Miło nam zaprosić Państwa na kolację klubową połączoną z degustacją win ze Słowenii. Zapraszają autorzy książki Winne osobliwości: Małgorzata Sułek i Michał Bardel .
Kolacja odbędzie się w Hotelu Kolegiackim (Plac Kolegiacki 5 w Poznaniu).
Menu i wina
Aperitif
Quercus Pinot Grigio, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Pierwsza przystawka
Pasta z łososia na kruchym cieście z kaparami
Bagueri Rebula, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Druga przystawka
Wiśniowy kurczak na rukoli
Quercus Merlot, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Bagueri Merlot, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Danie główne
Kotleciki z dzika z kurkami podane z purée ziemniaczanym z porem i glazurowane buraczki
Quercus Cabernet Sauvignon, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Bagueri Cabernet Sauvignon, Goriška Brda, Primorje, Słowenia
Deser
Tarta cytrynowa
Late Harvest, Grand Tokaj, Tokaj, Węgry
Spotkanie poprowadzi
Michał Bardel
Redaktor naczelny magazynu „Czas Wina”, kierownik studiów Wiedza o winie w Collegium Civitas w Warszawie. Z wykształcenia historyk filozofii, z zamiłowania dziennikarz, sybaryta, smakosz i podróżnik.
Masz pytania odnośnie naszej oferty? Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej!
Winne osobliwości – Noc Wina w Poznaniu
18.03.2022
, godz. 20:00
1 dzień
