W godzinach przedpołudniowych wylecimy do Palermo; po dotarciu na miejsce zakwaterujemy się w hotelu Politeama w samym historycznym centrum miasta, położonym w dystansie pieszym od najważniejszych zabytków – katedry, normańskiego pałacu, a przede wszystkim Teatro Massimo, gdzie w kolejnych dniach czekają nas muzyczne atrakcje. Po odpoczynku udamy się na pierwszy spacer ulicami stolicy wyspy. Podczas wspólnej kolacji poznamy nie tylko lokalną kuchnię, ale przede wszystkim rozpoczniemy podróż po odmianach i winiarskich apelacjach wyspy. Pamiętając o tym, że Sycylia jest jednym z największych producentów wina we Włoszech, nie obawiamy się braku wyjątkowych win podczas tego wyjazdu.

Po spokojnym śniadaniu udamy się wraz z lokalnym przewodnikiem na spacer po historycznej części Palermo. Przejdziemy przez dawną dzielnicę arabską, gdzie nadal (od tysiąca lat!) funkcjonuje największe targowisko w mieście, na którym można poczuć prawdziwą atmosferę sycylijskiego życia. Następnie odwiedzimy dwa najcenniejsze zabytki stolicy. Wejdziemy do pamiętającej jeszcze normandzkie panowanie katedry, w której zobaczymy miedzy innymi cesarskie nagrobki, w tym porfirowy sarkofag władcy świata – Fryderyka II. Drugim miejscem, do którego przejdziemy, będzie pałac normandzki; podczas zwiedzania zatrzymamy się na dłużej w słynnej Capella Palatina ozdobionej najstarszymi średniowiecznymi mozaikami w mieście pamietającymi jeszcze czasy króla Rogera. Po przerwie na kawę przespacerujemy się w stronę południowej dzielnicy. Zatrzymamy się na ozdobionym zabytkami sztuki arabo-normańskiej Placu Bellini. Zobaczymy także słynną „fontannę wstydu”. Spacer zakończymy nieopodal Teatro Massimo. Po zwiedzaniu planujemy czas wolny na lunch we własnym zakresie i ewentualne zakupy. Wieczorem chętni będą mogli udać się do Teatro Politeama na fakultatywny koncert w wykonaniu Orchestra Sinfonica Siciliana. Po koncercie przejdziemy na wspólną kolację w eleganckiej i stylowej dzielnicy Libertà.

Kolejnego dnia będziemy chcieli nacieszyć się słońcem i bliskością Morza Śródziemnego. Po śniadaniu przejedziemy do położonego nad samym morzem Cefalù – niewielkiego miasteczka zachwycającego klimatem typowego, barwnego sycylijskiego portu. To stąd właśnie pochodzi większość zdjęć przedstawiających kolorowe łodzie kołyszące się na falach na tle lazurowego nieba. Mamy nadzieję (właściwie to jesteśmy pewni), że piękna pogoda pozwoli nam zrobić wspaniałe zdjęcia podczas spaceru po nadmorskiej promenadzie. Ci, których fotografia nie pochłania aż tak bardzo, będę mogli spędzić ten czas pijąc aperitivo w jednej z pobliskich kawiarni. Ale Cefalù to nie tylko morze – to także, a właściwie przede wszystkim, katedra słynąca z niezwykłego zespołu normandzkich mozaik, które naturalnie oglądniemy wraz z fachowym komentarzem historyka sztuki. Pobyt w Cefalù zakończymy wspólnym obiadem, podczas którego nie zabraknie świeżych ryb i owoców morza. Bezpośrednio po posiłku wrócimy do Palermo, aby chwilę odpocząć przed spektaklem. Wieczorem wybierzemy się na operę Rigoletto w słynnym Teatro Massimo. Tradycyjnie przed spektaklem udamy się do jednego z licznych w Palermo barów na kieliszek lokalnego „musiaka” oraz wprowadzenie do spektaklu.

Kolejny fantastyczny dzień na Sycylii zaczniemy od przejechania przez słynną Złotą Kotlinę do położonego na wysokim wzgórzu miasteczka Monreale. Tutaj przede wszystkim zwiedzimy wielką katedrę. Jeżeli do tej pory ktoś był przekonany, że widział najwspanialsze mozaiki na Sycylii, to po zobaczeniu wnętrza tego kościoła zapewne zmieni zdanie. Królewską katedrę oglądniemy w rozszerzonej opcji wchodząc także na jej dziedziniec słynący z misternie zdobionych krużganków. Dysponujący siłą i odwagą będą mogli przespacerować się po dachu świątyni. Po przewie na kawę i lody na katedralnym placu przejedziemy do pobliskiego regionu winiarskiego, by odwiedzić winnicę Sallier de la Tour nienależącą do rodziny Tasca d’Almerita – jednego z najstarszych i najpotężniejszych arystokratycznych rodów na Sycylii. Przespacerujemy się po historycznej winiarni oraz spróbujemy win i lokalnej oliwy. Kolejnymi winami będziemy się delektować podczas wspólnego lunchu. Po powrocie do Palermo w planach jest wolny wieczór, ale chętni będą mogli udać się na wspólną kolację fakultatywną do jednej z restauracji rekomendowanych przez przewodnik Michelin.

Ostatniego dnia, po późnym śniadaniu, wybierzemy się na spacer po barokowej części miasta. Zaglądniemy do kilku kościołów, a także do niewielkiego, ale niezwykle bogato zdobionego oratorium św. Wawrzyńca. To tutaj do 1969 roku wisiało Boże Narodzenie pędzla Caravaggia, które zaginęło pewnej nocy w zupełnie niewyjaśnionych okolicznościach. Dziś w tym miejscu zobaczyć będziemy mogli jedynie idealnie wykonaną kopię. Wspólny lunch będzie ostatnią podczas tego wyjazdu okazją do nacieszenia się południowowłoską kuchnią, wyśmienitą oliwą i znakomitymi winami. Po posiłku wrócimy do hotelu po bagaże i przejedziemy na lotnisko. Przylot do Warszawy-Modlina planowany jest na godzinę 20.20.