Alzacja to region wyjątkowy, stanowiący kwintesencję pogranicza. Rozpościera się między pasmem górskim Wogezów a Renem – dwiema naturalnymi granicami Francji i Alzacji. Skomplikowana historia i mieszanie się wpływów obydwu mocarstw ukształtowały oryginalną tożsamość tego regionu. Na ulicach można usłyszeć gwary alzackie przypominające mieszankę języka francuskiego i niemieckiego. Charakter pogranicza odzwierciedla również miejscowe winiarstwo. Jak twierdzi Jancis Robinson, tworzy się tutaj niemieckie wino, ale na francuski sposób. Z jednej strony dominują wina z pojedynczych odmian takich jak riesling, pinot gris, muscat i gewürztraminer. Z drugiej zaś, ze względu na mozaikę gleb i różnorodne ukształtowanie terenu, ogromne znaczenie odgrywa terroir, czyli miejscowe siedlisko. Zapraszamy na wyprawę Alzackim Szlakiem Win, który wiedzie przez winnice położone na stokach Wogezów i miasta przypominające scenerię z baśni braci Grimm. Będziemy go przemierzać pieszo, na czterech, a nawet na dwóch kółkach. Skosztujemy win z najbardziej aromatycznych białych odmian winorośli, poznamy tajemnice Grands Crus, których w Alzacji jest aż 51, i przekonamy się,
jak niemieckie tradycje kulinarne przenikają się z subtelnością francuskiej kuchni. Odkryj z nami zaskakującą historię tego wielokulturowego regionu.
Porównaj rieslingi z najlepszych alzackich Grands Crus
Podziwiaj barwną architekturę domów szachulcowych w Colmar, Eguisheim i Ribeauvillé
Weź udział w degustacji win prowadzonej przez członka bractwa winnego świętego Stefana
Zmierz się z monumentalną wieżą kościelną przy katedrze w Strasburgu
Zasmakuj bogactwa tradycji kulinarnych Alzacji w restauracjach z gwiazdką Michelin
Obejrzyj największą na świecie kolekcję samochodów marki Bugatti w muzeum motoryzacji w Miluzie
Wybierz się na wycieczkę rowerową zwieńczoną piknikiem wśród winnic
Po wieczornym przylocie do Bazylei udamy się prosto do hotelu położonego w górach, skąd rozpościera się wspaniały widok na zalesione Wogezy, winnice oraz ruiny średniowiecznych zamków. Alzacką przygodę zaczniemy od kieliszka Cremant d’Alsace, czyli wina musującego produkowanego metodą klasyczną, równie eleganckiego jak podobne wina z Burgundii czy z Doliny Loary.
Rankiem będziemy mieli okazję zrelaksować się w spa albo udać na spacer po lesie. Po śniadaniu wybierzemy się na pierwszą przechadzkę po winnicach i degustację win na dachu winiarni z pięknym widokiem na Schwarzwald i najwyżej w Alzacji położone winogrady. Następnie udamy się do Eguisheim, średniowiecznego miasteczka winiarzy, które zachwyca kolorową zabudową szachulcową. Znane jest również jako miejsce narodzin papieża Leona IX. Po krótkim zwiedzaniu miasta i czasie wolnym na lunch zajrzymy do historycznej piwniczki i skosztujemy win podawanych w typowych alzackich kieliszkach razem z kugelhopfem, czyli drożdżową babą. Wieczorem wspólna kolacja w hotelu połączona z degustacją win Grand Crus Pfersigberg i Eichberg.
Następnego dnia wybierzemy się malowniczą, krętą trasą przez Wogezy w odwiedziny u producenta słynnego alzackiego sera Munster. Po zapoznaniu się z tajnikami serowarskimi przejdziemy do degustacji. Niech nie zwiedzie nas intensywny, nie dla wszystkich przyjemny zapach. Miękki ser z pomarańczową skórką wręcz rozpływa się w ustach. Po południu udamy się do Château de Kientzheim na wyjątkową degustację win prowadzoną przez członka bractwa świętego Stefana. Jest to jedno z najstarszych francuskich bractw winiarskich, powołane już w XIV wieku, aby nadzorować jakość win powstających w Alzacji. Prowadzący ubrany w oryginalny ceremonialnym strój opowie nam o historii bractwa, alzackiego winiarstwa i skomentuje pięć specjalnie wyselekcjonowanych przez siebie win. Po zakwaterowaniu w Colmarze przejdziemy się po urokliwej dzielnicy kanałów, zwanej La Petite Venise. Wieczorem posilimy się kolacją złożoną z tradycyjnych alzackich potraw, takich jak np. baeckeoffe – danie na bazie trzech rodzajów mięs, ziemniaków i warzyw pieczone w ceramicznym naczyniu.
Tego dnia wsiądziemy na elektryczne rowery, aby na dwóch kółkach przemierzyć fragment La Route des Vins d’Alsace – najstarszego we Francji szlaku win. Pedałując przez winnice, miniemy Clos Sainte Hune – jedno z najlepszych stanowisk dla alzackich rieslingów. W maleńkim i niezwykle bajkowym Riquewihr zrobimy przerwę na spacer wąskimi uliczkami oraz przekąskę w postaci alzackich makaroników i nugatów. Dotrzemy również do Ribeauvillé – jednego z najstarszych alzackich miasteczek. Zwiedzimy je z miejscowym przewodnikiem i wzmocnimy się kieliszkiem rieslinga, aby ruszyć dalej do Maison Jean Huttard, gdzie w bukolicznej atmosferze odpoczniemy podczas pikniku w winnicy. Sam przejazd zajmie około 2 godzin i wymaga od uczestników podstawowej sprawności fizycznej. Po południu czas na odpoczynek. Chętni będą mogli wybrać się do Muzeum Unterlinden, aby zobaczyć Ołtarz z Isenheim – światowej klasy dzieło Matthiasa Grünewalda. Kolacja we własnym zakresie. Nocleg w Colmarze.
Rano opuścimy Colmar, aby udać się dalej na północ do miasteczka Andlau. W Domaine Wach skosztujemy kilku wyśmienitych rieslingów klasy grand cru, żeby przekonać się, jak miejscowe siedliska wpływają na smak i styl win produkowanych z tej samej odmiany winogron. Po obiedzie przejdziemy się uliczkami Obernai, miasteczka silnie związanego ze świętą Otylią – patronką Alzacji. Odwiedzimy też destylarnię Lehmann – najstarszą w Alzacji i jednocześnie pierwszą we Francji produkującą whisky. Przekonamy się, jak powstaje eau de vie – francuskie owocowe brandy. Część teoretyczna zostanie uzupełniona rzecz jasna o tę bardziej przyjemną, empiryczną.
Późnym popołudniem zakwaterujemy się w Strasburgu. Wieczorem przespacerujemy się po dzielnicy La Petite France, pełnej brukowanych ulic, kanałów i domów z muru pruskiego. Miejsce to skrywa ciekawą historię, bowiem jego nazwa nie pochodzi od słowa „Francja”, a od „choroby francuskiej” szerzącej się wśród rybaków i grabarzy zamieszkujących tę dzielnicę w XV wieku.
Po spacerze czas wolny na kolację we własnym zakresie.
Kolejny dzień poświęcimy na zwiedzanie Strasburga. Zaczniemy od akcentu winiarskiego, czyli wizyty i degustacji win w historycznych piwnicach Hospices de Strasbourg. Znajduje się tam kolekcja wielkich zabytkowych dębowych beczek, z których do dzisiaj korzystają producenci zrzeszeni w organizacji opiekującej się dawnym szpitalem. W jednej z najstarszych beczek, szczelnie zamkniętej za kratą, wciąż dojrzewa wino z… 1472 roku! Po degustacji nieco młodszych roczników zwiedzimy katedrę Najświętszej Maryi Panny prezentującą połączenie sztuki romańskiej z wczesnym i dojrzałym gotykiem. Wieża kościelna, jeszcze w połowie XIX wieku najwyższa budowla na świecie, do dzisiaj robi na przechodniach ogromne wrażenie. W przerwie zwiedzania będziemy mieć ostatnią okazję, żeby spróbować tarte flambée – alzackiego podpłomyka ze śmietaną, cebulą i boczkiem. Po południu zwiedzimy pruską dzielnicę Neustadt, wpisaną na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Wieczór zwieńczy uroczysta kolacja w restauracji z gwiazdką Michelin, która znajduje się w zabytkowym domu usytuowanym w parku Orangerie.
Rano czas na leniwe śniadanie lub ostatnie zakupy. Koło południa ruszymy do Gertwiller na krótką wizytę w muzeum piernika oraz ostatnią już degustację i lunch w winiarni Zeyssolff. Zwycięzca enoturystycznego konkursu “Terre de Vins” z 2022 zafunduje nam prawdziwie multisensoryczne atrakcje. Po posiłku odwiedzimy jeszcze muzeum motoryzacji w Miluzie, mieszczące największą i najbardziej wszechstronną kolekcję zabytkowych samochodów Bugatti na świecie. Wieczorem przelot z Bazylei do Warszawy.
\
Po wieczornym przylocie do Bazylei udamy się prosto do hotelu położonego w górach, skąd rozpościera się wspaniały widok na zalesione Wogezy, winnice oraz ruiny średniowiecznych zamków. Alzacką przygodę zaczniemy od kieliszka Cremant d'Alsace, czyli wina musującego produkowanego metodą klasyczną, równie eleganckiego jak podobne wina z Burgundii czy z Doliny Loary.
Rankiem będziemy mieli okazję zrelaksować się w spa albo udać na spacer po lesie. Po śniadaniu wybierzemy się na pierwszą przechadzkę po winnicach i degustację win na dachu winiarni z pięknym widokiem na Schwarzwald i najwyżej w Alzacji położone winogrady. Następnie udamy się do Eguisheim, średniowiecznego miasteczka winiarzy, które zachwyca kolorową zabudową szachulcową. Znane jest również jako miejsce narodzin papieża Leona IX. Po krótkim zwiedzaniu miasta i czasie wolnym na lunch zajrzymy do historycznej piwniczki i skosztujemy win podawanych w typowych alzackich kieliszkach razem z kugelhopfem, czyli drożdżową babą. Wieczorem wspólna kolacja w hotelu połączona z degustacją win Grand Crus Pfersigberg i Eichberg.
Następnego dnia wybierzemy się malowniczą, krętą trasą przez Wogezy w odwiedziny u producenta słynnego alzackiego sera Munster. Po zapoznaniu się z tajnikami serowarskimi przejdziemy do degustacji. Niech nie zwiedzie nas intensywny, nie dla wszystkich przyjemny zapach. Miękki ser z pomarańczową skórką wręcz rozpływa się w ustach. Po południu udamy się do Château de Kientzheim na wyjątkową degustację win prowadzoną przez członka bractwa świętego Stefana. Jest to jedno z najstarszych francuskich bractw winiarskich, powołane już w XIV wieku, aby nadzorować jakość win powstających w Alzacji. Prowadzący ubrany w oryginalny ceremonialnym strój opowie nam o historii bractwa, alzackiego winiarstwa i skomentuje pięć specjalnie wyselekcjonowanych przez siebie win. Po zakwaterowaniu w Colmarze przejdziemy się po urokliwej dzielnicy kanałów, zwanej La Petite Venise. Wieczorem posilimy się kolacją złożoną z tradycyjnych alzackich potraw, takich jak np. baeckeoffe – danie na bazie trzech rodzajów mięs, ziemniaków i warzyw pieczone w ceramicznym naczyniu.
Tego dnia wsiądziemy na elektryczne rowery, aby na dwóch kółkach przemierzyć fragment La Route des Vins d’Alsace – najstarszego we Francji szlaku win. Pedałując przez winnice, miniemy Clos Sainte Hune – jedno z najlepszych stanowisk dla alzackich rieslingów. W maleńkim i niezwykle bajkowym Riquewihr zrobimy przerwę na spacer wąskimi uliczkami oraz przekąskę w postaci alzackich makaroników i nugatów. Dotrzemy również do Ribeauvillé – jednego z najstarszych alzackich miasteczek. Zwiedzimy je z miejscowym przewodnikiem i wzmocnimy się kieliszkiem rieslinga, aby ruszyć dalej do Maison Jean Huttard, gdzie w bukolicznej atmosferze odpoczniemy podczas pikniku w winnicy. Sam przejazd zajmie około 2 godzin i wymaga od uczestników podstawowej sprawności fizycznej. Po południu czas na odpoczynek. Chętni będą mogli wybrać się do Muzeum Unterlinden, aby zobaczyć Ołtarz z Isenheim - światowej klasy dzieło Matthiasa Grünewalda. Kolacja we własnym zakresie. Nocleg w Colmarze.
Rano opuścimy Colmar, aby udać się dalej na północ do miasteczka Andlau. W Domaine Wach skosztujemy kilku wyśmienitych rieslingów klasy grand cru, żeby przekonać się, jak miejscowe siedliska wpływają na smak i styl win produkowanych z tej samej odmiany winogron. Po obiedzie przejdziemy się uliczkami Obernai, miasteczka silnie związanego ze świętą Otylią – patronką Alzacji. Odwiedzimy też destylarnię Lehmann – najstarszą w Alzacji i jednocześnie pierwszą we Francji produkującą whisky. Przekonamy się, jak powstaje eau de vie – francuskie owocowe brandy. Część teoretyczna zostanie uzupełniona rzecz jasna o tę bardziej przyjemną, empiryczną.
Późnym popołudniem zakwaterujemy się w Strasburgu. Wieczorem przespacerujemy się po dzielnicy La Petite France, pełnej brukowanych ulic, kanałów i domów z muru pruskiego. Miejsce to skrywa ciekawą historię, bowiem jego nazwa nie pochodzi od słowa „Francja”, a od „choroby francuskiej” szerzącej się wśród rybaków i grabarzy zamieszkujących tę dzielnicę w XV wieku.
Po spacerze czas wolny na kolację we własnym zakresie.
Kolejny dzień poświęcimy na zwiedzanie Strasburga. Zaczniemy od akcentu winiarskiego, czyli wizyty i degustacji win w historycznych piwnicach Hospices de Strasbourg. Znajduje się tam kolekcja wielkich zabytkowych dębowych beczek, z których do dzisiaj korzystają producenci zrzeszeni w organizacji opiekującej się dawnym szpitalem. W jednej z najstarszych beczek, szczelnie zamkniętej za kratą, wciąż dojrzewa wino z… 1472 roku! Po degustacji nieco młodszych roczników zwiedzimy katedrę Najświętszej Maryi Panny prezentującą połączenie sztuki romańskiej z wczesnym i dojrzałym gotykiem. Wieża kościelna, jeszcze w połowie XIX wieku najwyższa budowla na świecie, do dzisiaj robi na przechodniach ogromne wrażenie. W przerwie zwiedzania będziemy mieć ostatnią okazję, żeby spróbować tarte flambée – alzackiego podpłomyka ze śmietaną, cebulą i boczkiem. Po południu zwiedzimy pruską dzielnicę Neustadt, wpisaną na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Wieczór zwieńczy uroczysta kolacja w restauracji z gwiazdką Michelin, która znajduje się w zabytkowym domu usytuowanym w parku Orangerie.
Rano czas na leniwe śniadanie lub ostatnie zakupy. Koło południa ruszymy do Gertwiller na krótką wizytę w muzeum piernika oraz ostatnią już degustację i lunch w winiarni Zeyssolff. Zwycięzca enoturystycznego konkursu “Terre de Vins” z 2022 zafunduje nam prawdziwie multisensoryczne atrakcje. Po posiłku odwiedzimy jeszcze muzeum motoryzacji w Miluzie, mieszczące największą i najbardziej wszechstronną kolekcję zabytkowych samochodów Bugatti na świecie. Wieczorem przelot z Bazylei do Warszawy.
\
Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.
Absolwentka studiów Relacje Międzykulturowe w Turystyce na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz stypendystka programu Erasmus+ na Universidad de Castillia-La Mancha w Hiszpanii. Ukończyła również Wiedzę o Winie w Collegium Civitas oraz kurs sommelierski WSET 3 (Advanced).
Cena
Jesteśmy zrzeszeni w Krakowskiej Izbie Turystyki
Używamy plików cookie
Na naszej stronie używamy ciasteczek, dzięki czemu jest ona dla Ciebie bardziej przyjazna i niezawodna. Korzystamy także z narzędzi analitycznych w celach statystycznych i marketingowych, aby dopasować treść reklam do Twoich potrzeb i zainteresowań. Twoja prywatność jest dla nas ważna. Więcej informacji na temat plików cookies znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Są to pliki cookies, bez których nasza strona nie będzie poprawnie działać. Zgodnie z przepisami RODO, nie wymagamy Twojej zgody na te ciasteczka, ponieważ są one niezbędne do funkcjonowania naszej strony. Nie możesz z nich zrezygnować. Dane z tych ciasteczek wykorzystywane są przez nas do dostosowania strony do Twoich indywidualnych potrzeb.
Pozwalają nam one na lepsze dopasowanie reklam do Twoich zainteresowań. Poprzez udzielenie tej zgody twoje dane będą wykorzystywane do reklam online w tym do konwersji rozszerzonej oraz reklam spersonalizowanych w tym remarketingu. Zgoda na te ciasteczka jest dobrowolna. W przypadku braku zgody na instalację tego rodzaju ciasteczek reklamy nadal będą się wyświetlać, jednak nie będą one do Ciebie dostosowane.
To dzięki nim wiemy, jakie są Twoje preferencje, co pozwala nam ulepszać naszą stronę i ofertę. Zgoda na te ciasteczka jest dobrowolna. Nie musisz się jednak bać o swoją prywatność, gdyż dane te są zbierane w sposób anonimowy. W przypadku braku zgody, zbierane będą jedynie sygnały bez plików cookies, które posłużą do modelowania zachowań i konwersji.
Po uzupełnieniu i wysłaniu formularza poczekaj dopóki nie zostaniesz przekierowany na stronę z podziękowaniem.
Po uzupełnieniu i wysłaniu formularza poczekaj dopóki nie zostaniesz przekierowany na stronę z podziękowaniem.
Po uzupełnieniu i wysłaniu formularza poczekaj dopóki nie zostaniesz przekierowany na stronę z informacją o zapisie na listę rezerwowych.
Po uzupełnieniu i wysłaniu formularza poczekaj dopóki nie zostaniesz przekierowany na stronę z informacją o zapisie na listę rezerwowych.