Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win z Urugwaju. Spotkanie prowadzi Wojciech Giebuta – przewodnik enoturystyczny w „Podróże z winem”.
Kolacja odbędzie się w restauracji Villa Elise Park Pension, ul. Mickiewicza 9 w Stroniu Śląskim.
Menu i wina
Aperitif
Garzón Viognier de Corte, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Pierwsza przystawka
Dorsz ze szpinakiem i cukinią zapieczony w cieście francuskim pod sosem śmietanowo-serowym
Garzón Albariño Reserva, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Garzón Sauvignon Blanc Reserva, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Druga przystawka
Gęsie serduszka duszone z grzybami leśnymi z tymiankiem i grzanką
Garzón Pinot Rosé de Corte, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Garzón Marselan Reserva, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Danie główne
Pierś z gęsi sous vide marynowana w ziołach, kremowe ziemniaki z gorczycą, warzywa korzeniowe z ciecierzycą
Garzón Tannat Reserva, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Garzón Single Vineyard Tannat, Eastern Zone, Maldonado, Urugwaj
Deser
Tarta kajmakowa z orzechami włoskimi
