Po wylądowaniu we Florencji odbędziemy spacer z polskojęzycznym przewodnikiem wokół najważniejszych zabytków renesansu. Po południu przejedziemy na wzgórze San Miniato al Monte, z którego – szczególnie o zachodzie słońca – roztacza się najpiękniejszy widok na Florencję.

Wieczorem dotrzemy do naszej bazy noclegowej w Chianti, którą będzie posiadłość Castello di Meleto, w przeszłości należąca do jednego z najważniejszych toskańskich rodów – rodziny Ricasoli. Wieczorem, w usytuowanej u podnóża zamkowego wzgórza restauracji zjemy pierwszą wspólną kolację na toskańskiej ziemi. Nocleg w położonej wśród winnic rezydencji Castello di Meleto.

Po porannym spacerze wśród winnych krzewów i gajów oliwnych zjemy śniadanie w średniowiecznym zamku. Przedpołudniową porą udamy się w okolice San Gimignano, gdzie powstaje najsłynniejsze białe wino Toskanii – vernaccia di san gimignano. Tutaj, w bezpośrednim sąsiedztwie winnic oraz z widokiem na słynne wieże miasta zwanego średniowiecznym Manhattanem Toskanii, zdegustujemy specjały lokalnej kuchni w towarzystwie cieszących się zasłużoną renomą win Teruzzi&Puthod.

Odprężeni, po lekkim posiłku, udamy się na spacer uliczkami San Gimignano, gdzie znajdziemy czas wolny na spróbowanie najlepszych lodów na świecie oraz zakup miejscowych wyrobów ceramicznych. Późnym popołudniem wrócimy do Castello di Meleto. Po krótkim relaksie udamy się na degustację win chianti i nie tylko, a potem na wieczorne zwiedzanie średniowiecznego zamczyska, gdzie zjemy uroczystą kolację. Nocleg w Castello di Meleto.

Kolejnego dnia o poranku udamy się do jednego z najwspanialszych miast Toskanii; tchnącej średniowieczną atmosferą i niejako zatrzymanej w czasie Sieny, którą zwiedzimy w towarzystwie polskojęzycznego przewodnika. Wśród oglądanych zabytków znajdzie się stanowiąca arcydzieło romańsko-gotyckiej architektury katedra słynąca z imponującej pokrytej mozaikami posadzki. Zobaczymy również jedyny w swoim rodzaju plac – Piazza del Campo – gdzie od początku świetności miasta po dziś koncentruje się życie publiczne i codzienne Sieny oraz odbywa się palio czyli jeden z najsłynniejszych, historycznych wyścigów konnych. Po zwiedzaniu będzie czas wolny na lunch we własnym zakresie oraz spacer. Po południu przemieścimy się w okolice miasteczka Montalcino, by w posiadłości Ciacci Piccolomini d’Aragona spróbować brunello – najsłynniejszego i najbardziej prestiżowego wina Toskanii. Wieczorem przejedziemy do Montefollonico na kolację do regionalnej restauracji 13 Gobbi, która jako jedyna w okolicy przyrządza przepyszny makaron w swojego rodzaju misie wydrążonej w olbrzymim kręgu sera pecorino. Po posiłku udamy się do kurortu Chianciano Terme, gdzie zakwaterujemy się w Grand Hotel Excelsior.

Przed południem chwila czasu na spacer do centrum miasteczka Todi lub na relaks w sielskim otoczeniu hotelu mając przed sobą widok na porośnięte cyprysami i gajami oliwnymi wzgórza Umbrii. Następnie wyruszymy do Asyżu, by odwiedzić najważniejsze jego zabytki. Będzie też czas na indywidualne spacery po urokliwych uliczkach i zaułkach miasta oraz lunch. Późnym popołudniem czeka nas jeszcze wizyta w Cantina Le Cimate, gdzie spróbujemy najsłynniejszego tym razem czerwonego wina Umbrii sagrantino di montefalco. Tam też zjemy pyszną kolację złożoną z lokalnych przysmaków. Wieczorem wrócimy do hotelu Bramante w Todi na nocleg.