Wieczorny przelot do Rzymu z Krakowa lub Warszawy. Powitalny kieliszek wina i nocleg.

Cały ten dzień poświęcimy na zanurzenie się w fascynujący świat Michelangela Merisiego da Caravaggia – mistrza światłocienia i jednego z najbardziej intrygujących malarzy baroku. Pierwszym punktem programu będzie Palazzo Barberini. To właśnie tutaj obejrzymy monograficzną wystawę poświęconą artyście. Zgromadzone w jednym miejscu arcydzieła z całego świata pozwolą dostrzec jego geniusz i ewolucję stylu. Po przerwie na lunch we własnym zakresie wyruszymy na rzymski szlak Caravaggia, odwiedzając trzy kościoły, w których znajdują się jego obrazy. Obowiązkowo odwiedzimy kościół San Luigi dei Francesi – tutaj podziwiać będziemy trzy monumentalne dzieła: Powołanie św. Mateusza, Męczeństwo św. Mateusza oraz Św. Mateusz i anioł. Następnie odwiedzimy kościół Sant’Agostino, gdzie zobaczymy poruszający obraz Madonna pielgrzymów, przedstawiający Maryję w niezwykle realistyczny, niemal surowy sposób, co było rewolucyjne w czasach Caravaggia. Na koniec odwiedzimy niedawno otwarty po długim remoncie kościół Santa Maria del Popolo, gdzie podziwiać będziemy Nawrócenie św. Pawła oraz Ukrzyżowanie św. Piotra. Po dniu pełnym sztuki i historii zakończymy naszą podróż w klimatycznej rzymskiej restauracji. Przy tradycyjnej włoskiej kolacji skosztujemy lokalnych specjałów – może będzie to klasyczna pasta cacio e pepe, a może saltimbocca alla romana. Pewnym jest, że do obydwu podamy doskonałe wino z Lacium.

Po śniadaniu udamy się do Perugii. W stolicy Umbrii powita nas Bartek Kieżun, z którym bezzwłocznie ruszymy na szlak umbryjskich smaków. Pierwszy głód Umbrii zaspokoimy słynną porchettą w miejscu, gdzie nowoczesny street food miesza się z klimatem antycznych jadłodajni. Później zobaczymy najważniejsze dzieła Pinturicchia i Perugina – nauczycieli Rafaela – których wybór w muzeum w Perugii jest najbogatszy na świecie, a prawdziwym skarbem tutejszej kolekcji jest poliptyk dla kościoła św. Antoniego autorstwa Piera della Franceski. Po przerwie na kawę w jednej z najstarszych we Włoszech kawiarni ruszymy na spacer wzdłuż etruskich, rzymskich i średniowiecznych traktów, by mijając tzw. Bramę Etruską dojść do San Michele Arcangelo – datowanego na V wiek romańskiego kościoła na planie koła. Po zakwaterowaniu w położonym wśród winnic hotelu czeka nas kolacja z lokalnymi winami, wśród których pojawi się słynne sagrantino – gratka dla wielbicieli dobrze zbudowanych, aromatycznych win.

Tego dnia doświadczymy Umbrii wszystkimi zmysłami. Podczas warsztatów kulinarnych* prowadzonych przez Bartka Kieżuna w jego umbryjskiej siedzibie będziemy własnoręcznie przygotowywać tradycyjne, włoskie potrawy, które potem, w asyście lokalnych win, z przyjemnością zjemy. Każdy z uczestników warsztatów na pamiątkę tego wydarzenia otrzyma książkę z autografem Mistrza. Kolejne mistrzowskie szlify zdobywać będziemy w winiarni Antonelli, próbując najlepszych win z odmiany sagrantino – gwiazdy tutejszych winnic, obdarzonej mocnym charakterem i wysoką zawartością uzdrawiających antyutleniaczy. Słodka wersja passito to jedno z najlepszych win Włoch w tym stylu. Zwiedzimy również pobliskie Montefalco, z racji swojego położenia zwane balkonem Umbrii. Związane, podobnie jak Asyż, z osobą świętego Franciszka, zachowało klimat średniowiecznego miasta. Wieczorem czas wolny w hotelu z możliwością zjedzenia kolacji w hotelowej restauracji.

* warsztaty będą odbywały się w dwóch grupach, a posiłek w czasie warsztatów jest tego dnia gwarantowanym posiłkiem – dla jednej grupy będzie to lunch, dla drugiej grupy – wczesna kolacja

Przedpołudnie spędzimy w Spello, ulubionym miasteczku Bartka. To niewielka miejscowość z wielką historią sięgającą czasów Etrusków, Rzymian i Longobardów. Jej ślady widoczne są tu na każdym kroku. Nasz spacer rozpoczniemy od Porta Consolare – świetnie zachowanej bramy pamiętającej panowanie Augusta Oktawiana. Zajrzymy do kościoła Santa Maria Maggiore z kaplicą zdobną freskami autorstwa Pinturicchia. Malutkie Spello poszczycić się może również XVIII-wiecznym teatrem i rzymskim amfiteatrem z I wieku. Razem z naszym przewodnikiem zjemy lunch, który będzie kolejną sposobnością na zapoznanie się z włoskimi tradycjami kulinarnymi. Następnie odwiedzimy jedną z najlepszych olejarni w Umbrii – regionie słynącym z wyjątkowej oliwy. Tu pożegnamy się z Bartkiem, a popołudnie spędzimy w jednej z winnic apelacji Torgiano – pierwszej spośród umbryjskich apelacji podniesionych do rangi DOCG. Wieczorem czas wolny na kolację i pożegnalne wino.

W drodze do Rzymu zatrzymamy się w Spoleto – kolejnym mieście Umbrii usianym zabytkami, słynącym z pięknej fasady duomo i będącym dawną stolicą księstwa longobardzkiego. Krótkie zwiedzanie i czas na lunch, a potem przejazd na lotnisko, skąd odlecimy do Polski.