Wylot z Warszawy przez jeden z europejskich portów lotniczych i przelot do Ciudad de México

O poranku rozpoczniemy zwiedzanie stolicy. Najpierw przejedziemy, do wyjątkowej urody dzielnicy o bardzo kolonialnym charakterze – Coyacan, gdzie mieszkała Frida Kahlo i Diego Rivera. Zwiedzimy Casa Azul czyli zorganizowane w ich domu muzeum, a następnie zjemy wspólny lunch w jednej z lokalnych restauracji. Po południu zaś wejdziemy do Pałacu Prezydenckiego, by podziwiać monumentalne, dekorujące główną klatkę schodową i krużganek pierwszego piętra barwne murale Diego Rivery. Obejdziemy Zocalo czyli główny plac miasta, niegdyś stanowiący ważny ośrodek azteckich ceremonii, wstąpimy do katedry i późnym popołudniem wrócimy w okolice hotelu, gdzie wieczorem będzie czas wolny na kolację we własnym zakresie. Nocleg w hotelu NH Centro Historico.

Rano z powrotem udamy się na lotnisko, by przelecieć na zachodnie wybrzeże, do przygranicznego miasta Tijuana, skąd przejedziemy do Doliny Guadalupe w regionie Baja Kalifornia. Nie tracąc czasu,
zaraz po przyjeździe odwiedzimy butikową rodzinną winiarnię Casa Torres Alegre, należąca do Victora Torres Alegre – jednego z największych autorytetów meksykańskiego winiarstwa. Tam oprócz degustacji zjemy też lunch złożony z lokalnych specjałów. Popołudnie spędzimy w stolicy meksykańskiego winiarstwa – niewielkiej Ensenadzie nas zatoką Todos Santos. Wieczorem udamy się też na wspólną meksykańską kolację w klimatycznej restauracji Villa Marina. Wieczorem wrócimy na nocleg w hotelu nad Pacyfikiem. Nocleg w hotelu Punta Morro.

O poranku wybierzemy się obejrzeć jeden z morskich gejzerów – La Bufadora – w pobliżu Ensenady, a po fascynującym spektaklu – La Bufadora wytryskuje wodę na wysokość powyżej 30 metrów nad
poziom morza – i wysoce prawdopodobnym prysznicu, udamy się do matecznika meksykańskiego winiarstwa czyli doliny Santo Tomas. Tam odwiedzimy winiarnię Bodegas de Santo Tomas
– najstarszą w Baja California i pierwszą w kraju, której celem była produkcja wina na skalę przemysłową. Po degustacji udamy się na późny lunch w restauracji Deckman’s en el Mogor.
Po krótkim spacerze wrócimy do hotelu. Nocleg w hotelu Punta Morro.

Tego dnia czeka nas kolejny przelot, tym razem do Guadalajary, uznawanej przez przewodniki za jedna z najpiękniejszych kolonialnych miast Meksyku. Bezpośrednio po przylocie przejedziemy
do mieszczącego się w kolonialnej hacjendzie nieopodal miasta hotelu, gdzie będzie czas wolny na odpoczynek. Późnym popołudniem spotkamy się w olbrzymiej, wypełnionej lokalnymi produktami kuchni, by chociaż w pewnym stopniu zgłębić tajniki sztuki kulinarnej Meksyku biorąc udział w profesjonalnych warsztatach. Wieczorem zjemy w posiadłości wspólną kolację składającą
się z częściowo z przygotowanych przez siebie dań. Nocleg w hotelu Hacienda La Magdalena w pobliżu Gadalajary.

O poranku wyruszymy w drogę do miejsca kojarzonego z najbardziej reprezentatywnym dla Meksyku trunkiem, którym bez dwóch zdań jest tequila. W stanie Jalisco słynącym z jego produkcji odwiedzimy jedną z destylarni, zapoznamy się z procesem produkcji tequili oraz zaglądniemy do miejsca, gdzie powstają oryginalne ceramiczne butelki, w których potem sprzedawany jest trunek. Oczywiście pod koniec wizyty spróbujemy kilku rodzajów tequili, a potem udamy się na wspólny obiad w należącej do producenta restauracji. Po południu wrócimy do Guadalajary, gdzie będzie czas na spacer po zabytkowym centrum miasta oraz na kolację we własnym zakresie. Wieczorem przejedziemy do Hacienda La Magdalena na nocleg.

Ósmego dnia podroży po meksykańskiej ziemi czeka nas feeria barw. Pierwsze uderzenie nastąpi podczas przyjazdu do położonego w środkowym Meksyku miasta Guanajuato, w którego okolicach wzgórza pokryte są mieniącymi się jaskrawymi kolorami zabudowaniami. Będzie czas na spacer po centrum i na lunch we własnym zakresie. Następnie udamy się w drogę do nieprawdopodobnego, zatrzymanego w czasie, kolonialnego San Miguel de Allende. To zupełnie wyjątkowe, mocno kolorowe i przesycone artystycznym duchem miejsce przez wielu uważane jest za najpiękniejsze miasto w całym Meksyku. Wąskie brukowane uliczki, zadrzewione patia, wyrafinowane detale architektoniczne, kute balustrady składają się na całość stanowiącą doskonały przykład ewoluowania i przenikania się rożnych tendencji i stylow od baroku po neogotyk, którego przykład w postaci kościoła San Miguel Arcangel stanowi najbardziej rozpoznawalną budowlę miasta. Tutaj odbędziemy kolejny spacer chłonąc jedyną w swoim rodzaju atmosferę miasta. Na kolację i nocleg przejedziemy do hotelu Mision Juriquilla w okolicach Queretaro.

O poranku wyjedziemy do magicznego miasteczka San Sebastian Bernal, nad którym pieczę sprawuje jeden z największych monolitów świata – Pena de Bernal. Przespacerujemy się po mikroskopijnym, ale bardzo urokliwym zabytkowym centrum, a następnie przejedziemy do winiarni Donato w celu zapoznania się z produkcją winiarską oferowaną przez stan Queretaro. Z Donato będziemy mieć już tylko przysłowiowy rzut beretem do Haciendy Los Azteca. Pod względem Winiarskim to maleńka posiadłość – zaledwie 3 hektary winogradów – ale przepięknie położona i zapewniająca rozmaite atrakcje, w tym możliwość oglądania charreadas – zawodów przypominających rodeo, do udziału w których hoduje się w posiadłości odpowiednie konie.
Po wizycie i degustacji przejedziemy do hotelu Villa Antigua w pobliżu Tequisquiapan na nocleg.

Ostatniego dnia, jak godziny lotu pozwolą, do południa będzie się można udać do Sanktuarium Santa Maria de Guadalupe. Wczesnym popołudniem przejazd na lotnisko i wylot to Polski.

Przylot do Warszawy.