Powitanie w hotelu. Tu zjemy kolację poprzedzoną spotkaniem autorskim z Zofią Mąkosą, autorką cyklu powieściowego „Wendyjska winnica”, którego akcja rozgrywa się w Zielonej Górze i okolicach. Pisarka opowie o swoich fascynacjach miejscową tradycją winiarską, historią tych ziem i życiu na pograniczu kultur. Podczas kolacji w zabytkowych murach powstałej w 1861 roku Wytwórni win i winiaków braci Mannigel zdegustujemy pierwsze wina z Lubuskiego, by dobrze przygotować się do kolejnych dni wycieczki.

Winiarską historię Zielonej Góry poznamy podczas spaceru po mieście śladami bohaterów książek Krzysztofa Fedorowicza – pisarza i winiarza w jednej osobie, autora powieści „Grünberg” i „Zaświaty” nominowanej w roku 2021 do prestiżowej Nagrody Nike. Posłuchamy o historii wytwórni Grempler założonej w 1826 roku, a słynącej z pierwszych w Niemczech sektów, czyli win szampańskich. W barokowej piwnicy Seydla zdegustujemy współczesne, zielonogórskie wina musujące opatrzone na nowo etykietą Grempler. Po przerwie na lunch i odpoczynek, przejedziemy do Cigacic, skąd Odrą na podbój Australii ruszyli w XIX wieku przodkowie słynnych winiarzy z Doliny Barossa. My również wsiądziemy na łódź, by odbyć nieco krótszy rejs. Na statku czekać będzie na nas aperitif z winami z Cigacic i Australii. Następnie zwiedzimy winnicę rodziny Krojcig – jedną z najstarszych w Polsce, położoną na stokach pradoliny Odry w miejscu dziewiętnastowiecznych winogradów. Wieczorem kolacja w malowniczo położonej wśród winnic restauracji Stara Winna Góra.

Ten dzień spędzimy w Zaborze, gdzie odwiedzimy Lubuskie Centrum Winiarstwa oraz należącą do Centrum ponad trzydziestohektarową winnicę uznawaną za jedno z najlepszych siedlisk winiarskich w kraju. Żeby odpocząć od spraw wina, pospacerujemy po parku zaborskiego pałacu związanego z historią romansu Augusta Mocnego i hrabiny Cosel, a także życiem ostatniej cesarzowej Niemiec. W międzyczasie skosztujemy win z należącej do Krzysztofa Fedorowicza Winnicy Miłosz, a także poznamy fascynującą historię odkrycia przez niego przedwojennych krzewów winnych. Popołudniu czeka nas kolejna przygoda w gościnnych progach Winnicy Milsko. Tu również zjemy lunch. Po powrocie do Zielonej Góry czas na odpoczynek i kolację we własnym zakresie. Dla chętnych, w ramach programu fakultatywnego, dalsze atrakcje winiarskie.

Po śniadaniu ruszymy do Krosna Odrzańskiego, czyli zagłębia polskich win musujących tworzonych metodą szampańską z odmian vitis vinifera (riesling, pinot blanc, pinot chardonnay i pinot noir). To tu przed laty winnicę założył Guillaume Dubois, który doświadczenie zdobyte w Szampanii postanowił wykorzystać w Polsce. Za nim poszli następni winiarze, dziś znani jako Klub 5, którzy od trzech lat organizują Festiwal Polskich Win Musujących „Muśnięci”. W festiwalu udział biorą producenci win musujących z całego kraju – będzie to więc okazja do spróbowania win z różnych odmian i w różnych stylach. Zanim jednak wtopimy się w festiwalowy tłum niesiony musującą radością, odwiedzimy Winnicę Aris, by przyjrzeć się dokładniej fenomenowi tutejszych siedlisk. Czas na lunch we własnym zakresie podczas festiwalu. W szampańskich nastrojach wrócimy do hotelu, by wieczorem podsumować wrażenia z dnia i całego wyjazdu na wspólnej, pożegnalnej kolacji.

Późne wykwaterowanie. Wyjazd po śniadaniu.