Podróże winiarskie do Włoch

Podróżowanie po Włoszech to prawdziwa uczta dla zmysłów. Połączenie malowniczych krajobrazów, światowej klasy wina, wspaniałej kuchni i bogatej historii sprawia, że wakacje we Włoszech są niezapomnianym przeżyciem. Nasze wycieczki po winnicach Włoch oferują nie tylko degustację win, ale także możliwość poznania lokalnych tradycji, odwiedzania najpiękniejszych miejsc i relaksowania się w słonecznej Italii.

Winnice we Włoszech – w poszukiwaniu najlepszych win

Włochy, obok Francji i Hiszpanii, to bez wątpienia najważniejszy kraj winiarski świata, słynący z jednych z najlepszych win. Włochy są jednym z największych producentów wina najlepszej jakości na świecie. Wskazuje na to już, chociażby fakt, że każdy z 21 regionów Italii jest jednocześnie regionem winiarskim. Italia to kraj o niezwykle fascynującej historii wina. Na Półwyspie Apenińskim wina powstawały na długo przed założeniem przez mitycznych Romulusa i Remusa Wiecznego Miasta. Na południu, Sycylii, Sardynii i w Apulii pierwsze winnice zakładali Grecy, zaś na północy i w słonecznej Toskanii wina robili już Etruskowie zamieszkujący okolice Volterry i Montepulciano.

W czasach antycznych rzymscy legioniści rozpowszechnili uprawę winnej latorośli w całej niemal Europie, przyczyniając się tym samym do propagowania produkcji wina. Za to tam, gdzie na początku naszej ery nie dotarły wojska cezarów, przybyli tysiąc lat później benedyktyni, którzy w całej chrześcijańskiej Europie zakładali klasztory, ale też otaczające je winnice.

Włochy są kolebką rozwijającej się przez niemal trzy tysiące lat cywilizacji, kultury i sztuki, w tym sztuki uprawy winorośli. To także niezwykle zróżnicowany kraj pod względem klimatu i geografii. Italia jest idealnym miejscem do produkcji zróżnicowanych win. Znajdziemy tu tereny wysokogórskich łańcuchów, które tworzą Alpy i Apeniny, krainy wulkanów, z których najbardziej znanymi są Etna i Wezuwiusz, jak i doliny rzek Tybr i Arno. Unikalnym miejscem w Italii jest dolina z miastem Aosta. Cechą wyróżniającą winnice tego regionu jest ich wysokie położenie. Plantacje znajdują się tam na wysokości około 1200 metrów n.p.m. Są to najwyżej położone plantacje w Europie. Plusem Włoch jest bez wątpienia zróżnicowanie klimatu, co sprawia, że włoskie wino jest tak odmienne, w zależności skąd pochodzi.

Niezwykle silny wpływ na klimat półwyspu mają oblewające go wody, wchodzące w skład Morza Śródziemnego – od zachodu morze Tyrreńskie, od południa Jońskie, a od zachodu Adriatyk. Te wszystkie czynniki, a także mnogość odmian winorośli, wpływają na bogactwo tutejszych win. Włochy jako największy na Świecie producent wina w swoich 21 regionach winiarskich potrafi wyprodukować średnio 50 milionów hektolitrów wina rocznie. Zróżnicowane regiony winiarskie Włoch cechujące się niezwykle różnorodnym mikroklimatem oferują całe spektrum win dla zaawansowanych amatorów wina, jak i tym najbardziej wymagających degustatorów. Multum regionów winiarskich sprawia, że każdy koneser może przebierać w aromatach wina.

Wina powstające w północnych regionach Włoch

Italia — znana z produkcji win — ma bardzo zróżnicowane regiony winiarskie. Najsłynniejszym regionem winiarskim Włoch jest Toskania, a w niej powstające między Florencją a Sieną chianti classico, rodzące się nieopodal Montalcino wino brunello oraz vino nobile z miasteczka Montepulciano. Wytwarza się tutaj także fantastyczne białe wina, na których czele stoi vernaccia z miasta San Gimignano, nazywanego przez wielu toskańskim Manhattanem. Jeśli mowa o winach Toskanii, nie należy zapominać o supertoskanach, które rodzą się w winnicach położonych nad brzegiem morza Tyrreńskiego w okolicach miasteczka Bolgheri oraz wyspy Elby. Winiarscy turyści uwielbiają tutjesze wina, ale również sery i toskańskie salami.

Toskania to region położony wzdłuż zachodniego wybrzeża Włoch znany także z wina Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano oraz z win Chianti, wytwarzanych z lokalnej odmiany Sangiovese.

Kolejnym ważnym miejscem na enologicznej mapie Włoch jest Piemont. Położony między Alpami a zatoką Genueńską region znany jest z dwóch apelacji – Barolo oraz Barbaresco. Te wybitne wina powstają wokół miast Alba i Asti. Warto wiedzieć, że Alba poza winem słynie także z wyśmienitych białych trufli oraz orzechów laskowych, z których powstaje… Nutella. Do innych ważnych szczepów należy lokalna odmiana piemonckiego nebbiolo — szczep chiavennasca, który uprawia się w Valtellina Superiore i Sforzato di Valtellina.

Centralnym punktem na mapie lokalnego winiarstwa północnego regionu Vento jest Wenecja, jednak dla miłośników wina dużo ważniejsza jest Werona. To miasto odwiedzane przez miłośników Szekspira, a także wielbicieli opery – pasjonatów nektaru Bachusa przyciąga przede wszystkim winami z rodziny valpolicella, w tym słynnym amarone della valpolicella.

Regiony Italii w południowej części Europy

Nie należy jednak zapominać o południowych regionach półwyspu Apenińskiego, takich jak Apulia (Puglia) produkująca wina czerwone primitivo, Basilicata z aglianico czy Sycylia ze swoją sztandarową odmianą nero d’avola wytwarzana oryginalną metodą gotowania moszczu. Zdecydowanych w smaku win czerwonych najlepszych jakości spróbujemy w regionie Puglia, który wytwarza charakterystyczne Negroamaro. Różnorodność tutejszego winiarstwa pozwala organizować różnego rodzaju wydarzenia tematyczne.

Jednym z południowych regionów Włoch zasługującym na wyróżnienie jest Kampania. W tym pięknym regionie leżącym nad Morzem Tyrreńskim, który słynie z żyznych gleb wulkanicznych oraz zbawiennego wpływu morza na klimat znajdziemy szczepy jednoznacznie kojarzące się z tym miejscem. Są to szczepy czerwone aglianico oraz białe — falanghina.

W tym gronie nie mogło zabraknąć największego regionu winiarskiego Włoch — Sycylii. Z Sycylii pochodzą Nero d’Avola oraz Marsala — głównie słodkie białe wzmacniane wino.

Włochy środkowe

Centralna część Włoch to dominacja win czerwonych. Stolicę Italii winnice otaczają z każdej ze stron. Mimo iż region cechuje produkcja wina czerwonego, to produkuje się tutaj głównie wina białe.

Także w Kampanii wokół Neapolu powstają doskonałe wina, coraz częściej pojawiające się w wytwornych restauracjach na całym świecie, zachwycając pasjonatów degustacją win.

Klimat panujący w regionie, którego stolicą jest Perugia, jest ojcem białego, jakościowego wina Orvieto wytwarzanego ze szczepów trebbiano, verdello i grechetto w większości tutejszych winnic.

Inne znane i ciekawe wina Włoch

Pamiętajmy, że Włochy to także produkcja win musujących. Najsłynniejsze wina to powstające we Friuli wino regionalne prosecco, ale także musujące moscato z Piemontu, lambrusco z okolic Parmy i Bolonii oraz powstające na Sycylii słodkie musujące muskaty.

Na koniec, a raczej deser, wina słodkie – w tym marsala z okolic Trapani na Sycylii, vin santo z Toskanii oraz recioto della valpolicella z Wenecji Euganejskiej (Veneto) z okolic jeziora Garda.

Klasyfikacja win włoskich

Klasyfikacja włoskich win, od DOCG (najwyższej klasy) po VdT (najniższą klasę), świadczy o rygorystycznych normach i tradycji, które towarzyszą produkcji wina we Włoszech. To gwarancja jakości i autentyczności włoskich win, które od wieków zachwycają degustatorów na całym świecie. Włoskie winiarstwo posiada ściśle określone reguły i normy. W apelacji zawarte są informacje takie jak:

• rejon, w którym wino zostało wyprodukowane,
• sposoby i warunki produkcji,
• wykorzystana technologia,
• szczep,
• jakość.

Oznaczenie klasyfikacji włoskich win:

• DOCG (wł. Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – najwyższa klasa z pieczęcią rządową, podlegają wnikliwej analizie i degustacji komisyjnej;
• DOC (wł. Denominazione di Origine Cotrollata) – wyższa i najpowszechniejsza klasa;
• IGT (wł. Indicazione Geografica Tipica) – najciekawsze i najdroższe „wina domowe”;
• VdT (wł. Vino da Tavola) – najniższa klasa win, tzw. wina stołowe. Wino produkowane na terenie całych Włoch.

Wycieczka po winnicach Włoch

Dla każdego miłośnika wina, Włochy są obowiązkowym punktem na enoturystycznej mapie świata, a degustacja wina z tego regionu jest wręcz obowiązkiem. Wyjątkowe wina włoskie zachwycają. Poznaj ich historię „od drugiej strony”. Jedź z nami na wspaniałą podróż po Półwyspie Apenińskim. Poznawaj włoskie wino, regiony we Włoszech, gdzie powstaje, procesy i metody jego produkcji. Zwiedzaj miejscowe winiarnie, gdzie oferujemy degustację win. Spaceruj po niepowtarzalnych gajach oliwnych, zabytkowych piwnicach, zjedz pyszny obiad oparty o regionalne produkty, odwiedzaj z nami różnego rodzaju wydarzenia. Podróż do kolebki światowego winiarstwa daje niepowtarzalną możliwość przeżycia niezwykłej przygody z winem w roli głównej. Nasza wycieczka to nie tylko wino włoskie, ale także zwiedzanie i poznawanie historii tego wspaniałego kraju i jego tradycji, wspaniałe gaje oliwne, napoje spirytusowe, czy tradycyjne mocno zróżnicowane jedzenie. Każdy włoski region winiarski jest inny. Daj się oczarować ich niepowtarzalnym klimatem.

Odkrywanie Włoskich tradycji – degustacja wina i poznanie tajników produkcji wina

Włochy to malowniczy kraj, który zachwyca krajobrazem winnic, posiadający niezliczone odmiany winorośli i różnorodność mikroklimatów. Winiarnie posiadają w swojej ofercie wycieczki z przewodnikiem po swoich zabytkowych piwnicach, degustację wina oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz Grappy. Można dokładnie obejrzeć produkcję wina i dowiedzieć się jakie procesy są wykonywane w celu wytworzenia określonego gatunku tego wyjątkowego trunku.

Podróże winiarskie do Włoch to nie tylko degustacja wina, ale także odkrywanie fascynującej historii kraju, zwiedzanie gajów oliwnych, tradycyjnych piwnic, a także delektowanie się lokalną kuchnią. Każdy region winiarski Włoch to osobna przygoda, a podróż przez te malownicze krajobrazy to niezapomniane doświadczenie dla miłośników wina. Winiarnia leży przeważnie w samym sercu regionu.

Unikalne wina produkowane ze starannością i pasją są doceniane na całym świecie. Współczesna produkcja wina w tym kraju to proces starannie prowadzony, poczynając od zbioru winogron, a kończąc na dojrzewaniu w dębowych beczkach, nadając wina wyjątkowy smak i aromat. W malowniczym krajobrazie winnic, można dostrzec również uroczy gaj oliwny, który dodaje uroku temu regionowi. Cieszmy się razem z Włochami ich bogactwem winiarskim i przepięknymi tradycjami kulinarnymi.

Włoska kuchnia – idealne uzupełnienie enoturystyki

Nieodłącznym elementem wycieczki po winnicach Włoch, jest degustacja lokalnych specjałów. Kuchnia włoska to nie tylko risotto, panna cotta czy pizza, ale także niezliczone regionalne przysmaki, które warto spróbować. Będziemy mieli okazję skosztować wyśmienitych serów, świeżych owoców morza i tradycyjnych makaronów, które najlepiej smakują w towarzystwie włoskiego wina. Odwiedzane miejsca zachwycą nas nie tylko smakiem, ale i niepowtarzalną atmosferą, pełną gościnności i śródziemnomorskiego ciepła.

Najważniejsze atrakcje turystyczne

Podczas naszej podróży będziemy mieli okazję zwiedzić również wiele pięknych miast i zobaczyć cenne zabytki, które są częścią światowego dziedzictwa. Odwiedzimy Rzym i jego najważniejsze atrakcje, w tym Forum Romanum, które przeniesie nas w czasy starożytnego imperium. Udamy się także do Wenecji, gdzie spacerując w wygodnych butach po malowniczych uliczkach, poczujemy niezwykły klimat tego wyjątkowego miasta.

Nie zabraknie również czasu na odkrywanie uroczych miasteczek, które zachwycają architekturą i historią. Wizyta nad jeziorem Garda pozwoli nam cieszyć się krystalicznie czystą wodą i wspaniałymi widokami, które czynią to miejsce jednym z najpiękniejszych w Europie.

Włoskie wakacje – słońce, plaże i aktywny wypoczynek

Oprócz winiarskich atrakcji, nasza wycieczka daje możliwość relaksu na przepięknych plażach. Włochy to kraj, który słynie z długiego wybrzeża i piaszczystych plaż, gdzie można odpocząć w cieniu palm i delektować się słoneczną pogodą. Dla miłośników aktywnego wypoczynku oferujemy możliwość uprawiania sportów wodnych, takich jak nurkowanie czy żeglowanie. Południe kraju to prawdziwy raj dla osób, które pragną połączyć wypoczynek z odrobiną przygody.

Jakie pamiątki przywieźć z podróży do Włoch?

Każdy wyjazd do Italii to okazja do zakupu wyjątkowych pamiątek. Włosi słyną z produkcji doskonałych produktów spożywczych, które warto przywieźć ze sobą do Polski. Oliwa z oliwek, sery, wina, a także lokalne słodycze będą doskonałym wspomnieniem z podróży. Miłośnicy sztuki mogą znaleźć w pięknych miastach wyjątkowe dzieła lokalnych artystów, a w miejscach turystycznych dostępne są ręcznie wykonane pamiątki, które stanowią wyjątkową wartość.

Kiedy najlepiej jechać do Włoch?

Wakacje do Włoch warto zaplanować w zależności od preferencji. Słoneczna Italia zachwyca o każdej porze roku – wiosną i jesienią temperatury są łagodne, co sprzyja zwiedzaniu, natomiast lato to idealny czas na odpoczynek nad morzem i korzystanie z uroków klimatu śródziemnomorskiego. Niezależnie od terminu, nasza wycieczka po winnicach Włoch dostarczy niezapomnianych wrażeń i pozwoli odkryć niepowtarzalny urok tego kraju.

Wczasy we Włoszech to połączenie pięknych widoków, degustacji win, zwiedzania cennych zabytków oraz poznawania lokalnej kultury i tradycji. To wyjątkowe doświadczenie, które pozwoli odkryć piękno włoskich miast, poczuć prawdziwy smak kuchni włoskiej i cieszyć się urokami słonecznej Italii. Włochy to idealne miejsce dla miłośników wina, sztuki i niezapomnianych podróży. Zapraszamy do wspólnego odkrywania tego magicznego kraju!