truflowa, chutney z żurawiny, piklowane słodkie korniszony
- Ceviche z okonia z kompresowanym ogórkiem i oliwą szczypiorkową
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir
AOC Bourgogne Pinot Noir, Francja
- Tatar z polędwicy wołowej
- Kozi ser, z migdałami w kwiatach chabru
- Dojrzewająca wołowina, tartinka, parmezan, kapary
- Plastry pieczonej cielęciny, mus, tuńczyk, kapary
Wina do degustacji
AOC Hautes-Côtes de Beaune, Francja
Nuiton-Beaunoy Meursault
AOC Meursault, Francja
Nuiton-Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune Grande Cuvée
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Francja
Nuiton-Beaunoy Pommard
AOC Pommard, Francja
Nuiton-Beaunoy Gevrey-Chambertin 1er Cru Monopole „Clos du Chapitre”
AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru, Francja
Cena 330 zł od osoby, cena klubowa 290 zł* od osoby.
Rezerwacja i dodatkowe informacje: tel. 722 100 224, e-mail wycieczka@wine-service.pl
* Rabat w postaci „ceny klubowej” przysługuje członkom Klubu Domu Wina wraz z jedną osobą towarzyszącą.
Spotkanie poprowadzi
Justyna Korn
Od wielu lat związana z Grupą Dom Wina, od 2023 roku na stałe w ekipie Podróże z winem organizuje i z entuzjazmem pilotuje wycieczki enoturystyczne, prowadzi eventy i degustacje winiarskie.
