Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win hiszpańskich. Spotkanie prowadzi Dorota Romanowska – przewodnik enoturystyczny w „Podróże z winem”.
Kolacja odbędzie się w Restauracji Grino, pl. Konstytucji 3 Maja 3 w Sopocie.
Menu i wina
Aperitif
Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva, DO Cava, Hiszpania
Pierwsza przystawka
Plastry białej kiełbasy z dorsza z musem chrzanowym i marynowaną cebulą
Marynowany łosoś w cytrusach z rzodkiewką i marynowanym ogórkiem
Krewetka w pikantnej salsie pomidorowej i pesto pietruszkowe
Ramón Bilbao Verdejo, DO Rueda, Hiszpania
Ramón Bilbao Rosado, DOCa Rioja, Hiszpania
Druga przystawka
Grzanki z wątróbką drobiową duszoną z boczkiem i jabłkami, kremowy sos
Ramón Bilbao Crianza, DOCa Rioja, Hiszpania
Ramón Bilbao Selección Especial, DOCa Rioja, Hiszpania
Danie główne
Udziec jagnięcy z młodymi warzywami na purée ziemniaczanym z gorczycą
Ramón Bilbao Reserva, DOCa Rioja, Hiszpania
Mirto, DOCa Rioja, Hiszpania
Deser
Mus z ciemnej czekolady, gruszka w syropie, sos z owoców leśnych
Spotkanie poprowadzi
Dorota Romanowska
Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem.
