W godzinach porannych wylot z Warszawy do Nicei. Po przylocie wspólny brunch inaugurujący wyprawę. Po pierwszym kontakcie z kuchnią francuską udamy się na zwiedzanie Nicei. Miasto z promenadą nadmorską ciągnącą się aż siedem kilometrów położone jest u podnóża Alp, co gwarantuje piękne, kontrastujące widoki. Po spacerze przejazd do pierwszej winnicy tej wyprawy – Château Saint-Martin – posiadłości o bogatej przeszłości i dziedzictwie architektonicznym położonej na terenach, gdzie Rzymianie uprawiali winorośl już w II wieku p.n.e. Od 1740 roku Château de Saint-Martin pozostaje w rękach tej samej rodziny, przechodząc z matki na córkę. Po degustacji udamy się do hotelu położonego w okolicach miasteczka Aix en Provence.

Rankiem przejazd do winnicy Château Calissanne – tysiącletniej posiadłości znajdującej się w sercu jednej z najpiękniejszych części Prowansji. W ramach apelacji Coteaux d’Aix-en-Provence powstają tu znakomite wina różowe, czerwone i białe o prawdziwie południowym charakterze. Po degustacji odwiedzimy Aix en Provence – miasteczko idealnie oddające powolny, kameralny klimat Prowansji. Zjemy tu złożony z lokalnych przysmaków lunch, który popijać będziemy słynnymi różowymi winami stanowiącymi winiarską wizytówkę regionu. Po południu przespacerujemy się po mieście w towarzystwie lokalnego przewodnika. W tym małym miasteczku w 1839 roku urodził się Paul Cezanne, słynny postimpresjonistyczny malarz francuski. Przejdziemy obsadzonym platanami i ozdobionym fontannami głównym bulwarem Le Cours Mirabeau. To tym fontannom Aix en Provence zawdzięcza przydomek miasta tysiąca fontann. Największa, dająca początek alei to fontanna La Rotonde. Pobyt w miasteczku będzie okazją do odwiedzenia lokalnych brasseries, w których bywali nie tylko Cézanne i Zola, ale też Ernest Hemingway, Edith Piaf czy Pablo Picasso. Po zwiedzaniu udamy się do winnicy Domaine Bunan w apelacji Bandol, gdzie zawrzemy bliższą znajomość z najsłynniejszymi czerwonymi winami Prowansji. Wieczorem powrót do hotelu w okolicach Aix en Provence i czas wolny na kolację.

Krajobraz tego dnia będzie nie lada gratką dla miłośników fotografii i niezapomnianych widoków. A wszystko za sprawą lawendowych pól w okresie kwitnienia. Udamy się w kierunku jednej z zaliczanych do grona najpiękniejszych miejscowości we Francji – Ménerbes – dla przybyszów nadciągających od północy jawiącej się jako statek dryfujący po morzu winnic i sadów. Przespacerujemy się po klimatycznych zaułkach i obowiązkowo zaglądniemy do słynnego tutejszego muzeum korkociągów, którego kolekcja liczy sobie ponad 1200 sztuk, począwszy od unikatowych egzemplarzy datowanych na XVII wiek, aż po czasy dzisiejsze. Kolejnym punktem programu będzie Muzeum Lawendy, gdzie czeka nas krótka lekcja dotycząca uprawy i możliwości wykorzystania tego prowansalskiego złota. Tam też czas wolny na zakupy produktów lawendowych, a potem wspólny lunch, po którym przejedziemy do malowniczo wzniesionego na skałach Les Baux de Provence, słynącego z zabytkowych kamiennych domów, ruin średniowiecznego zamku i replik maszyn obronnych. Czas wolny pozwoli na niespieszne poznanie tego uroczego zakątka Prowansji. Późnym popołudniem odwiedzimy posiadłość Domaine Terres Blanches, gdzie w 1968 roku Noël Michelin jako pierwszy we Francji rozpoczął organiczną uprawę w swych nowo nabytych winnicach. Tutejszy wyborny, powstający jedynie w latach najlepszych zbiorów kupaż syrah, grenache i cabernet – Aurélia – był przyczynkiem utworzenia AOP Baux de Provence. Po degustacji powstających w posiadłości win udamy się do hotelu w Awinionie na nocleg.

Kolejny dzień przeznaczymy na poznanie naturalnych atrakcji Prowansji i mniej znanych, urokliwych perełek regionu. Przed południem dotrzemy do Parku Narodowego Luberon, gdzie wśród skał w kolorach pomarańczy i czerwieni odbędziemy krótki spacer Szlakiem Ochry. Na lunch wybierzemy się do restauracji w Gordes, skąd roztacza się wspaniała panorama na gaje oliwne i winnice. Po południu czeka nas kolejna atrakcja, jaką będzie wizyta w usytuowanym wśród fioletowych pól lawendowych średniowiecznym opactwie cystersów Senanque. Na degustację udamy się do położonej w północnej części słynnej apelacji Châteauneuf-du-Pape posiadłości Domaine Grand Veneur, od 1826 roku należącej do rodziny Jaume. Jak przyznaje kolejne pokolenie familii, winiarska profesja jest spuścizną przodków, ale też przede wszystkim pasją, dzięki której powstające tu winna są intensywne, bogate oraz idealnie odzwierciedlające siedlisko południowej Doliny Rodanu. Wieczorem przejazd do hotelu położonego w historycznym centrum Awinionu.

Po śniadaniu czeka nas zwiedzanie Awinionu – średniowiecznego miasta będącego w XIV wieku siedzibą papieży. Wzniesiony w centrum pałac papieski to imponująca gotycka budowla, jedna z największych w Europie. Nieopodal niej uwagę zwraca inna wizytówka miasta – zabytkowe cztery przęsła dwunastowiecznego mostu Pont Saint-Bénézet. Po intensywnym spotkaniu z historią zjemy wspólny lunch w jednej z lokalnych restauracji. Po południu przejedziemy na degustację do położonej w apelacji Châteauneuf-du-Pape słynnej posiadłości Château de Beaucastel. Na zakończenie dnia jeszcze wizyta w urokliwym, na swój sposób zatrzymanym w czasie mieście Orange szczycącym się wpisanymi na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO zabytkami – pochodzącym z początku naszej ery łukiem triumfalnym Tyberiusza i wspaniałym, antycznym teatrem rzymskim. Wieczorem powrót do Awinionu na nocleg.

Rankiem wyruszymy w kierunku Tavel – najsłynniejszej na południu Francji apelacji dla win różowych. Odwiedzimy winnicę Château d’Aqueria, której fascynująca historia rozpoczyna się w 1595 roku, kiedy Louis Joseph d’Aqueria zakupił od mnichów z pobliskiego opactwa dzielnicę Tavel zwaną Puy Sablonneux. Przed wspólnym lunchem w Tavel, na zaostrzenie apetytu, odwiedzimy jeszcze jedną winnicę – Domaine de la Mordorée. Po południu, po drodze do Nicei, zatrzymamy się na poobiedni spacer w uroczym, maleńkim miasteczku Crescet. Potem czeka nas już tylko dalsza droga do hotelu w Nicei.