Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem. Szczególnie interesują ją kultura, historia i winiarstwo Półwyspu Iberyjskiego, Ameryki Łacińskiej oraz Włoch, które uważa za najpiękniejszy kraj na świecie. Prywatnie wielbicielka owczarków niemieckich, dobrych książek i jazdy konnej. W 2016 roku dostąpiła zaszczytu przyjęcia w poczet członków bractwa winnego Confrérie Saint-Etienne d’Alsace.
W tym roku poprowadzi między innymi wyjazdy do Hiszpanii, Włoch, Portugalii oraz Australii i Nowej Zelandii.
Od 10 lat jest członkiem redakcji magazynu „Czas Wina”,
Przeczytaj teksty tego autora:
Jest przemiłą osobą, która świetnie sprawdza się w swojej roli. Dba o wygodę wycieczkowiczów, doskonale włada kilkoma językami, jest niezwykle ciepłą i życzliwa osobą. Nigdy nie odmawia pomocy. Z nią wyjazdy to czysta przyjemność, chętnie wybiorę się właśnie z nią w kolejną podróż.
Dorota wszystko starała się organizować, dba o uczestników wyjazdów fantastycznie. Ma niesamowitą wiedzę historyczną, świetnie włada językami. Nie mam wobec niej żadnych zastrzeżeń. Cały czas raczyła nas zagadnieniami historycznymi, winiarskimi, no po prostu klasa. Taka piątka z plusem.
Zawsze sprawdza się jako pilot. Imponuje wszystkim nie tylko wiedza i doświadczeniem winiarskim ale także sporą wiedzą z zakresu historii.
Podróżujemy wspólnie już od kilku lat.
Zapraszamy w fascynującą podróż po trzech krajach Ameryki Południowej szlakiem znakomitych win. Odwiedzimy winiarnie i winnice Chile; wśród nich będzie unikalna, położona na zupełnym odludziu La Palmería, gdzie winorośl dzieli przestrzeń z wiekowymi endemicznymi palmami. Przeprawimy się przez niebotyczne Andy do Mendozy, aby na miejscu spróbować genialnie skoncentrowanych i soczystych malbeków, a w Urugwaju jedynych w swoim rodzaju win z odmiany tannat.
W Jordanii i Libanie krzyżujesię fenickie, greckie, rzymskie, judeochrześcijańskie, arabskie, bizantyjskie i tureckie dziedzictwo. Obydwa kraje zachwycają bogactwem starożytnej architektury i niezwykłych krajobrazów. W ciągu dwóch tygodni przemierzymy piaski pustyni, dosięgniemy ośnieżonych szczytów gór i zagubimy się w lesie cedrowym. Po drodze zwiedzimy jedne z najstarszych regionów winiarskich świata, gdzie produkcję wina rozpoczęli Fenicjanie, a w XIX wieku wznowili jezuici. Obecnie tutejsze winiarstwo stanowi frapującą mieszankę starożytnych tradycji i zdobyczy najnowszych technologii. Zapraszamy w niezapomnianą podróż przez wielokulturową historię, pejzaże jak ze snu i niekoniecznie powszechnie znane, ale na pewno warte uwagi, wina.
Toskania to kraina gęsto usiana renesansowymi miastami położonymi pośród winnic i cyprysów. Wśród nich znaleźć można zarówno malutką, pachnącą rozmarynem i bazylią Pienzę, jak i pełne zabytków Florencję oraz Sienę.
Puccini to niewątpliwe jeden z największych twórców opery włoskiej. Arie i duety z jego utworów słyszał każdy. W sierpniu, nieopodal położonej w Toskanii miejscowości Viareggio, odbywa się festiwal dedykowany temu wielkiemu kompozytorowi. Podczas wyjazdu będziemy mogli obejrzeć dwa spektakle: Tosca oraz Cyganeria. Ponadto czeka nas zwiedzanie miejsc związanych z kompozytorem, pobyt w Pizie oraz Lukce, którym towarzyszyć będą degustacje toskańskich win.
Zapraszamy na tygodniowy wyjazd trasą wiodącą przez najważniejsze regiony winiarskie Hiszpanii, podczas którego spróbujemy win powstających w najbardziej znanych bodegach należących do Alejandro Fernandeza, Grupo Yllera, i Abadía Retuerta. Zwiedzimy położoną na Szlaku Świętego Jakuba Zamorę, pamiętającą czasy rzymskie Segowię oraz słynącą z najstarszego hiszpańskiego uniwersytetu Salamankę. Zawitamy też do szczycącego się wspaniałą katedrą Burgos oraz maleńkiej, położonej na wzgórzu Laguardii, u stóp której w ramach apelacji DOCa Rioja powstają jedne z najwspanialszych win Półwyspu Iberyjskiego. Ostatnim przystankiem na szlaku będzie tętniące wielkomiejskim gwarem i zachwycające fuzją architektury współczesnej i wieków minionych Bilbao, gdzie podczas pożegnalnej kolacji delektować się będziemy smakami jednej z najlepszych kuchni Półwyspu. Jedź z nami do Hiszpanii!
Położona między Pirenejami a Morzem Śródziemnym Katalonia zachwyca zróżnicowanymi krajobrazami, pochodzącymi z rozmaitych okresów historycznych zabytkami, doskonałą kuchnią i fantastycznymi, słusznie uważanymi za jedne z najlepszych w całej Hiszpanii, winami. Powszechnie znane jest przede wszystkim jej wybrzeże kuszące plażami ze złotym piaskiem, urokliwymi zatoczkami czy spektakularnymi klifami, jednak dla winomanów numerem jeden jest prowincja Priorat. To tutaj w osłupienie wprawia widok malowniczych wzgórz pokrytych winnicami zdającymi się przeczyć prawu grawitacji oraz niezwykła atmosfera stanowiąca niecodzienną mieszankę dzikości, odrealnienia i spokoju. Odkryj z nami inne oblicze Katalonii, a przy okazji spróbuj win, które zyskały status kultowych!
Zakaukazie śmiało można nazwać kolebką winiarstwa. To tutaj Noe sadził pierwsze krzewy winorośli, a wyjątkowe tradycje enologiczne kultywowane są w tym regionie do dziś. Ale Gruzja to nie tylko wina – to także górzyste tereny Kaukazu z ukrytymi wśród dolin monastyrami, których mury pamiętają pierwsze tysiąclecie naszej ery. To także dzika przyroda z malowniczymi zakątkami, niepowtarzalna kuchnia i słynna na cały świat gruzińska gościnność. Podczas całej podróży, oprócz pilota i sommeliera towarzyszył nam będzie Giorgi Maglakelidze – mieszkający w Polsce autor przewodników i książek o kulturze, historii oraz kuchni gruzińskiej. Dzięki jego obecności nasza wyprawa pozwoli poczuć smak i klimat prawdziwej Gruzji.
Położona pośrodku Morza Śródziemnego Sycylia jest zupełnie wyjątkową wyspą. Z powodu swej bujnej przeszłości prezentuje licznym przybyszom niepokorny charakter i nader interesujące, wielokulturowe oblicze.
Tajemniczy, fascynujący pod wieloma względami Meksyk. Zachwyca swą zróżnicowaną geografią – są tu zarówno tereny pustynne, jak i bujne lasy, góry oraz kilometry bajkowego wybrzeża kuszącego plażami z drobnym, białym pisakiem – przebogatym dziedzictwem kulturowym, tequilą oraz – od jakiegoś czasu – wyśmienitymi winami, które oczywiście najlepiej smakują tam, gdzie powstają.