Najważniejsze atrakcje
Wejdź do Collegium Anatomicum w najstarszym uniwersytecie zachodniego świata
Spróbuj jak smakuje 30-letni ocet balsamiczny i długo dojrzewająca szynka parmeńska
Rozsmakuj się w kilku starych rocznikach parmezanu
Zobacz prawdziwe Ferrari 410 Super America w Muzeum Enzo Ferrariego!
Zachwyć się najpiękniejszymi w Europie bizantyjskimi mozaikami w Rawennie
Poczuj klimat włoskich miast uniwersyteckich
Plan wycieczki
Popołudniowy przelot z Krakowa do Bolonii. Z lotniska przejedziemy do położonej między Bolonią a Rawenną miejscowości Dozza, po której przespacerujemy się jeszcze przed zakwaterowaniem. To średniowieczne miasteczko stało się słynne dzięki festiwalowi murali, po którym każdego roku pozostają na ścianach tutejszych domów piękne malowidła tworzone przez współczesnych artystów. Wieczorem zakwaterujemy się w położonym wśród sadów i winnic hotelu Monte del Re, który urządzony jest w dawnym franciszkańskim konwencie. Pierwszą kolację zjemy na terenie posiadłości, a towarzyszyły będą jej wina z północnych Włoch. Nocleg w hotelu Monte del Re.
Dzień rozpoczniemy od wizyty w Castel San Pietro Terme – winiarni należącej Umberto Cesariego – wizjonera i jednego z najbardziej utytułowanych winiarzy w całej Emilii-Romanii. W swojej winnicy tworzy on wina z odmiany sangiovese grosso. Podczas pobytu skosztujemy kilku z nich, w tym słynnego Tauleto, które już dwukrotnie otrzymało na londyńskim konkursie win tytuł najlepszego sangiovese świata. Po wizycie przejedziemy do Rawenny, gdzie zaczniemy od czasu wolnego na lunch, następnie zwiedzimy to wyjątkowe miasto. Warto wiedzieć, że za czasów bizantyjskiego cesarza Justyniana, Rawenna stała się na kilka dekad stolicą Cesarstwa. Z tego też czasu pochodzą budowle, które będziemy podziwiać. Kościół San Apolinare, baptysterium czy Mauzoleum Galii Placydii to tylko najważniejsze zbytki ozdobione wschodnimi mozaikami uznawanymi za najważniejszy i największy zespół sztuki bizantyjskiej na zachodzie Europy. Nocleg w hotelu Monte del Re.
Rano przejedziemy do Bolonii – słynnej z pierwszego uniwersytetu w zachodnim świecie. Zwiedzanie miasta zaczniemy właśnie od najstarszych budynków tutejszej Alma Mater. W starodawnym collegium zobaczymy między innymi aulę, bibliotekę i krużganki, których ściany zdobią malowidła z herbami wybitnych studentów i profesorów. Znajdziemy wśród nich i polskie nazwiska. Zapewne największe wrażenie zrobi na nas Collegium Anatomicum – pochodząca z XVII wieku sala, w której studenci uczyli się anatomii. Po zobaczeniu miasta znajdziemy czas na drugą najważniejszą rzecz w Bolonii – a mianowicie na tutejszą kuchnię. Na lunch zjemy między innymi słynne bolońskie ragù z makaronem tagliatelle, które na całym świecie błędnie podaje się ze spaghetti.
Po południu udamy się w stronę pobliskiej Modeny słynącej z produkcji najlepszych octów balsamicznych. Po drodze odwiedzimy producenta aceto balsamico, gdzie spróbujemy kilku rodzajów octu, w tym takich liczących sobie po dziesięć, dwadzieścia i więcej lat. Wieczorem chętni będą mogli udać się na koncert lub spektakl operowy w Teatro di Luciano Pavarotti. Nocleg w Modenie.
Kolejny dzień przeznaczymy na wycieczkę do Parmy, która słynie z wybornych wędlin i serów. Na początku jednak zwiedzimy historyczne centrum z jego piękną romańską katedrą i stojącym nieopodal baptysterium. W ciągu dnia znajdziemy też czas wolny na lunch oraz spacery krętymi uliczkami średniowiecznej starówki. Będzie można także wstąpić do jednaj z licznych macelerii, aby skosztować długodojrzewającej szynki parmeńskiej, słynnej mortadeli i innych wędlin. Po południu przejedziemy do winnicy La Stoppa, gdzie czeka nas prawdziwa uczta. Najpierw spacer po historycznej posiadłości, następnie degustacja tutejszych win i szynki, a na końcu kolacja degustacyjna, podczas której nie zabraknie kolejnych win. Późnym wieczorem wrócimy do Modeny na nocleg.
Do południa czeka nas jeszcze jedna atrakcja Modeny – a mianowicie muzeum w fabryce samochodów założonej przez Enzo Ferrariego. W tym nowoczesnym, nieco futurystycznym budynku zgromadzono niemal wszystkie modele tej marki. Od słynnego pierwszego Ferrari 125 S począwszy, a na najnowszych, najnowocześniejszych kończąc. Tego dnia lunch zjemy w położonej nieopodal Azienda Agricola Villa di Corlo, gdzie powstają niezwykle popularne wina musujące, czyli lambrusco. Oczywiście nie zabraknie ich podczas naszej wizyty. Po południu odwiedzimy producenta sera, bez którego nie istniałaby włoska kuchnia – a mianowicie parmezanu. Podczas wizyty poznamy proces jego powstawania i leżakowania, a także będziemy mogli zdegustować parmezan na różnych etapach dojrzewania, nawet mający kilkadziesiąt miesięcy. Wieczorem wrócimy do Modeny, gdzie będziemy mieli czas na ostatnie zakupy i kolację. Nocleg w Modenie.
Po wczesnym śniadaniu udamy się na lotnisko, by stamtąd odlecieć do Polski. Przylot do Krakowa planowany jest w południe.
Dzień 1 - Dozza i słynne murale
Popołudniowy przelot z Krakowa do Bolonii. Z lotniska przejedziemy do położonej między Bolonią a Rawenną miejscowości Dozza, po której przespacerujemy się jeszcze przed zakwaterowaniem. To średniowieczne miasteczko stało się słynne dzięki festiwalowi murali, po którym każdego roku pozostają na ścianach tutejszych domów piękne malowidła tworzone przez współczesnych artystów. Wieczorem zakwaterujemy się w położonym wśród sadów i winnic hotelu Monte del Re, który urządzony jest w dawnym franciszkańskim konwencie. Pierwszą kolację zjemy na terenie posiadłości, a towarzyszyły będą jej wina z północnych Włoch. Nocleg w hotelu Monte del Re.
Dzień 2 - Rawenna i bizantyjskie mozaiki
Dzień rozpoczniemy od wizyty w Castel San Pietro Terme – winiarni należącej Umberto Cesariego – wizjonera i jednego z najbardziej utytułowanych winiarzy w całej Emilii-Romanii. W swojej winnicy tworzy on wina z odmiany sangiovese grosso. Podczas pobytu skosztujemy kilku z nich, w tym słynnego Tauleto, które już dwukrotnie otrzymało na londyńskim konkursie win tytuł najlepszego sangiovese świata. Po wizycie przejedziemy do Rawenny, gdzie zaczniemy od czasu wolnego na lunch, następnie zwiedzimy to wyjątkowe miasto. Warto wiedzieć, że za czasów bizantyjskiego cesarza Justyniana, Rawenna stała się na kilka dekad stolicą Cesarstwa. Z tego też czasu pochodzą budowle, które będziemy podziwiać. Kościół San Apolinare, baptysterium czy Mauzoleum Galii Placydii to tylko najważniejsze zbytki ozdobione wschodnimi mozaikami uznawanymi za najważniejszy i największy zespół sztuki bizantyjskiej na zachodzie Europy. Nocleg w hotelu Monte del Re.
Dzień 3 - Bolonia i octy balsamiczne z Modeny
Rano przejedziemy do Bolonii – słynnej z pierwszego uniwersytetu w zachodnim świecie. Zwiedzanie miasta zaczniemy właśnie od najstarszych budynków tutejszej Alma Mater. W starodawnym collegium zobaczymy między innymi aulę, bibliotekę i krużganki, których ściany zdobią malowidła z herbami wybitnych studentów i profesorów. Znajdziemy wśród nich i polskie nazwiska. Zapewne największe wrażenie zrobi na nas Collegium Anatomicum – pochodząca z XVII wieku sala, w której studenci uczyli się anatomii. Po zobaczeniu miasta znajdziemy czas na drugą najważniejszą rzecz w Bolonii – a mianowicie na tutejszą kuchnię. Na lunch zjemy między innymi słynne bolońskie ragù z makaronem tagliatelle, które na całym świecie błędnie podaje się ze spaghetti.
Po południu udamy się w stronę pobliskiej Modeny słynącej z produkcji najlepszych octów balsamicznych. Po drodze odwiedzimy producenta aceto balsamico, gdzie spróbujemy kilku rodzajów octu, w tym takich liczących sobie po dziesięć, dwadzieścia i więcej lat. Wieczorem chętni będą mogli udać się na koncert lub spektakl operowy w Teatro di Luciano Pavarotti. Nocleg w Modenie.
Dzień 4 - Parma i dojrzewająca szynka
Kolejny dzień przeznaczymy na wycieczkę do Parmy, która słynie z wybornych wędlin i serów. Na początku jednak zwiedzimy historyczne centrum z jego piękną romańską katedrą i stojącym nieopodal baptysterium. W ciągu dnia znajdziemy też czas wolny na lunch oraz spacery krętymi uliczkami średniowiecznej starówki. Będzie można także wstąpić do jednaj z licznych macelerii, aby skosztować długodojrzewającej szynki parmeńskiej, słynnej mortadeli i innych wędlin. Po południu przejedziemy do winnicy La Stoppa, gdzie czeka nas prawdziwa uczta. Najpierw spacer po historycznej posiadłości, następnie degustacja tutejszych win i szynki, a na końcu kolacja degustacyjna, podczas której nie zabraknie kolejnych win. Późnym wieczorem wrócimy do Modeny na nocleg.
Dzień 5 - Ferrari, lambrusco i parmezan
Do południa czeka nas jeszcze jedna atrakcja Modeny – a mianowicie muzeum w fabryce samochodów założonej przez Enzo Ferrariego. W tym nowoczesnym, nieco futurystycznym budynku zgromadzono niemal wszystkie modele tej marki. Od słynnego pierwszego Ferrari 125 S począwszy, a na najnowszych, najnowocześniejszych kończąc. Tego dnia lunch zjemy w położonej nieopodal Azienda Agricola Villa di Corlo, gdzie powstają niezwykle popularne wina musujące, czyli lambrusco. Oczywiście nie zabraknie ich podczas naszej wizyty. Po południu odwiedzimy producenta sera, bez którego nie istniałaby włoska kuchnia – a mianowicie parmezanu. Podczas wizyty poznamy proces jego powstawania i leżakowania, a także będziemy mogli zdegustować parmezan na różnych etapach dojrzewania, nawet mający kilkadziesiąt miesięcy. Wieczorem wrócimy do Modeny, gdzie będziemy mieli czas na ostatnie zakupy i kolację. Nocleg w Modenie.
Dzień 6 - Powrót do Polski
Po wczesnym śniadaniu udamy się na lotnisko, by stamtąd odlecieć do Polski. Przylot do Krakowa planowany jest w południe.
Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.
Gwarantujemy:
- Zakwaterowanie: 5 noclegów w pokojach dwuosobowych w hotelach 4*;
- wyżywienie 5 śniadań, 3 obiady, 2 kolacje, wina do obiadów/kolacji w ilości ok. ½ butelki na osobę;
- wizyty i degustacje zgodnie z programem; przejazdy na miejscu;
- opiekę pilota-specjalisty winiarskiego;
- ubezpieczenie SIGNAL IDUNA KL, NNW i bagaż.
Dodatkowo płatne:
- dopłata do pokoju jednoosobowego 250 EUR;
- posiłki, napoje i świadczenia niewymienione w ofercie;
- ewentualne dodatkowe bilety wstępu do zwiedzanych obiektów, napiwki ok 20 EUR/os.
Przewodnikiem wycieczki będzie:
Dorota Romanowska
Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem.
