Tango i wino między oceanami
Obfitująca w piękne miejsca, znakomite wina i fascynujące krajobrazy podróż, która na stałe wpisała się w grafik naszych wyjazdów. Od wielu już lat kolejne grupy członków Klubu Domu Wina ochoczo ruszają w długą drogę, by na własne oczy zobaczyć winnice Chile, skosztować malbeka ciesząc się widokiem na niebotyczne Andy, zrozumieć, co takiego tannat widzi w Urugwaju, że daje tam tak znakomite wina czy poczuć magię tanga w Buenos Aires, której próżno szukać w innych zakątkach świata.
Szlakiem wina i kolonialnych miast w Meksyku
Barwny i ekscytujący pod wieloma względami Meksyk nie jest może krajem o najsilniejszych konotacjach winiarskich, dlatego tym bardziej cieszy, że już kolejny raz z członkami Klubu Domu Wina udało się nam odbyć niezapomnianą wyprawę w tamte strony. Przemierzyliśmy znaczną część olbrzymiego terytorium Meksyku przemieszczając się z zachodnich rubieży do jego serca czyli Ciudad de México.
Spotkania ze sztuką w Kraju Basków
Kraj Basków potrafi zaskoczyć, zarówno pod względem pogody, jak i kulturalno-towarzyskim. Uczestnicy tegorocznego wyjazdu doświadczyli jednego i drugiego, to pewne.
Najlepsze winnice w Polsce
Serce winiarskiego świata bije w Europie. Do najpopularniejszych krajów winiarskich zaliczamy przede wszystkim Włochy, Francję i Hiszpanię. Kraj nad Wisłą nie jest kojarzony z produkcją wina, a przynajmniej nie w takim stopniu jak wcześniej wymienione państwa. Trudno się temu dziwić – duża zmienność pogody, stosunkowo niskie nasłonecznienie, niższe średnie temperatury powietrza niż w krajach śródziemnomorskich oraz ryzyko wystąpienia wiosennych przymrozków stanowią prawdziwe utrudnienia przy uprawie winorośli. Jednak […]
Mezzogiorno w deszczowej szacie
Kolejny wyjazd do Apulii, wzorem tego z 2021 roku, także okazał się być wyjątkowy. Poprzedni zasłużył sobie na miano takowego ze względu na covidową atmosferę, rozmaite obostrzenia i bardzo wysokie temperatury. Dla kontrastu podczas tegorocznego wyjazdu przywdzialiśmy kurteczki, rozłożyliśmy parasole i przemykaliśmy w deszczu między jednym punktem programu a drugim. Dopiero pod koniec wyjazdu zapanowały warunki, jakich po słonecznym południu kraju oczekiwaliśmy. W sumie okazało się, że Apulia jednak potrafi nieźle zaskoczyć.
Kastylia-León w nowej odsłonie
Kastylia-León znana jest ze swych znakomitych win; to na jej obszarze leżą cieszące się zasłużonym uznaniem apelacje takie jak Ribera del Duero czy Toro, a także słynąca jako matecznik znakomitych białych win Rueda. Do tych niewątpliwych winiarskich atrakcji dodać należy wyjątkową, nawet jak na Hiszpanię, obfitość wspaniałych zamków i majestatycznych katedr. Jednym słowem w Kastylii-León jest co robić.
Jak trzymać kieliszek wina?
Jak trzymać kieliszek wina? Wydawać by się mogło, że to nic skomplikowanego. Są osoby, dla których sposób trzymania kieliszka w dłoni nie ma znaczenia. Tymczasem odpowiednie chwycenie kieliszka do wina jest podstawą alkoholowego savoir-vivre’u. Jak trzymać kieliszek z winem? Wyjaśniamy! Dlaczego odpowiednie trzymanie kieliszka do wina jest tak ważne? Wiedza na temat tego, jak prawidłowo trzymać kieliszek do wina, przydaje się w wielu sytuacjach, np. podczas wyjścia ze znajomymi do restauracji. Warto wiedzieć, jak się zachować […]
Pod słońcem Al-Andalus
Po raz kolejny, jak zwykle w kwietniu, ruszyliśmy na południe Hiszpanii, by przemierzać tamtejsze obszary śladami Maurów. Innymi zresztą nie sposób zwiedzać tych terenów, zważywszy na fakt, że pod muzułmańskim panowaniem znajdowały się osiem wieków. Także bliskie sercom członków Klubu Domu Wina winiarskie ścieżki nieustannie się z nim przeplatają.
W jakiej temperaturze podawać wino?
Możliwości, jakie oferuje nam świat winnic, jest ogromny, dlatego przeglądając w sklepach zawartość półek z winami, łatwo pogubić się w szerokim wachlarzu smaków i aromatów. Wino można sporządzić na bazie wszelkich owoców, ale większość win jakościowych powstaje na bazie winogron. Na smak wina wpływa wiele czynników, takich jak odmiana winorośli, czas zbioru, klimat, ale również temperatura, w jakiej się je podaje. Sprawdźmy zatem, jakie są konkretne wartości temperatur serwowania […]
Kolacja z winami Biondi-Santi
26 stycznia bieżącego roku miała miejsce w Warszawie dość niezwykła kolacja klubowa, podczas której uczestnicy próbowali win Biondi-Santi z legendarnej toskańskiej winiarni Il Greppo, w której pod koniec XIX wieku narodziło się najsłynniejsze toskańskie wino – brunello di montalcino.
