INFOLINIA 722 100 224 wycieczka@wine-service.plWine Service Sp. z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Wojciech Giebuta

Sommelier, dziennikarz winiarski oraz przewodnik enoturystyczny. Posiada tytuł International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET.

Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje.

  • Miał okazję sędziować na międzynarodowych konkursach winiarskich. Między innymi:
  • The best of Riesling, Bingen 2007
  • The International Wine Challenge (junior judge), London 2012
  • International Rosé Championship, Krakow 2017
  • Galicja Vitis, Krakow 2017

Przez pięć lat pełnił funkcję zastępcy redaktora naczelnego magazynu „Czas Wina”, a obecnie jestem szefem działu wino i kuchnia w tym czasopiśmie. Jest konsultantem winiarskim Restauracji Dworu Sieraków odznaczonej rekomendacją Wine Spectator Restaurant Awards.

Jest dyrektorem firmy Wine-Service – pierwszego w Polsce biura podróży specjalizującego się w enoturystyce. Podczas podróży odwiedził winnice Europy, Afryki, obu Ameryk oraz Australii i Nowej Zelandii. W swoich tekstach podejmuje tematykę łączenia win z potrawami oraz białymi odmianami winorośli, ze szczególnym uwzględnieniem odmiany sauvignon blanc.

Przeczytaj teksty tego autora:

Winobranie w Słowenii

Największa opera we Włoszech

Wojciech Giebuta

Opinie o prowadzącym

Wojtek zawsze sprawdza się jako pilot. Imponuje wszystkim nie tylko wiedza i doświadczeniem winiarskim ale także sporą wiedzą z zakresu historii oraz sztuki. Nikt tak jak on nie potrafi opowiadać o Wiedniu, Rzymie czy Budapeszcie. Zwiedzając z nim węgierskie regiony winiarskie zawsze można trafić do najlepszych producentów. No i do tego zna się na kuchni.

Magdalena Poprawska

Z panem Wojciechem podróżujemy wspólnie już od kilku lat. Byliśmy razem w Afryce i Nowej Zelandii. Ostatnio jeździmy wspólnie na operowe wycieczki, podczas których pan Wojciech pięknie opowiada nie tylko o winach ale i o muzyce. dzięki niemu zaczęliśmy słuchać muzyki klasycznej.

Jan i Barbara Nowakowscy

Wyjazdy prowadzącego:

Sycylia i Apulia w kieliszku i na talerzu – Noc Wina w Dworze Sieraków
14 marca (sobota), godz. 19.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na tematyczną kolację klubową połączoną z degustacją win.

179,00 
sukiennice w krakowie

Kolacja poetycka „Siódme niebo” – Noc Wina w Dworze Sieraków
13 marca (piątek), godz. 20.00

Noc wina

Miło nam zaprosić Państwa na tematyczną kolację klubową połączoną z degustacją win.

179,00 

Grand Tour po winnicach Austrii
20–26 lipca 2020

BURGENLAND – STYRIA – WACHAU – WIEDEŃ

Austria to jeden z najmniejszych, ale i najważniejszych winiarskich krajów Europy. Tamtejsze wina ze względu na niewielkie ilości, a także dość wysoką cenę, znane są głównie w miejscach swego powstawania. Dlatego właśnie zapraszamy na tygodniowy objazd najciekawszych regionów Austrii. Podczas wyprawy spróbujemy win od kilkunastu producentów reprezentujących najważniejsze typy, odmiany i rodzaje powstających nad Dunajem win. Trasa wycieczki przygotowana jest tak, aby przy okazji odwiedzić najpiękniejsze zakątki kraju i zwiedzić światowej klasy zabytki, z których słynie nie tylko Wiedeń.

3 600,00 

Ogrody Wina w Dworze Sieraków
4–7 czerwca 2020

OGRODY WINA I WINNICE MAŁOPOLSKI

Ogrody Wina to największa impreza winiarska w południowej Polsce. Jak co roku w Dworze Sieraków odbywają się warsztaty, szkolenia i degustacje. Chętnym proponujemy dłuższy, weekendowy pobyt, poszerzony o uroczystą kolację z winiarzami, dodatkowe degustacje komentowane oraz całodniową wyprawę po kulinarnych i artystycznych zakątkach Małopolski. Tym razem uczestnicy będą mogli wybrać pomiędzy dwoma różnymi trasami. Pierwszą z nich jest wycieczka do Ojcowskiego Parku Narodowego, podczas której odwiedzimy zamek w Pieskowej Skale, spróbujemy ojcowskiego pstrąga oraz win z Doliny Prądnika. Drugi kierunek to pięknie położone winnice w Rybnej oraz romantyczne ruiny zamku Tenczyn.

1 000,00 
opera krakowska

Opera w nocy – noc w operze
7– 9 lutego 2020

Weekend z muzyką klasyczną w Krakowie

W lutym czeka nas weekend pełen muzyki. W piątkowy wieczór obejrzymy spektakl Sen nocy letniej w Operze Krakowskiej, a w sobotę wybierzemy się do Krakowa, by odbyć spacer muzycznymi szlakami miasta i zjeść obiad w zaprzyjaźnionej restauracji. Zwieńczeniem dnia będzie galowa kolacja, na którą zaprosi Wojciech Giebuta wraz z zaprzyjaźnionymi muzykami Opery Krakowskiej. Podczas wieczoru podane zostaną potrawy i wina pojawiające się w słynnych operach, a wybrane dania zostaną zilustrowane muzycznie. Usłyszymy zatem najsłynniejsze arie i duety z oper Verdiego, Pucciniego i Bizeta wraz z odpowiednim muzyczno-kulinarnym komentarzem. Szykuje się prawdziwa uczta dla ciała i ducha, której na pewno nie powinno się zignorować!

Archiwalne
1 000,00 
sawanna afryka

Kawa i wino na Czarnym Lądzie
20 lipca – 4 sierpnia 2020

Etiopia i Kenia

Któż z nas, będąc dzieckiem, nie marzył o wyprawie do Afryki? O tym, by chociaż na chwilę stać się jak bohaterowie ulubionych przygodowych powieści. Dzisiaj zapewne chętniej wybierzemy się na foto-safari, ale jakaś tęsknota za dziką przyrodą i „nieznanym” pozostała. Zapraszamy więc w niesamowitą podróż przez najciekawsze miejsca Etiopii i Kenii. Odwiedzimy niezwykłe, wykute w skałach kościoły Lalibeli, bardzo zróżnicowane plantacje kawy w Etiopii i Kenii, najpiękniejsze parki safari Masai Mara i Naishva oraz tętniące życiem metropolie Addis Abeba i Nairobi. Nie zabraknie też chwili przyjemnej nostalgii w muzeum Karen Blixen. Bez wątpienia będzie to barwna wyprawa z filiżanką znakomitej kawy i kieliszkiem wyśmienitego wina w dłoni.

9 000,00 

NAPÓJ MIŁOSNY w Operze Śląskiej w Bytomiu
15 grudnia (niedziela)

Noc z operą i winem

Zapraszamy na kolejne spotkanie z muzyką operową i winem. Tym razem odwiedzimy gościnne progi Opery Śląskiej w Bytomiu.

Archiwalne
350,00 

Opera i białe noce w Petersburgu – DODATKOWY TERMIN
14 – 18 maja 2020

Teatr Maryjski – Jezioro Łabędzie – Carskie Sioło

Położony daleko na północy Europy, nad zatoką fińską Petersburg, już od samego początku z założenia maił być miastem kosmopolitycznym. Nazywany dziś Paryżem lub Wenecją północy jest jednym z najpiękniejszych miast świata. To tu, od ponad 300 lat żyje i tworzy artystyczna elita Rosji. W położonych nad Newą muzeach podziwiać można arcydzieła europejskiego malarstwa. Tutejszy teatr i sale koncertowe pamiętają czasy, gdy prapremiery swoich oper i baletów prezentowali światu Czajkowski, Borodin czy Musorgski. To zaprojektowane z iście barokowym rozmachem miasto imponuje monumentalnymi pałacami, potężnymi soborami i szerokimi alejami, chociaż znaleźć tu można także ciche, położone nad kanałami zaułki. To miasto, które koniecznie trzeba odwiedzić.

Oferta
specjalna!
2 800,00 

Opera i białe noce w Petersburgu
27 – 31 maja 2020

Teatr Maryjski – Jezioro Łabędzie – Carskie Sioło

Położony daleko na północy Europy, nad zatoką fińską Petersburg, już od samego początku z założenia maił być miastem kosmopolitycznym. Nazywany dziś Paryżem lub Wenecją północy jest jednym z najpiękniejszych miast świata. To tu, od ponad 300 lat żyje i tworzy artystyczna elita Rosji. W położonych nad Newą muzeach podziwiać można arcydzieła europejskiego malarstwa. Tutejszy teatr i sale koncertowe pamiętają czasy, gdy prapremiery swoich oper i baletów prezentowali światu Czajkowski, Borodin czy Musorgski. To zaprojektowane z iście barokowym rozmachem miasto imponuje monumentalnymi pałacami, potężnymi soborami i szerokimi alejami, chociaż znaleźć tu można także ciche, położone nad kanałami zaułki. To miasto, które koniecznie trzeba odwiedzić.

Wyprzedane!
2 800,00 
1 2 3 5