W domowym barku na pewno nie powinno zabraknąć kieliszków do wina czerwonego i białego. Swoją kolekcję warto także poszerzyć o kieliszki do wina musującego. Starannie dobrane szkło pomoże wydobyć z wina kompletny bukiet smaków i aromatów wina, a także wpłynie na utrzymanie odpowiedniej temperatury. Jakie kieliszki do wina wybrać? Jak je odróżnić? Dlaczego tak istotny jest dobór odpowiednich kieliszków do wina? Zapraszamy do przeczytania poradnika!

Wybór kieliszka a smak wina

Wybór odpowiedniego kieliszka do wina może mieć znaczący wpływ na odbiór jego smaku. Kieliszki do wina są zaprojektowane tak, aby wzmocnić aromat i smak trunku. Dlatego ważne jest, aby wybrać kieliszek, który jest odpowiedni dla rodzaju wina, które pijemy. Na przykład, kieliszki do wina czerwonego mają szeroką czaszę, która pozwala na lepsze napowietrzenie wina, co z kolei uwalnia jego bogate aromaty. Z kolei kieliszki do wina białego są smuklejsze, co pomaga zachować delikatne nuty owocowe i kwiatowe. W przypadku wina musującego, wąska czasza kieliszka pomaga utrzymać bąbelki, co jest kluczowe dla pełnego doświadczenia tego rodzaju wina. Wybierając odpowiedni kieliszek, możemy w pełni cieszyć się wszystkimi niuansami smakowymi naszego ulubionego trunku.

Cechy dobrych kieliszków do wina

Dobre kieliszki do wina powinny spełniać kilka istotnych cech. Po pierwsze, powinny być wykonane z wysokiej jakości szkła, które nie wpływa na smak trunku. Przezroczyste szkło pozwala na ocenę barwy wina, co jest ważnym elementem degustacji. Po drugie, odpowiednia pojemność kieliszka jest kluczowa, aby umożliwić właściwą ekspresję aromatów i smaku wina. Na przykład, kieliszki do wina czerwonego powinny być duże i pękate, aby umożliwić napowietrzenie trunku, co uwalnia jego pełne aromaty. Natomiast kieliszki do wina białego powinny być mniejsze i smuklejsze, aby zachować delikatność smaku. Kształt kieliszka również ma znaczenie – kieliszki w kształcie tulipana są idealne do aromatycznego wina różowego, podczas gdy kieliszki do wina musującego powinny być wąskie, aby utrzymać bąbelki. Wybierając kieliszki do wina, warto zwrócić uwagę na te cechy, aby w pełni cieszyć się każdym łykiem.

Jaki kieliszek do wina wybrać?

Budowa oraz kształt kieliszka uzależnione są od rodzaju wina. Zanim jednak przejdziemy do opisu poszczególnych typów kieliszków, najpierw warto dowiedzieć się, jakie cechy w ogóle powinno posiadać szkło.

Do wina najlepiej wybrać kieliszek wykonany z przezroczystego szkła. Dzięki temu będziemy w stanie dokładnie zobaczyć kolor i ocenić jakość wina. Od tego też rozpoczyna się cały proces degustacji. Szkło nie powinno być zbyt cienkie, ani zbyt grube. W razie potrzeby nie powinniśmy mieć najmniejszego problemu z ogrzaniem napoju ciepłem swojej dłoni. Wybór odpowiedniego kieliszka zależy również od tego, jakiego wina zamierzamy degustować.

Kieliszki do wina powinny mieć długą nóżkę, która umożliwi swobodne chwytanie bez konieczności dotykania czaszy, kiedy jest to niewskazane. Kieliszki do wina powinny także wyróżniać się odpowiednio dużą pojemnością; dzięki temu będziemy mogli bez przeszkód zamieszać winem i jeszcze bardziej cieszyć się jego niepowtarzalnym aromatem.

Jakie kieliszki do wina czerwonego?

Idealne kieliszki do czerwonego wina są duże i wysokie. Ich cechą charakterystyczną jest pękata czasza, która przybiera kształt tulipana i zamyka się ku górze. Duża  powierzchnia kieliszka sprzyja uwolnieniu bogactwa aromatów. Warto wiedzieć, że im starsze wino, tym szkło powinno być bardziej pękate.

Kieliszki do białego wina

Białe wino zwyczajowo podaje się w nieco mniejszych, smukłych kieliszkach. Niezwykle istotna jest również długa nóżka, służąca do trzymania, gdyż chroni ona wino przed nagrzaniem. Podpowiadamy, że do delikatnego wina białego (w którym dominują nuty owocowe lub kwiatowe), najlepiej wybrać wąski kieliszek w kształcie tulipana. Natomiast do pełnych i złożonych win rewelacyjnie sprawdzi się większy kieliszek z lekko wydłużoną czaszą.

Jakie kieliszki do wina musującego i win deserowych?

Wino musujące podaje się schłodzone. Kieliszki do wina musującego są wysokie i smukłe. Wąska czasza sprawia, że bąbelki nie uciekają z wina zbyt szybko, co pozwala dłużej cieszyć się ich widokiem. Szampana najczęściej podaje się w wąskich kieliszkach, o lekko zwężających się ścianach, na długiej nóżce. 

Do win deserowych stosuje się niskie kieliszki, w których czasza nieco zwęża się ku górze.

Jak trzymać kieliszek wina?

Odpowiednie uchwycenie kieliszka do wina to nieodłączny element savoir vivre. Wyróżniamy dwie metody trzymania szkła. Pierwszą jest złapanie nóżki mniej więcej w połowie wysokości kciukiem, palcem wskazującym i środkowym. Drugi sposób, nieco bardziej skomplikowany, polega na wsunięciu podstawy kieliszka między mały a serdeczny palec. Pozostałe palce pozostają oparte na nóżce. Taką technikę trzymania praktykują przede wszystkim degustatorzy.

Podsumowanie

Wino zyskuje coraz szersze grono sympatyków na całym świecie. Kluczowe znaczenie ma dobór odpowiednich kieliszków do konkretnego rodzaju wina. Szczególną popularnością cieszą się kieliszki wykonane z przezroczystego szkła, bowiem umożliwiają ocenę barwy wina. Istotne jest także poprawne trzymanie kieliszka. To jedna z podstawowych zasad savoir vivre. Odpowiednie kieliszki do lekkiego wina różowego zapewniają optymalne doznania aromatyczne i pomagają utrzymać niską temperaturę trunku.