Jak otworzyć wino? Poznaj 7 skutecznych sposobów otwierania wina
Jak otworzyć wino? Wino to popularny dodatek do wielu dań, często wybierany przy rodzinnych spotkaniach czy romantycznych kolacjach. Jednak sprawne otwarcie butelki wina dla niektórych osób może stanowić pewien problem. Jak wiadomo, najłatwiej zrobić to za pomocą korkociągu. Sytuacja nieco komplikuje się, gdy akurat nie mamy go pod ręką. Co wtedy? Czym jeszcze można otworzyć wino? Poznaj kilka naszych sprawdzonych sposobów na otwarcie wina. Jak otworzyć […]
Kim jest sommelier?
Sommelier to wręcz doskonały zawód dla miłośników wina, interesujących się jego historią i procesem produkcji. Mówiąc najprościej, sommelier to znawca wina, który ma na jego temat szeroką wiedzę. Sommelierów zwykle można spotkać w restauracji, kiedy to chcielibyśmy zamówić wino do posiłku, jednak nie jesteśmy pewni, jakie będzie najlepsze. Wówczas zadaniem sommeliera jest przedstawienie odpowiedniego wina i jego charakterystyki. To jednak tylko ułamek pracy sommeliera. W dzisiejszym wpisie dowiesz się, czym […]
Degustacja wina – na czym polega, od czego zacząć?
Degustacja win jest czymś zupełnie innym niż ich spożywanie w czasie posiłku – to rytuał, w czasie którego dokonujemy oceny walorów smakowych i zapachowych oraz wyglądu wina. Ważny jest nie tylko sam rodzaj podanych w czasie degustacji win, ale również otoczenie, panująca atmosfera, wygląd kieliszków i rodzaj podanych przekąsek. Degustacja to prawdziwa sztuka i uczta dla zmysłów. Zobacz, jak zacząć. Od czego zacząć degustację win? W czasie degustacji wina posługujemy […]
Winnice i regiony winiarskie w Polsce
Historia winnic i winiarstwa w Polsce Historia uprawy winorośli w Polsce jest niemal tak stara jak nasza państwowość. Pierwsze uprawy pojawiły się na terenach dzisiejszej Małopolski w X wieku, jeszcze przed chrztem Polski, kiedy to te tereny należały do Czech. Po roku 966 to na terenach całej ówczesnej Polski pojawiło się chrześcijaństwo, a wraz z nim zapotrzebowanie na wino. W XI wieku, w Wielkopolsce, a także na Dolnym Śląsku i Małopolsce, zaczęły pojawiać się winnice i winiarnie. Z uprawy winorośli i produkcji wina […]
Rodzaje win
Zanim wybierzemy się w naszą pierwszą enologiczną podróż z winem, warto dowiedzieć się, jakie są najważniejsze typy i rodzaje win na świecie. Podczas naszych wyjazdów opowiadają o tym nasi winiarscy przewodnicy. Jednak już wcześniej warto zaznajomić się z najważniejszymi szczepami winnymi oraz podstawową typologią win w wielkim świecie wina. Podział wina ze względu na ich rodzaje: spokojne, musujące i wzmacniane Wina spokojne To najszersza kategoria win obejmująca największą ich grupę. […]
