Najważniejsze atrakcje
Udaj się na spacer wokół najdroższych parceli winiarskich świata
Weź udział w dwóch zasiadanych i kilkunastu stojących degustacjach w winiarniach Chablis, Saint-Aubin, Monthelie i Mâconnais
Odwiedź, w towarzystwie lokalnego sommeliera, piwnice Marche aux Vin oraz, z przewodnikiem, słynne Hospice de Beaune
Skorzystaj z otwartych dni w winnicach Auxey-Duressess, gdzie będzie można (wyjątek w Burgundii) zakupić wino u samego producenta
Plan wycieczki
Do Złotego Stoku przybędziemy z Lyonu w godzinach południowych i zaraz po lunchu w słynnym Puligny-Montrachet odwiedzimy Vosne-Romanée, gdzie pospacerujemy wśród najsłynniejszych parcel świata: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée Saint-Vivant czy Clos Vougeot. Tak na dobry początek. Wczesny wieczór spędzimy na degustacji win z Domaine Roux w Saint-Aubin, później zaś – w ramach czasu wolnego po zakwaterowaniu w hotelu – ruszymy, by zjeść coś dobrego w samym sercu Côte d’Or, w Beaune.
Przed południem zagłębimy się w mroczne piwnice Marche aux Vins, gdzie dzierżąc srebrne tasteviny posłuchamy o najważniejszych burgundzkich apelacjach i skosztujemy powstających tu win. Spacer zakończymy kosztując znakomitych premiers crus w nawach dawnego kościoła franciszkanów dziś przeobrażonych w oryginalne sale degustacyjne.
Po odwiedzeniu słynnego Hospices de Beaune (przepiękny ołtarz van der Weydena), damy sobie chwilkę na szybki lunch i myszkowanie w sklepach winiarskich. Popołudnie minie nam na peregrynacjach pomiędzy kolejnymi mikro-winiarniami urokliwego Auxey-Duresses, gdzie z kieliszkiem w ręku uczestniczyć będziemy w dorocznym Coup de Coeur, czyli dniach otwartych tutejszych winiarni. Uwaga: to jedyna okazja, by zakupić butelkę burgunda u samego producenta, czyli w sensownej cenie!
Kolację zjemy w Beaune, w restauracji Caveau des Arches, i chwilkę się prześpimy, by mieć siły na poranną podróż do Chablis.
Rankiem przeniesiemy się do miasteczka Chablis, w którym właśnie rozpocznie się La Fête des Vins de Chablis – święto tego słynnego okręgu winiarskiego. Przez trzy godziny można będzie kosztować tutejszych win i specjałów burgundzkiej kuchni. Na obiad wrócimy do Meursault, krainy wielkich białych burgundów, po nim zaś odwiedzimy trudną do wymówienia, ale dość niezwykłą posiadłość Domaine Douhairet-Porcheret w Monthelie. Po powrocie do Beaune udamy się we własnym zakresie na spoczynek lub kolację.
Rano powoli wyruszymy w drogę powrotną, zatrzymując się jednak do dobrą chwilę w Hurigny (Mâconnais), by wziąć udział w otwartej degustacji miejscowych win i zjeść lunch w przepięknym Château des Poccards. Najedzeni i szczęśliwi dotrzemy do lotniska w Lyonie w godzinach popołudniowych, skąd wylecimy do Polski.
Dzień 1 - Côte d’Or
Do Złotego Stoku przybędziemy z Lyonu w godzinach południowych i zaraz po lunchu w słynnym Puligny-Montrachet odwiedzimy Vosne-Romanée, gdzie pospacerujemy wśród najsłynniejszych parcel świata: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée Saint-Vivant czy Clos Vougeot. Tak na dobry początek. Wczesny wieczór spędzimy na degustacji win z Domaine Roux w Saint-Aubin, później zaś – w ramach czasu wolnego po zakwaterowaniu w hotelu – ruszymy, by zjeść coś dobrego w samym sercu Côte d’Or, w Beaune.
Dzień 2 - Hospices de Beaune
Przed południem zagłębimy się w mroczne piwnice Marche aux Vins, gdzie dzierżąc srebrne tasteviny posłuchamy o najważniejszych burgundzkich apelacjach i skosztujemy powstających tu win. Spacer zakończymy kosztując znakomitych premiers crus w nawach dawnego kościoła franciszkanów dziś przeobrażonych w oryginalne sale degustacyjne.
Po odwiedzeniu słynnego Hospices de Beaune (przepiękny ołtarz van der Weydena), damy sobie chwilkę na szybki lunch i myszkowanie w sklepach winiarskich. Popołudnie minie nam na peregrynacjach pomiędzy kolejnymi mikro-winiarniami urokliwego Auxey-Duresses, gdzie z kieliszkiem w ręku uczestniczyć będziemy w dorocznym Coup de Coeur, czyli dniach otwartych tutejszych winiarni. Uwaga: to jedyna okazja, by zakupić butelkę burgunda u samego producenta, czyli w sensownej cenie!
Kolację zjemy w Beaune, w restauracji Caveau des Arches, i chwilkę się prześpimy, by mieć siły na poranną podróż do Chablis.
Dzień 3 - Chablis
Rankiem przeniesiemy się do miasteczka Chablis, w którym właśnie rozpocznie się La Fête des Vins de Chablis – święto tego słynnego okręgu winiarskiego. Przez trzy godziny można będzie kosztować tutejszych win i specjałów burgundzkiej kuchni. Na obiad wrócimy do Meursault, krainy wielkich białych burgundów, po nim zaś odwiedzimy trudną do wymówienia, ale dość niezwykłą posiadłość Domaine Douhairet-Porcheret w Monthelie. Po powrocie do Beaune udamy się we własnym zakresie na spoczynek lub kolację.
Dzień 4 - Mâconnais
Rano powoli wyruszymy w drogę powrotną, zatrzymując się jednak do dobrą chwilę w Hurigny (Mâconnais), by wziąć udział w otwartej degustacji miejscowych win i zjeść lunch w przepięknym Château des Poccards. Najedzeni i szczęśliwi dotrzemy do lotniska w Lyonie w godzinach popołudniowych, skąd wylecimy do Polski.
Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.
Gwarantujemy:
- Przelot na trasie Warszawa – Lyon (loty liniami rejsowymi);
- Przejazdy na miejscu, zakwaterowanie: 3 noclegi w pokojach dwuosobowych w hotelach o standardzie 4* (pokoje jednoosobowe za dopłatą 200 EUR);
- Wyżywienie 2 razy dziennie: śniadania i obiady lub kolacje (w zależności od programu);
- Wino do obiadów/kolacji w ilości ok. ½ butelki na osobę;
- Wizyty i degustacje zgodnie z programem;
- Bilety wstępu do zwiedzanych obiektów;
- Opiekę pilota-specjalisty winiarskiego;
- Opiekę lokalnych przewodników;
- Ubezpieczenie KL, NNW i bagaż;
Dodatkowo płatne:
posiłki, napoje oraz świadczenia niewymienione w ofercie, pokój jednoosobowy – 200 EUR, ewentualne dodatkowe bilety wstępu do obiektów innych niż zaplanowane na trasie wycieczki, zwyczajowe napiwki ok. 20 EUR/os.
Przewodnikiem wycieczki będzie:
Michał Bardel
Redaktor naczelny magazynu „Czas Wina”, kierownik studiów Wiedza o winie w Collegium Civitas w Warszawie. Z wykształcenia historyk filozofii, z zamiłowania dziennikarz, sybaryta, smakosz i podróżnik.
Masz pytania odnośnie naszej oferty? Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej!
Relacje z podróży - Francja:
