Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win australijskich. Spotkanie prowadzi Dorota Romanowska – przewodnik enoturystyczny w „Podróże z winem”.
Kolacja odbędzie się w restauracji 16 Stołów Hotel Alter, ul. Grodzka 30 w Lublinie.
Menu i wina
Aperitif
Cava Palau Brut, DO Cava, Hiszpania
Pierwsza przystawka
Tostowy chleb z pieczoną rybą, szpinakiem, sosem maślanym i serem cheddar
Milton Park Chardonnay, South Australia
Thorn-Clarke Single Vineyard Selection Riesling, Eden Valley, Australia
Druga przystawka
Wątróbka drobiowa w sosie własnym z cebulką i pieczarkami oraz przecierem z pomidorami
Terra Barossa Shiraz, Barossa, Australia
Thorn-Clarke Single Vineyard Selection Mataro, Barossa, Australia
Danie główne
Grillowana polędwica wieprzowa z pieczonymi warzywami i sosem wiśniowym
Shotfire Quartage, Barossa, Australia
Thorn-Clarke Single Vineyard Selection Shiraz, Barossa, Australia
Deser
Śliwka węgierka pod kruszonką
Spotkanie poprowadzi
Dorota Romanowska
Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem.
