Zapraszamy na letni wypad w malowniczy Beskid Wyspowy. U podnóża góry Ciecień, w dolinie rzeki Stradomki, leży miejscowość Szczyrzyc. W 1234 roku wojewoda krakowski Teodor Cedro herbu Gryf ufundował tu klasztor Cystersów, który szybko stał się wpływowym opactwem. Klasztor istnieje do dziś, a na wzgórzach otaczających szczyrzyckie włości pojawiły się krzewy winorośli, sady i ekologiczne farmy. Warto się tu wybrać na piknik, spacer lub wyprawę w góry zakończoną degustacją wina, cydru i piwa.
Najważniejsze atrakcje
Sprawdź, jak smakuje piwo ważone zgodnie z cysterską recepturą z XVII wieku
Spróbuj lokalnych dań w ekstrawaganckiej restauracji
Odpocznij w sielskim otoczeniu ekologicznej farmy
Degustuj najlepsze wina z całego świata podczas Ogrodów Wina
Przeżyj chwile wzruszeń w czasie koncertu pod gwiazdami
Dowiedz się, jak powstaje jabłecznik z procentami
Plan wycieczki
Po zameldowaniu w hotelu pierwszy masterclass „Bordeaux kontra reszta świata”, a wieczorem kolacja z winami z odmian bordoskich starannie dobranymi do menu. Nocleg w Dworze Sieraków.
Po śniadaniu wyruszymy do oddalonej o nieco ponad 20 kilometrów od Dworu Sieraków wsi Szczyrzyc. Znajduje się tu działający nieprzerwanie od XIII wieku klasztor cystersów, w którym do dziś działa gospodarstwo rolne słynące z podtrzymywania tradycji hodowli krów rasy czerwonej polskiej. W graniczącym z opactwem browarze spróbujemy rzemieślniczego piwa Frater powstającego w oparciu o pochodzącą z XVII wieku klasztorną recepturę. Zapoznamy się także z tajnikami wytwarzania tutejszego piwa, a także zwiedzimy muzeum działające w barokowych budynkach klasztornych. Po drodze do Szczyrzyca odwiedzimy pustelnię św. Benedykta pod Diabelskim Kamieniem – pierwszy pustelnik zamieszkał w skalnej szczelinie na początku XIX wieku. W cieniu tej tajemniczej formacji sprawdzimy jak smakuje lokalny cydr. Lunch zjemy w ognistej atmosferze jedynego w swoim rodzaju RestoBaru Ogień prowadzonego przez rodzinę Lorków – dobrze znanej wielbicielom ruchu SlowFood. W tej leśnej restauracji na świeżym powietrzu gotują najlepsi polscy szefowie kuchni, a musujące i spokojne wina od Lorków zyskują uznanie krytyków winiarskich. W Szczyrzycu działają jeszcze dwie inne winnice – odwiedzimy jedną z nich, należącą do dr. Przemysława Banacha – wykładowcy i enologa na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Podczas degustacji win na stole pojawią się także produkty z pobliskiej Eko Farmy. Po dniu pełnym wrażeń i smaków odpoczynek w Dworze Sieraków, a wieczorem kolacja Winemakers’ Dinner z udziałem przybyłych na Ogrody Wina winiarzy.
Śniadanie i poranny relaks w Dworze Sieraków. Przed południem pierwsza degustacja komentowana, po której zapraszamy na lunch. Po południu rozpoczną się Ogrody Wina 2024 czyli otwarta degustacja win i alkoholi z kolejnymi masterclassami w salach Dworu Sieraków. W wydzielonej strefie Gold w przestrzeniach namiotu przez cały czas trwania degustacji otwarty będzie bufet przekąskowy z podręcznym wine-barem, a po zamknięciu stoisk degustacyjnych podana zostanie kolacja. Na finał – artystyczne emocje i dobra zabawa – recital Zbigniewa Zamachowskiego oraz otwarty parkiet taneczny.
Śniadanie, wykwaterowanie i wyjazd.
Dzień 1
Po zameldowaniu w hotelu pierwszy masterclass „Bordeaux kontra reszta świata”, a wieczorem kolacja z winami z odmian bordoskich starannie dobranymi do menu. Nocleg w Dworze Sieraków.
Dzień 2
Po śniadaniu wyruszymy do oddalonej o nieco ponad 20 kilometrów od Dworu Sieraków wsi Szczyrzyc. Znajduje się tu działający nieprzerwanie od XIII wieku klasztor cystersów, w którym do dziś działa gospodarstwo rolne słynące z podtrzymywania tradycji hodowli krów rasy czerwonej polskiej. W graniczącym z opactwem browarze spróbujemy rzemieślniczego piwa Frater powstającego w oparciu o pochodzącą z XVII wieku klasztorną recepturę. Zapoznamy się także z tajnikami wytwarzania tutejszego piwa, a także zwiedzimy muzeum działające w barokowych budynkach klasztornych. Po drodze do Szczyrzyca odwiedzimy pustelnię św. Benedykta pod Diabelskim Kamieniem – pierwszy pustelnik zamieszkał w skalnej szczelinie na początku XIX wieku. W cieniu tej tajemniczej formacji sprawdzimy jak smakuje lokalny cydr. Lunch zjemy w ognistej atmosferze jedynego w swoim rodzaju RestoBaru Ogień prowadzonego przez rodzinę Lorków – dobrze znanej wielbicielom ruchu SlowFood. W tej leśnej restauracji na świeżym powietrzu gotują najlepsi polscy szefowie kuchni, a musujące i spokojne wina od Lorków zyskują uznanie krytyków winiarskich. W Szczyrzycu działają jeszcze dwie inne winnice – odwiedzimy jedną z nich, należącą do dr. Przemysława Banacha – wykładowcy i enologa na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Podczas degustacji win na stole pojawią się także produkty z pobliskiej Eko Farmy. Po dniu pełnym wrażeń i smaków odpoczynek w Dworze Sieraków, a wieczorem kolacja Winemakers’ Dinner z udziałem przybyłych na Ogrody Wina winiarzy.
Dzień 3
Śniadanie i poranny relaks w Dworze Sieraków. Przed południem pierwsza degustacja komentowana, po której zapraszamy na lunch. Po południu rozpoczną się Ogrody Wina 2024 czyli otwarta degustacja win i alkoholi z kolejnymi masterclassami w salach Dworu Sieraków. W wydzielonej strefie Gold w przestrzeniach namiotu przez cały czas trwania degustacji otwarty będzie bufet przekąskowy z podręcznym wine-barem, a po zamknięciu stoisk degustacyjnych podana zostanie kolacja. Na finał – artystyczne emocje i dobra zabawa – recital Zbigniewa Zamachowskiego oraz otwarty parkiet taneczny.
Dzień 4
Śniadanie, wykwaterowanie i wyjazd.
Istnieje możliwość wykupienia krótszego pakietu 3 dniowego, który obejmuje: 2 noclegi, kolację Winemakers’ Dinner oraz udział w Ogrodach Wina w ramach pakietu GOLD.
Cena: 2350 zł/os.
Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.
Gwarantujemy:
- 3 noclegi w Dworze Sieraków w pokojach dwuosobowych (pokoje jednoosobowe za dopłatą 520 PLN);
- wyżywienie 3 razy dziennie: śniadania, lunch i kolacje;
- wina do kolacji w ilości ok. 1/2 butelki na osobę;
- wizyty i degustacje win zgodnie z programem;
- transport zgodnie z programem;
- pakiet GOLD podczas Ogrodów Wina 2024;
- opiekę pilota-specjalisty winiarskiego.
Dodatkowo płatne:
- posiłki, napoje oraz świadczenia niewymienione w ofercie;
- dodatkowe masterclass podczas Ogrdów Wina;
- dopłata do pokoju jednoosobowego – 520 PLN.
Przewodnikiem wycieczki będzie:
Justyna Korn
Od wielu lat związana z Grupą Dom Wina, od 2023 roku na stałe w ekipie Podróże z winem organizuje i z entuzjazmem pilotuje wycieczki enoturystyczne, prowadzi eventy i degustacje winiarskie.
Masz pytania odnośnie naszej oferty? Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej!
Ogrody Wina, winnice i browary Pogórza Beskidzkiego. Slow food pod Krakowem
Relacje z podróży - Polska:
