19–24 września 2019
2550 PLN + 1250 EUR + przelot od 1100 PLN
1
dzień
Popołudniowy przelot z Krakowa do Bolonii. Z lotniska przejedziemy do położonej między Bolonią a Rawenną miejscowości Dozza, po której przespacerujemy się jeszcze przed zakwaterowaniem. To średniowieczne miasteczko stało się słynne dzięki festiwalowi murali, po którym każdego roku pozostają na ścianach tutejszych domów piękne malowidła tworzone przez współczesnych artystów. Wieczorem zakwaterujemy się w położonym wśród sadów i winnic hotelu Monte del Re, który urządzony jest w dawnym franciszkańskim konwencie. Pierwszą kolację zjemy na terenie posiadłości, a towarzyszyły będą jej wina z północnych Włoch. Nocleg w hotelu Monte del Re.
2
dzień
Dzień rozpoczniemy od wizyty w Castel San Pietro Terme – winiarni należącej Umberto Cesariego – wizjonera i jednego z najbardziej utytułowanych winiarzy w całej Emilii-Romanii. W swojej winnicy tworzy on wina z odmiany sangiovese grosso. Podczas pobytu skosztujemy kilku z nich, w tym słynnego Tauleto, które już dwukrotnie otrzymało na londyńskim konkursie win tytuł najlepszego sangiovese świata. Po wizycie przejedziemy do Rawenny, gdzie zaczniemy od czasu wolnego na lunch, następnie zwiedzimy to wyjątkowe miasto. Warto wiedzieć, że za czasów bizantyjskiego cesarza Justyniana, Rawenna stała się na kilka dekad stolicą Cesarstwa. Z tego też czasu pochodzą budowle, które będziemy podziwiać. Kościół San Apolinare, baptysterium czy Mauzoleum Galii Placydii to tylko najważniejsze zbytki ozdobione wschodnimi mozaikami uznawanymi za najważniejszy i największy zespół sztuki bizantyjskiej na zachodzie Europy. Nocleg w hotelu Monte del Re.
3
dzień
Rano przejedziemy do Bolonii – słynnej z pierwszego uniwersytetu w zachodnim świecie. Zwiedzanie miasta zaczniemy właśnie od najstarszych budynków tutejszej Alma Mater. W starodawnym collegium zobaczymy między innymi aulę, bibliotekę i krużganki, których ściany zdobią malowidła z herbami wybitnych studentów i profesorów. Znajdziemy wśród nich i polskie nazwiska. Zapewne największe wrażenie zrobi na nas Collegium Anatomicum – pochodząca z XVII wieku sala, w której studenci uczyli się anatomii. Po zobaczeniu miasta znajdziemy czas na drugą najważniejszą rzecz w Bolonii – a mianowicie na tutejszą kuchnię. Na lunch zjemy między innymi słynne bolońskie ragù z makaronem tagliatelle, które na całym świecie błędnie podaje się ze spaghetti.
Po południu udamy się w stronę pobliskiej Modeny słynącej z produkcji najlepszych octów balsamicznych. Po drodze odwiedzimy producenta aceto balsamico, gdzie spróbujemy kilku rodzajów octu, w tym takich liczących sobie po dziesięć, dwadzieścia i więcej lat. Wieczorem chętni będą mogli udać się na koncert lub spektakl operowy w Teatro di Luciano Pavarotti. Nocleg w Modenie.
4
dzień
Kolejny dzień przeznaczymy na wycieczkę do Parmy, która słynie z wybornych wędlin i serów. Na początku jednak zwiedzimy historyczne centrum z jego piękną romańską katedrą i stojącym nieopodal baptysterium. W ciągu dnia znajdziemy też czas wolny na lunch oraz spacery krętymi uliczkami średniowiecznej starówki. Będzie można także wstąpić do jednaj z licznych macelerii, aby skosztować długodojrzewającej szynki parmeńskiej, słynnej mortadeli i innych wędlin. Po południu przejedziemy do winnicy La Stoppa, gdzie czeka nas prawdziwa uczta. Najpierw spacer po historycznej posiadłości, następnie degustacja tutejszych win i szynki, a na końcu kolacja degustacyjna, podczas której nie zabraknie kolejnych win. Późnym wieczorem wrócimy do Modeny na nocleg.
5
dzień
Do południa czeka nas jeszcze jedna atrakcja Modeny – a mianowicie muzeum w fabryce samochodów założonej przez Enzo Ferrariego. W tym nowoczesnym, nieco futurystycznym budynku zgromadzono niemal wszystkie modele tej marki. Od słynnego pierwszego Ferrari 125 S począwszy, a na najnowszych, najnowocześniejszych kończąc. Tego dnia lunch zjemy w położonej nieopodal Azienda Agricola Villa di Corlo, gdzie powstają niezwykle popularne wina musujące, czyli lambrusco. Oczywiście nie zabraknie ich podczas naszej wizyty. Po południu odwiedzimy producenta sera, bez którego nie istniałaby włoska kuchnia – a mianowicie parmezanu. Podczas wizyty poznamy proces jego powstawania i leżakowania, a także będziemy mogli zdegustować parmezan na różnych etapach dojrzewania, nawet mający kilkadziesiąt miesięcy. Wieczorem wrócimy do Modeny, gdzie będziemy mieli czas na ostatnie zakupy i kolację. Nocleg w Modenie.
6
dzień
Po wczesnym śniadaniu udamy się na lotnisko, by stamtąd odlecieć do Polski. Przylot do Krakowa planowany jest w południe.
Uwaga: organizator zastrzega sobie prawo do zmiany kolejności realizacji poszczególnych punktów programu.
Dodatkowo płatne:
Sandomierz niczym toskańskie Montepulciano, to pełne średniowiecznych zabytków miasto otoczone pięknymi krajobrazami, w których wciąż przybywa winnic. Z roku na rok rośnie też w tym regionie liczba producentów wina, którzy coraz częściej otrzymują nagrody na polskich i międzynarodowych konkursach enologicznych. Doskonałym sposobem, na poznanie miasta, a także na skosztowania tamtejszych win jest odbywające się w listopadzie Święto Młodego (i nie tylko młodego) Wina.
W lecie zapraszamy w okolice Krakowa na weekend w tempie slow. Zaczniemy kolacją na zamku w Dobczycach. Odwiedzimy winiarnie Doliny Raby, urządzimy sobie piknik w winnicach położonych u podnóża klasztoru na Bielanach. Ostatni dzień spędzimy na degustacjach polskich win w Winnicy Gaj.
Kraków to miasto z teatrem związane niemal od zawsze. Działa tu jedna z najsłynniejszych scen w Polsce – Narodowy Stary Teatr. Podczas dwóch dni spróbujemy spojrzeć na to niepowtarzalne miasto z perspektywy ludzi teatru – zarówno tych, którzy żyli tu i tworzyli przed laty, jak i kreujących polską scenę obecnie.
Już od początku swojego istnienia Kraków był nierozerwalnie związany z tradycją żydowską. W średniowieczu na podkrakowskim Kazimierzu osiedlali się przybyli z całej Europy żydowscy kupcy, artyści, poeci i myśliciele.